鳕鱼是生活中备受人们欢迎的一种食物，不仅营养丰富口感极佳，而且刺少，是很多妈妈都会选择的辅食之一，那么鳕鱼究竟怎么做给婴儿吃好呢？

　　清蒸银鳕鱼

　　用料 李锦记的蒸鱼豉油，姜和葱是必备的，料酒看个人喜好.

　　做法

　　1、银鳕鱼解冻后，洗净备用，如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会，我是不喜欢，而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度。

　　2、姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。

　　3、蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟。

　　4、时间到后关火，闷上5-10分钟(很关键呦)。

　　5、开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入豉油。

　　如果喜欢味道重些的也可以在闷之前浇入豉油

　　香煎银鳕鱼

　　原料：银鳕鱼，一块。口蘑两朵切成小片

　　配料：葱、姜、蒜少许。蛋清少许

　　做法：

　　1、先将鱼化透洗干净，有的上面还有没弄干净的鱼鳞。一并弄干净

　　2、将鱼沾少许蛋清，油锅烧热，加适量油(一定不要太多，够煎鱼就足以)，

　　3、鱼煎好(可以在锅里滑动就差不多了)，我没两面煎，因为一般银鳕鱼都是一面有皮一面是肉，没皮那边不好煎，加入葱姜蒜(要是你的宝宝不吃这些东西，那就少加点，借味就好)香味出来以后，加点美极鲜(或者海鲜酱油)，加点热水，把切好的蘑菇放进去，少加点盐，收汤，就可以出锅了。

　　胡萝卜鳕鱼粥

　　材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米

　　做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。

　　番茄鳕鱼面

　　材料：西红柿糊+鳕鱼碎+宝宝面条

　　做法：

　　1.先蒸上鳕鱼,然后用小勺压碎.

　　2.再把面条掰碎煮上,接着打一份番茄糊.

　　3.面条煮开后转小火时,放入番茄糊一起煮,到面条软烂就行了,再混合鳕鱼碎就可以吃了。

　　薯泥鱼肉糕

　　用料 土豆——含有多种维生素和微量元素

　　鳕鱼——含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D

　　做法

　　1、土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。

　　2、鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水(水量以没过鱼肉1cm即可)，大火煮熟，捞出。

　　3、将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。

　　4、取2茶匙(10ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。

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