多吃香菇有效保护心血管
梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
杨梅酒的作用：
1、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
2、中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
3、注意事项：治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
饭后吃橙子有助消积食
专家介绍，总体来说，橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益；橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙子味甘、酸，性凉，鲜食具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、醒酒止渴、防治便秘等功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解除油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
橙饼的功效与橙子相同，假若家中橙子吃不完，可以自己制作橙饼，留着慢慢吃。橙饼做法是：将橙用小刀划若干口，入清水浸二天，去除酸涩味。待软，取出挤掉核，再浸1～2天，取出后入锅清水煮至七八分烂，出锅后趁热拌入白糖，日下暴晒，待糖溶和，再掺再晒，使吃足糖，最后再将干糖塞入橙肚内略压扁，入瓶或罐贮藏备用。
专家提醒大家，饭前或空腹时不宜食用橙子，因为所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利；吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
○小提醒
多食橙子易致“橘子病”
过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
多吃香菇有效保护心血管
香菇所含的营养除了蛋白质、脂肪和碳水化合物之外，氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质的含量也是非常的惊人。香菇多糖，并且具有提高我们人体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老的功效。香菇嘌呤（又称香菇素）可以有效降低有害胆固醇，对于心血管系统有着很好的保护作用，有效阻止动脉粥样硬化的形成，对于降低血压也有着不俗的功效。香菇中的维生素、矿物质含量惊人，尤其是维生素b族和麦角固醇的含量非常之高，它们可以有效预防软骨病和佝偻病的发生。
干香菇维D含量更高
我们所吃的除了鲜香菇外，就是晒干的香菇了，干香菇当中的维生素D含量较多，是因为在日光的照射下麦角固醇就会转变为较多的维生素D而致。所以，可以把买来的干香菇放到日光下晒几天后再吃，这样可促进较多维生素D的生成。我们都知道，干香菇会散发出的一种特别的味道，原因是其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。
泡干香菇的水不要扔掉
浸泡干香菇时的水温选择很重要，20℃～35℃的温水最为适宜，这个温度的水既能使香菇更容易吸水变软，又能够使风味成分释放充分。干香菇最适合炖菜，因为炖菜能使其纤维软化彻底，让香菇的口感更佳。还有就是香菇浸泡后的水不要扔掉，因为水中含有大量的的香菇嘌呤，保健功能也是很高的，可以一同放到锅里炖煮食用。
香菇还对消化不良以及便秘都有着不俗的缓解功效，有此类病症的朋友不妨多吃一些香菇菜品。
怀孕能不能吃香菇，香菇的营养有哪些？
香菇是在中国被称为山珍的食物，而在欧美则被称之为上帝食品，可见香菇的营养物质有多高。那么怀孕的女性是否能吃香菇呢？
孕妇可以吃香菇吗？
怀孕的女性是可以吃香菇的。女性在怀孕的时候，多吃一些香菇，不仅帮助提高免疫力，而且可以均衡你摄入的营养平衡，促进胎儿智力以及发育等。
如果怀孕的女性有血压不稳定的情况出现的话，也可以吃一些香菇来调节和调理一下的。建议你用香菇打汤，效果好。当然了，孕妇如果有轻微的糖尿病的话，也可以吃香菇来进行调节。香菇对糖尿病的调整有着自己的良好的作用。女性在怀孕的时候，会有衰老的情况，这个时候，孕妇可以选择吃香菇，从而改善这种因怀孕而出现的衰老症。
营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
孕妇是能吃香菇，香菇的营养价值是很高的，孕妇食用可以促进宝宝的发育。还可以增加食用着的免疫力，对于一些高血糖，高血压的患者来说，食用香菇是非常有益的，可以有效起到降压，降血糖的功效。食用香菇还可以帮助女性延缓衰老的迹象。
冬季适于心血管疾病的12款食疗方
沸水茶。用绿茶5克，清水200毫升，中火煮沸后再小火沸腾3～5分钟；用法是离火沉淀后，去茶渣空腹1次饮下。每日1次，连喝3个月；功效是防治心脏病。
木耳姜枣汤。用黑木耳10克、瘦肉50克、生姜3片、大枣5枚；将上料洗净后，加水6碗，文火煲成2碗水后加点味精和盐食用；用法是每天1次；此款适用于冠心病人和预防脑血栓。
蛋黄油。用鸡蛋2个；将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，放在铁锅内以小火熬压出蛋黄油；用法是每次喝1个蛋黄的油，每日2次。连喝5日；此款的功效是可防治心脏病、动脉硬化。
参枣汤。用高丽参9克、西洋参6克、大红枣5克；将上料置小瓦罐中，注入清水，用小火在锅内清蒸3小时以上；用法是趁热食用，每日1次，连喝5日；此款的功效是可防治心力衰竭，可消心脏病引起的浮肿。
山楂丹参茶。用山楂10克、丹参6克、白糖20克；把山楂去核、洗净、切片。丹参洗净切片。共放炖钵内，加水200毫升，置急火烧沸，再用文火煎煮15分钟。去渣留汁，加入白糖拌匀即成；用法是代茶饮；此款的功效是活血化瘀。适用于冠心病、心肌梗死患者饮用。
三七红枣鲫鱼汤。用三七15克、红枣15枚、鲫鱼1条（约200克）、桔皮5克、调料适量；将鲫鱼洗净、红枣去核后，与其他原料一起加清水炖，煮至鱼肉烂熟；用法是佐餐；此款可辅助治疗冠心病。
双耳汤。用白木耳（银耳）10克、黑木耳10克、冰糖30克；将双耳用温水泡发，摘除柄，除去杂质。与冰糖及适量清水同置大碗内，隔水蒸约1小时至木耳烂熟；用法是食木耳饮汤，每日1～2次。15天为一疗程；此款的功效是滋阴补肾。可用于高血压、血管硬化者。
芹菜粥。用芹菜（连根）100克、糯米100克、调料适量；将芹菜洗净后切细，加水与糯米煮成粥，用调料服用；用法是经常食用；此款具有降压作用。
花生叶茶。用花生全草（干品）40克左右；将带叶花生全草洗净切段，水煎当茶饮；用法是每日1剂，14天为1个疗程。血压正常后可不定期服用；功效是镇静、降压。
海带绿豆红糖汤。用海带100克、绿豆100克、红糖100克；将海带浸泡后洗浸、切成小块，加水与绿豆共煮至豆烂。再加红糖即可；用法是每日1次，连用多日；此款的功效是降血脂。
焙炒芝麻。用芝麻40克；将芝麻高温焙炒；用法是可调成芝麻糊食用，也可做成芝麻饼或将芝麻混在别的食物里食用。连吃4个星期以上；此款具有降低血脂、胆固醇的功效。
芹菜花生粥。用芹菜80克、花生仁20克、粳米50克、调料适量；将芹菜洗净、切碎、加油盐炒至八成熟。花生仁炒熟，敲成碎粒。粳米加水煮至八成熟后，加芹菜、花生仁煮至粥成；用法是1次用完，经常食用；此款具有降血脂、降压的功效。