儿童疾病与营养防治

　　资料表明，发展中国家5岁以下儿童的主要死因为急性呼吸道感染、腹泻、麻疹和营养不良。而且由于儿童抵抗力较差，大多数患儿常常是这几种疾病合并感染，因此儿童疾病的治疗常因需要同时治疗几种疾病而变得复杂。所以要重视孩子的日常饮食，注意各种营养素的合理配比，提高饮食的营养质量，从而提高儿童对疾病的抵抗能力。

　　小儿肥胖症

　　儿童即使体重超重，也应该加强锻炼，不要过于严格控制饮食。

　　小儿肥胖症除了环境、遗传、生长发育、疾病等原因外，绝大多数与进食过多有关，很多患儿喜欢吃甜食及油腻的肉类食物。这样的饮食易造成能量过剩、脂肪堆积，形成肥胖。

　　营养治疗

　　1、治疗小儿肥胖的根本措施是控制饮食。每日摄取的热量要低于身体需要量，这样可从体内脂肪中消耗一定的热量，这需要几个月的长期饮食控制才能收到一定疗效。

　　2、严格限制含脂肪和糖多的食品，少吃精米和精面粉，多吃粗纤维食品，如蔬菜、水果；保证饮食中蛋白质的含量，可以吃瘦肉、鸡肉、鱼肉和各种豆类食品；进食速度应比平时慢。

　　营养食谱

　　青菜豆腐

　　[ 用料 ] 青菜 100 克，豆腐 200 克。

　　[ 制作 ] 豆腐切成小丁，入热水煮 15 分钟。青菜切成大片，放入豆腐锅里煮沸后，加入食盐、味精调味后即可。

　　[ 功效 ] 补充蛋白质、纤维、维生素等。

　　水果沙拉

　　[ 用料 ] 苹果、梨各 1 个，柠檬汁、食盐各适量。

　　[ 制作 ] 苹果、梨洗净切成片，依口味放入柠檬汁、少量食盐调味即可。

　　[ 功效 ] 提供维生素、微量元素等。

　　儿童电视肥胖症不可轻视

　　儿童电视肥胖症是由于长期长时间坐着看电视，缺乏活动，加上营养过剩或相对性营养不良(主要是偏食、异食等造成的维生素及蛋白质不足)，使内分泌的调节失衡所致。家长们应对此引起高度重视，不要让孩子长时间看电视，严格控制看电视的时间，特别是学龄前的儿童每天看电视的时间最好不超过 2 小时，并且不要边疆看，鼓励孩子多做一些室内外的活动。家长要主动参加孩子的游戏，让孩子做一些力所能及的家务劳动，如扫地、倒垃圾、收拾自己的用物及衣被等，培养孩子热爱劳动，锻炼孩子的动手能力，这些均有利于孩子的生长发育。

　　营养产品调理建议：

　　■3 倍用量： B族维生素，螺旋藻

　　■2 倍用量：果蔬纤维片

　　■1 倍用量：儿童复合维生素片，蛋白质粉

　　B 族维生素 ：促进机体新称代谢，帮助机体消耗过多能量。

　　螺旋藻 ：健康的碱性食品，含多种人体必须物质，可参与到胆固醇的代谢。

　　果蔬纤维片 ：高纤维饮食，避免摄入过多热量。

　　儿童蛋白质粉 ：蛋白质是生命的物质基础，人体的一切组织器官都含有蛋白质，它也是机体组织修复不可缺少的营养素。同时含有高钙，满足儿童生长发育的需求。

　　儿童青少年复合维生素片 ：提供儿童青少年生长发育每日必须的营养素。

推荐阅读：