脂肪肝患者要如何饮食？这5点很重要
现如今脂肪肝的发生几率特别高，虽然脂肪肝是一种相对比较轻微的肝病，但如果长期得不到控制，则有可能会引发更严重的肝病，比如酒精性脂肪肝或者肝硬化等等，因此患了脂肪肝之后，既要在医生的指导下按时定量服用药物，也要注意饮食，因为脂肪肝的发生与饮食的关系也非常密切。
脂肪肝患者要如何饮食呢？
1、 不可以喝酒
酒精进入体内之后大约有90%以上需要经过肝脏进行代谢，而且在代谢的过程中还会产生一种叫做乙醛的物质，这种物质会对肝细胞造成损伤，如果脂肪肝患者继续喝酒，则有可能会导致酒精性脂肪肝的出现，最终则会导致肝硬化的发生，因此脂肪肝患者不可以喝酒。
2、 不可以过饥或过饱
肝脏既是最大的代谢和解毒器官，同时也是体内最大的制造水分化解酶的器官，如果时常处于过饥的状态或者过饱的状态，则有可能会导致肝功能障碍，或者导致胆汁分泌异常的情况发生，对脂肪肝患者产生不利的影响，因此脂肪肝患者的饮食要有规律。
3、 饮食要卫生
脂肪肝患者还要注意饮食的卫生问题，尽量不吃来路不明或者不干净的食物，而且要养成饭前便后洗手的习惯，同时也不要到卫生条件比较差的饭店就餐，要不然则有可能同时患上病毒性肝炎，使病情变得更加复杂。
4、 低脂饮食
脂肪肝是由于肝脏当中脂肪含量过高所导致的一种疾病，因此患者要保持低脂饮食的原则，建议平时只摄取植物性脂肪，尽力少吃含有饱和脂肪酸的食物，比如猪油或者奶油，同时还要限制胆固醇的摄入量，动物内脏、蛋黄以及鱼卵和鱿鱼尽量不要吃。
5、 适当摄入高纤维的食物
脂肪肝患者要适当摄入高纤维的食物，这样能够增加饱腹感，对控制血糖和血脂都有很大的帮助，同时也能够避免因饮食过多而导致肥胖的发生，对控制脂肪肝有很大的帮助，玉米、糙米、豆类、香菇、木耳都是不错的选择。
温馨提示
脂肪肝患者除了在饮食方面要多加注意之外，还要做适当的运动。运动能够使血液循环变得更加流畅，也能够使人体的代谢能力变得更强，同时还能够消耗多余的脂肪，对控制脂肪肝有一定的帮助。
轻度脂肪肝的饮食安排方法
轻度脂肪肝吃什么好？脂肪肝几乎成为了都市生活的中年男人常见的疾病之一，这种疾病往往和饮食有关。因此，如果是轻度脂肪肝就要多注意饮食的合理安排。下面就来为大家支支招，看看轻度脂肪肝的饮食安排方法吧。
轻度脂肪肝的饮食原则
控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。
限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1。2～1。5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
限制食盐，每天以6克为宜。
适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
具体来讲，轻度脂肪肝应该怎么吃呢？
轻度脂肪肝吃什么
山楂：其性微温味酸甘。李时珍在《本草纲目》中说：其“化饮食，消肉积……消滞血胀痛。”现代药理研究证明，山楂能增强心肌收缩力，增加心输出量，减慢心率，扩张冠状血管，具有降血压、降血脂等作用。可食用山楂果、山楂糕，每次10克左右，每日2次，饭后服。
大黄：是一味泻下通便、清热解毒的良药，一般都用于急性热病之大便秘结。现代药理研究发现，其除有泻下通便作用外，还有降血压、降胆固醇作用。小量常服，对肥胖病、高血压、冠心病、高血脂患者均有良好的作用。选上好大黄，研成细末，装入胶囊。每次2粒，每日2次，饭后服。服后若见便稀量多时，应停服或减少用量。
枸杞子：味甘，性平。中医学认为其能补肝阴、养肝血、益精明目。现代药理研究证明：枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，并有降压功效。每次10～15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可冲泡代茶常饮。
制首乌：即加工制熟的何首乌。制首乌性温，味甘苦。中医认为制首乌是一味补益强身、延年益寿的良药。现代实验证实，首乌具有降血脂、降血糖、软化血管和降血压的功效。用法：每次10~15克煎汤服，每日1～2次。
决明子：又名草决明，其性微寒，味甘苦。炒熟用，具有清肝明目、养阴清热、润肠通便的功效。现代药理研究证明，决明子水浸剂和乙醇浸剂有降血压、降血脂和通便的作用。用法：每次10克，泡水代茶饮。可常年饮用。
轻度脂肪肝一日三餐安排原则
早餐：燕麦粥、无糖饼干、酸牛奶、脱脂牛奶、小米粥、馒头、玉米面饼、青菜、西红柿炒鸡蛋、蒸或煮半熟鸡蛋一个、凉拌海带丝（或海产菜类的腌制菜）、豆芽等。
饭后二小时：苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂、梨等水果蔬菜。
