冬来老年人宜食补
冬令进补，对中老年人来说，一般以食补最好。食补时可根据冬令宜保阴潜阳的原则，同时结合个人的体质情况选服不同的食物。冬令进行食补，也要注意保护脾胃，做到进补有节，不要过食，对食物要求清淡，肉食要炖烂煮透，忌食生冷和油腻。脾胃虚弱的中老年人最好用糜粥调养，这样有利于营养的吸收。现介绍食补处方数则，以供选用。
胡白萝卜炖牛肉 黄牛肉250克，切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，用砂锅炖熟，再加入胡、白萝卜块，并使汤变浓。本品具有益气养胃，强健筋骨的作用。适合阳虚体弱、面浮足肿、气虚脱肛的中老年人服用。
胡萝卜烧狗肉 狗肉250克，胡萝卜250克。先将狗肉洗净，切成小块入砂锅中烧至九成熟，再加入切小的胡萝卜及调味品，烧熟即可食。本品具有补肾助阳的作用。适用于中老年人肾阳虚所致的胃寒喜暖消化不良、阳痿、夜尿多等症。
黑豆炖猪肉 黑豆50克，猪排骨150克，用砂锅小火炖烂食。本品具有健脾补肾，益气固表的作用。适用于中老年人脾肾不足，动则汗出，易于感冒者。
核桃芝麻糊 核桃肉、黑芝麻各适量，炒熟，研末混合成面。食用时取适量加少量水煮开，再入少量淀粉，搅匀即成核桃芝麻糊。本糊可根据个人口味爱好加入适量食盐或白糖，宜晨起空腹食用。本品具有补肾益肺、润肠通便，抗老延年的作用。适用于中老年人体虚便秘、肾虚腰痛、健忘失眠等。对高血压、动脉硬化、神经衰弱亦有较好的预防治疗作用。
芡实红枣粥 芡实30克，核桃肉15克，红枣10枚，大米适量，共煮成稠粥，早晚各服一次。本品具有健脾补肾，润肺平喘的作用。适用于中老年人因肾不纳气所致的久喘不愈、时轻时重、呼多吸少、舌淡、脉细无力者服用。
社交恐惧症，能不能用森田疗法治疗？
社交恐惧属于一种十分常见的心理疾病，严格来说，它属于神经症的一种，用小编的理解来说社交恐惧就是一种以惧怕与人交往为主要症状的疾病。那么问题来了，社交恐惧是否可以尝试森田疗法呢?
社交恐惧能否用森田疗法?
社交恐怖症、赤面恐怖从理论上来说都可以用森田疗法来治疗。森田疗法的真谛是：“顺其自然，为所当为。”也就是说你无论是社交恐怖症也好，还是赤面恐惧症也罢，你都应该接受它，不要试图去改变它。因为你越是试图去改变这些病症，就越会觉得它们是顽固的难以改变的，这也就是森田所说的精神交互作用，所以你只有接受这些病症就像接受一年有四季，冬天是寒冷的和夏天是酷热的那样去顺其自然的接受它。并且在接受这些病症的同时去做你当下最应该做的事(如学习和工作)，也就是为所当为。这样久而久之由于你不去注意这些病症了，它反而会逐渐减轻最后直至消失。
社交恐惧的临床表现
社交恐惧症(social phobia) 又称社交焦虑障碍(social anxiety disorder，SAD)，多在17～30岁期间发病，男女发病率几乎相同;常无明显诱因突然起病，中心症状围绕着害怕在小团体中被人审视，一旦发现别人注意自己就不自然，不敢抬头、不敢与人对视，甚至觉得无地自容，不敢在公共场合演讲，集会不敢坐在前面，故回避社交，在极端情形下可导致社会隔离。常见的恐惧对象是异性、严厉的上司和未婚夫(妻)的父母亲等，或是熟人。可伴有自我评价低和害怕批评，可有脸红、手抖、恶心或尿急等症状，症状可发展到惊恐发作的程度。临床表现可孤立限于如公共场合进食、公开讲话、或遇到异性，也可泛化到涉及家庭以外的几乎所有情景。部分患者常可能伴有突出的广场恐惧与抑郁障碍;一部分患者可能通过物质滥用来缓解焦虑而最终导致物质依赖，特别是酒依赖。
喝久熬的汤会中毒吗？
严寒冬季，火锅、煲汤成了很多人的最爱。然而，不少人担心，熬汤时间太长，会导致烫的嘌呤和亚硝酸盐致癌物质增多，甚至喝久熬的汤会发生亚硝酸盐中毒。那么，这种担心是否有道理呢？下面咱们就谈谈。
据研究，正常火锅汤底本身虽含一定的亚硝酸盐，但是即便久煮也不会出现亚硝酸盐含量超标的现象。但是，单纯吃火锅汤底是不可能的，如果添加了食材，如蔬菜或加工类肉制品后，确实会导致汤底中的嘌呤和亚硝酸盐含量增多。这就说明亚硝酸盐主要来自涮火锅时加入的蔬菜类食材。因为这些食材，如菠菜、苋菜、甜菜根、白萝卜、生菜等，在还原细菌或蔬菜内源性硝酸盐还原酶的作用下，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，进入火锅汤；在加工肉类中作为食品添加剂使用的亚硝酸盐，也会在涮煮过程中进入火锅汤。
相关研究人员测定火锅汤情况是这样的：研究人员测定了4种火锅汤中亚硝酸盐含量的变化。测定时共采集4个点的数据，即开始吃时，及涮各种食品后30分钟、60分钟和90分钟时。随着测定时间的延长，涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确在不断上升。到90分钟用餐结束时，酸菜汤底的上升倍数最多，为9.83倍，海鲜汤底也较高，为7.06倍。骨头汤底和鸳鸯汤底的上升幅度小一些，分别为2.88和3.05倍。
那么，如果喝这样的汤，会发生亚硝酸盐中毒吗？
其实，不必太担心。亚硝酸盐中毒的剂量通常在200毫克以上，以实验测出的最高数值来计算，至少也要喝两三斤以上的火锅汤才可能达到中毒的量，一般来说人们喝汤的量不会发生急性中毒。当然，这并不意味着不会给人体带来不良作用。
综上所述，火锅汤还是可以喝的，但是，喝头汤别喝尾汤，吃火锅莫打“持久战”为宜。