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夏季进补需要遵循中庸之道

时间:2009-06-16 来源:四季饮食 作者:网友投稿

  夏季能否进补?在民间有多种不同的说法。其实,夏季如果进补得当,同样可以起到养生健身的作用。但是,夏令进补不能过于猛烈,宜讲究中庸之道,即常用的“清补法”。也就是利用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中的不足。而不宜用人参、鹿茸、狗肉等温热厚重之味,更不宜用药物大补,而应进食新鲜果蔬以及药性平和、偏凉的药物,以达到体内阴阳虚实的平衡。

  适合于夏季进补的食物、药物:

  绿豆:清热解毒,利尿消肿。酷暑盛夏,喝点绿豆汤可消暑解渴,还可用来解毒。
黄瓜:性凉,味甘。清热解毒,生津止渴,利尿消肿。黄瓜味有点苦,因其含有一种葫芦素,可增强人体的免疫功能。

  西瓜:性寒,味甘。清热解暑,除烦止渴。富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质,能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。

  丝瓜:丝瓜不仅是夏令进补佳品,而且还具有防病治病的功效。

  西红柿:性微寒,味甘酸。清热解毒,健胃消食,生津止渴。西红柿是水果,又是佳蔬,生熟食皆宜,且可补充人体内缺乏的维生素C。

  金银花:将金银花与菊花同煮饮水,能解暑热,清脑明目。若配上山楂能助消化,通血脉,加入蜂蜜添营养。适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用。

  西洋参:性凉而补,能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑多汗会损耗阴津,伤了阴津生虚火,会出现疲乏体怠,口干咽燥、心烦意乱、舌红尿黄等症状。可取西洋参1~2g,泡开水代茶饮。

  此外,牛肉、羊肉等热性食物宜少食,而宜适当吃些鸭、鸡之类。木耳、香菇、蘑菇等食用菌类,有“素中之荤”的美称。银耳滋阴补脑而不腻滞。黄花菜消食利湿热,炖鸡食用,是夏季进补不错的选择。(伍新华)

这几种看起来健康的食物会让你发胖

越来越多的人想要变瘦,但是很少有人知道哪种食品可以减肥。有些食物乍看起来是健康的,是有利于减肥的,但是其实会导致人体重增加,对健康是不利。

有哪些会让人发胖的食物?

1、低脂酸奶

减肥的人不希望选择含有大量卡路里的食物,有些人不吃普通酸奶,转而选择低脂酸奶。然而低脂酸奶中脂肪会被糖代替以保持其味道,但是糖增加了卡路里的摄入量,最终摄入的卡路里会比吃全脂酸奶更多。

2、甜味剂

许多人因为害怕体重增加而不吃糖,但是很多人会将甜味剂加入饮料或食物中,认为这这样更健康。但需要注意的是:如果过量使用甜味剂也可能会增加体重。此外,一些甜味剂含有大量的热量,果糖含量高,可能让人患糖尿病,也会使人体重增加。

3、干果

干果含有多种营养成分和膳食纤维。然而干果含有比新鲜水果更多的糖和热量。此外,作为一种零食,吃干果远远比吃新鲜水果方便,从而导致摄入更多的卡路里。

4、无糖饮料

有人说无糖饮料适合那些减肥但不想喝白开水的人,然而这是一个很大的误解,喝太多无糖饮料会升高血糖和血压水平,还会增加患代谢性疾病的风险。

5、咖啡

喝咖啡有很多好处,比如有益于消化系统。有人说喝咖啡也可以减肥,但是要注意只有喝不加糖的黑咖啡中才有可能减肥,喝拿铁咖啡或卡布奇诺咖啡只会增加糖摄入量,从而导致体重增加。

6、能量饮料

很多人喜欢喝能量饮料,然而大家不知道的是,能量饮料仅适用于进行激烈锻炼和能量消耗运动的人。能量饮料含有糖分,热量很高,因此建议那些想要减轻体重的人远离能量饮料。

7、瓶装果汁

水果最好直接食用,瓶装果汁不仅有添加糖,也不含膳食纤维,会导致高卡路里摄入量和体重增加。

这些食物会影响减肥,也会带来健康风险,比如升高血糖水平和其他严重的健康危害。减肥想要有理想的效果,一定要吃健康的食物,坚持每天运动,同时保持好的心情。

懒人冬进补,选灵芝不会错

  冬天怎么进补?给你推荐一类食物——黑色的食物,如黑豆、黑芝麻、核桃、黑木耳。在黑色植物中,再给你推荐一种对几乎身体各个部位都有好处的药材和汤料——灵芝。无需辨明体质,无需辨别症状,灵芝适合任何人食用。

  “今年冬令进补,明年三春打虎”,冬季宜“封藏”,服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用。广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部副主任中药师李功营介绍,冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的,灵芝正是这样的食物。

  总分不清中药材药性,本人体质的人选择灵芝绝对不会出错。灵芝味甘性平,无毒,它不同于一般药物对某种疾病起治疗作用,或对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而能从整体调节人体机能平衡。这一点,中医西医都得到了验证。

  中医认为“灵芝为百病之药”,无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服用灵芝,所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及免疫等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。

  现代医学发现,灵芝含有麦角甾醇、灵芝酸、灵芝多糖、多种氨基酸、多种维生素、蛋白质等。还含有锌、锰、镍、铁、铜、铬、钴、钼、锗等十几种微量元素。动物实验也表明,几乎能对抗身体各个系统的多类疾病,比如灵芝能镇静、镇痛,能缓慢地降压,增强心肌收缩、减慢心率,能镇咳平喘,加强机体的抗病能力。有学者认为,这是因为灵芝含微量元素锗,起着其他成分无法替代的作用。

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