午餐：米饭、青菜、馒头、鱼、瘦肉、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋等
饭后二小时（可有可无）：苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂等水果蔬菜，不与上午的选择冲突即可或可少量喝点茶。
晚餐：挂面、小米粥、米饭、玉米面饼、馒头、青菜、洋葱炒肉丝、清炒胡萝卜丝、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋、凉拌海海产菜类、炒菜花、青菜炖豆腐、拌黄瓜、炒芹菜等。
轻度脂肪肝的日常饮食不如就来试试以上搭配方法吧。
4食物+3食谱 让你远离脂肪肝
由于不合理的饮食结构，现在很多人有脂肪肝的问题，那么既然脂肪肝是由饮食引起的，我们也能通过该面膳食结构来治疗脂肪肝。下面小编给你介绍四种可以治疗脂肪肝的食物和三款药膳。
每年都会有人在体检中被筛查出“脂肪肝”。那么，谁是脂肪肝的易感人群呢？
脂肪肝“最爱”5类人
1、肥胖者
肥胖者有50%患有脂肪肝。平时长期摄入高脂肪、胆固醇、高糖食品的人轻易使体重超标，肥胖是导致脂肪肝的直接原因，在超过标准体重10%以上的人中，肝脏脂肪沉着的人占72%，脂肪高度沉着的人占2%。
2、嗜酒者
长期酗酒是损害肝脏的每一杀手，健康人持续10-12天逐日饮酒100-200克，可引发脂肪肝。据报道，经常嗜酒者中有20%-30%的发展成为肝硬化和肝癌。应酬时喝酒过多，也容易导致脂肪肝，也就是所谓的“应酬性”脂肪肝，不少事业有成的中年男性是它最“喜好”的发病人群。
3、喜荤者
平时喜欢肥肉等高脂肪食品，会使肝脏脂肪承受更大的负担，在正常情况下，肝脏脂肪的摄取合成、运转利用等环节，应处于平衡状态。假如肝脏对脂肪摄取、合成增加，或者转运利用减少，就会导致肝脏脂肪堆积，引起脂肪肝。
4、年长者
中、老年人的新陈代谢功能逐渐衰竭、运动量随之减少。此外，由于中老年人性激素水平失衡、内分泌失调（内分泌紊乱），肝脏代谢功能衰退，易发生体内脂肪蓄积，脂肪肝也会相应增多。
5、少动者
多坐少动的工作方式和以车代步等长期不活动的人，缺乏运动，活动减少，热能得不到充分消耗，导致体内过剩的养分转化成脂肪，这些脂肪假如沉积在皮下时，则表现为肥胖，堆积在肝脏内，则表现为脂肪肝。高达30%的白领人士患有不同程度的脂肪肝。
四款治疗脂肪肝食物
一、芹菜
1、芹菜炒香菇：该方有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
2、芹菜黄豆汤：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
3、芹菜红枣煲汤：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
二、黄豆白菜
功效作用：黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。
适用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。
三、首乌肝片
功效作用：补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。
适用人群：高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
四、山楂肉片
功效作用：山楂肉片有滋阴健脾、开胃消食，也有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，
适用人群：高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等。
远离脂肪肝药膳来帮忙！
脂肪肝一般没有明显的症状，或仅有轻度的疲乏、食欲不振、腹胀、嗳气、肝区胀满等感觉。
一、气滞血瘀型脂肪肝
丹参陈皮膏：丹参100克，陈皮30克，蜂蜜100毫升。丹参、陈皮加水煎，去渣取浓汁，加蜂蜜收膏。每次20毫升，每日2次。此方可活血化瘀、行气祛痰。佛手香橼汤 佛手、香橼各6克，白糖适量。佛手、香橼加水煎，去渣取汁加白糖调匀，每日2次。此方可疏肝解郁、理气化痰。适用于肝郁气滞型脂肪肝。
二、瘀血阻络型脂肪肝
丹参山楂蜜饮：丹参、山楂各15克，檀香9克，炙甘草3克，蜂蜜30毫升。四味药加水煎，去渣取汁加蜂蜜，再煎几沸，每日2次。此方可活血化瘀、疏肝健脾。
三、气滞血瘀型脂肪肝
陈皮二红饮：陈皮、红花各6克，红枣5枚。水煎，取汁代茶饮。此方可活血化瘀、行气化痰。