夏日饮食隐患重重，专家列出5种最容易感染病菌的蔬果的安全操作注意事项，其中有5种食物最容易染上细菌。

　　1、西红柿。

　　研究发现，西红柿容易传播沙门氏菌。

　　专家建议：生吃前，应该用清水彻底洗净，再用干净毛巾擦干。外皮有破损的西红柿，更容易感染病菌，最好别购买。如果储存时不慎将西红柿果皮碰破，一定要做熟再吃，只有这样才能将病毒消灭。

　　2、豆芽菜

　　生长于潮湿环境，容易滋生细菌，特别是大肠杆菌和沙门氏菌。

　　专家建议：彻底冲洗可以减少或去除细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆芽放在1℃—5℃的冰箱中冷藏，可遏制细菌繁殖。

　　3、哈密瓜和西瓜。

　　这类瓜外皮粗糙，很容易藏菌。人们在食用这类瓜果时，通常不会清洗表皮。但是刀切开瓜的时候，细菌还是有机会进入瓜内。

　　专家建议：切瓜前，最好用软毛刷蘸清水将瓜表层擦洗干净。

　　4、菠菜。

　　菠菜等带有褶皱的叶子容易藏菌。另外，与其他农作物一样，菠菜也容易沾染污染的动物粪便。

　　专家建议：烹调前，用水浸泡菠菜并晾干，以减少病菌。

　　5、莴笋。

　　其叶纹理较粗糙，比更光滑的卷心菜等更容易感染病菌。

　　专家建议：吃前摘下外层叶子，彻底洗净。在清水中浸泡几分钟，更容易去除菜叶上的泥土等附着物。

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10条夏日饮食定律 让你养成后天瘦美人

　　小编告诉你十条夏日饮食定律，让你吃出美丽。

1、饮食清淡，少油少盐

　　油炸的东西最好少吃，或者是不吃。经过油炸不仅食物本身的营养损失了好多反而增加了太多的热量和脂肪，同时又会增加了很多毒素，使我们增加体重的同时又带来了健康的危险。过多的盐分会导致血压的增高，还会导致水分在体内过多潴留，导致水肿型肥胖，也会使你的皮肤不健康。

　　2、聪明吃肉，美丽享瘦

　　每天都要吃点肉类，多选择是鱼肉，海鲜，其次是去皮鸡鸭肉，瘦的牛羊肉，但一定的注意烹饪的方式，不要采取煎炸的方式，多选择炖煮、蒸的方式。也可以在快出国时加点蔬菜，或者是同步加点萝卜，蘑菇，木耳等一起清炖，营养价值，瘦身效果，口感的享受都很不错，更会让我们的肤色看起来更健康。若不吃肉的话，那一定要多吃鸡蛋牛奶豆腐这些高蛋白的东西，多吃点其他含铁的食物，这样才会瘦得健康。

　　3、丢掉吃零食的习惯

　　丢掉那些日常小资的零食，比如薯片，膨化食品，薯条，巧克力等等，对零食近而远之或是浅尝辄止，如是干果类可以每天吃一点，杏仁十颗左右即可，奶制品可以吃一点，比如酸奶每天可以喝一点。但奶油蛋糕，面包，饼干，冰激凌，蛋挞等高热量的食物就尽量不吃，面包要吃就选择健康的全麦面包，如果实在想吃么就吃一点，只是别贪吃。

　　4、饮食规律，不要暴食

　　常常有群里的人问我暴饮暴食了怎么办？这是减肥期间的大忌，同时对自己的身体也非常的不利，不仅会损伤你的胃肠，还会让你丧失了减肥的信心和热忱。其实避免暴饮暴食的最好办法就是饮食规律，时时吃点东西，不要过度的节食，那么这样就可以让你很好的控制食欲。除了要科学合理的搭配之外，还要在你的餐单中常常有自己特别喜欢吃的食物，这样就不会让你始终都在压制自己的食欲中苦不堪言，在选择食物上挣扎挣扎再挣扎，一次没控制住就产生了暴食。

　　5、每天补充奶制品

　　一定要每天补充一些奶制品，以便补充减肥中所丢失的钙质和其他营养素。另外奶制品也有着神奇的减肥功效，奶制品的的高钙可以使我们同吃进去的脂肪不被人体吸收而变成皂类物质从而排出体外。保证减肥中仍然挺拔的身姿，健康的身体

　　6、选择少食多餐制

　　这个少食多餐，我曾经特意写了一篇博文，讲述了其真正的意义。今天则要是为了更好的控制我们的食欲，更好的控制体重。正餐时别吃的很饱，感觉不饿不撑时刚好，可以在上午和下午选择加餐，可以是蔬菜，可以是水果，还可以是坚果和牛奶或者酸奶等。一次一种或两种都可以，但不能太多。除此之外，不选择其他零食。

　　7、让水果作为你最亲密的'伙伴”

　　我个人很喜欢水果，而且不分时间段的吃，什么时候想吃就吃，每天的量都超过300克，而且没有吃任何零食的习惯。通常一般的女孩子的零食可能回是巧克力，饼干什么的，而我的零食只有水果，出门时我包里一定会带上一两个洗干净的水果，这样可以随时想吃就吃，别人在吃冰激凌烤肠的时候而我正在大口咬着香甜，对我的健康、皮肤、身材都有益的苹果。

　　8、学会在外就餐的小妙招

　　在外吃饭一般菜的油量都比较大，而聚会什么的又不可以不去。那么这个时候你就要使出你的必杀技了。吃菜时选一种凉拌的蔬菜放在身边，吃一口肉的时候就吃三口凉拌蔬菜，选择其他的食物时，我们尽量选择吃起来比较麻烦的，比如选择鱼类可以选择刺多的地方，那样你虽然一直都在吃东西，其实吃进去的并不多。另外，在开餐前拒绝喝饮料，喝点白开水或者是茶水，主食上不要选择太精致的食物，比如炸南瓜饼，千层饼，拔丝山药等等，这时你可以选择米饭，也可以选择少了的粗粮。

　　9、学会享受凉拌蔬菜

　　很多人都觉得夏季吃凉拌菜还可以，冬季似乎有点凉。其实没有任何问题的，而且爽口又开胃。几乎才每餐中我都习惯加一到凉拌菜，这样不仅使蔬菜的营养更大的保存，还会减少了很多热量。每次我都会选择几种蔬菜，或者加一下菌藻类，加些醋和少量的调料拌在一起，或者是沙拉，味道真的是非常好。绝对会让你的健康瘦身事半功倍。

　　10、学会享受天然食物

　　对于生吃，或者是粗粮方面，南方的朋友似乎不太适应，其实这样对健康和瘦身对皮肤都有着不小的作用，且营养价值加倍。太多的蔬菜都可以生着吃，包括青椒，甘蓝，油麦菜，苦莒，生菜，小白菜，洋葱，黄瓜，苦瓜等等。如果不喜欢粗粮的口感，不喜欢杂豆类，我们可以做点紫薯粥，山药粥，鲜玉米碴成玉米糊等等，味道一流，又有着很好的减肥保健效果。

注意：准妈妈夏日饮食调节

　　

　　一、细菌性食物中毒表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等。具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点，90%以上发生在7、8、9三个月。预防的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污染。

　　二、旅游性腹泻常见症状为水样便，并伴发腹痛、腹胀、呕吐等。因此，在旅游过程中要严把“病从口入”关。

　　三、大肠杆菌肠炎表现为腹泻，每日3—5次，为黄色蛋花样便、量多。因此预防该病要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理。

　　四、细菌性痢疾，简称菌痢通常起病急骤，先是畏寒发热，后腹痛腹泻等。中毒型菌痢病人可极度衰竭，出现中毒性休克，多见于2岁以下的婴幼儿。因此，搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。

　　五、冰箱性肠炎，即耶尔细菌肠炎随着冰箱的普及，该病的发病率逐年上升。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中，在-4℃以下的低温下生长繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了该菌就可能引起肠炎。因此，冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。

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