让伪装的垃圾食品无所遁形
月饼美味，不可多吃（点击进入中秋饮食专题）
中秋佳节来临，各式各样的月饼成为佳节的好礼品，有的家里月饼堆积，有的人拿月饼当正餐食用。昨日,深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥提醒大家，中秋月饼最好少吃点，部分慢性疾病患者食用月饼更需要小心，尤其是糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等病人。
张茂祥介绍，月饼的主要成分是面粉、白糖、猪油和配料，传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都加入大量猪油、白糖制成,脂肪成分很高；一个咸蛋黄亦含高脂肪高胆固醇。至于伍仁月饼，以果仁作馅，同属高脂一族。无论哪种月饼都是高热量高糖高脂肪食品，蛋黄月饼还含高胆固醇。进食月饼容易使糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等病人病情恶化，加剧动脉硬化并诱发心肌梗塞、中风等疾病。因此，“食用月饼时须要节制。”
他还建议，在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因、汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。
张茂祥说，月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
除了月饼会是垃圾食品外，在生活中，你可能不知道一些标着营养食品或向来被认为营养健康的食品，其实并没有什么营养。我们就来认识一下这些善于伪装的“垃圾食品”吧。
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绿茶饮料：绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
加工酸奶：酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。
早餐燕麦片：小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。
比萨饼：在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
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吃月饼时搭配喝茶可以起到中和效果吗？
糖尿病患者在临床上的治疗主要分为两个方面，第一个方面就是常见的药物治疗可以有效地控制血糖，使其保持在正常的水平。第二个方面就是患者必须严格注意饮食，养成良好的生活习惯，避免不健康的饮食加重病情，影响治疗的效果。针对吃月饼时搭配喝茶，是否可以起到中和血糖的效果，以及糖尿病患者应当如何选购无糖月饼等相关问题，我们特邀请广东省中医院副主任医师罗露露为我们做专项解读。
吃月饼时搭配喝茶可以起到中和效果吗？
吃月饼时搭配喝茶对血糖的影响并不会减少，吃月饼摄入的血糖含量仍然很大。因为月饼属于高脂肪食物，油腻不容易消化，因此会出现胃肠蠕动减慢，肚子胀、消化不良等症状，这就有可能会诱发急性胃肠炎或胆囊炎。喝茶后，胃肠蠕动增快，会减少胃肠疾病的发生，加快摄入食物的吸收。
糖尿病患者应该如何选购无糖月饼？
目前，市面上有以下几种无糖月饼可以选用：1、冰皮月饼：冰皮月饼不需要烘焙，冰冻后可以直接食用，它消化吸收较慢，同时月饼体积小，热量也会更小；2、绿草月饼：绿草月饼的馅是以茶为原料，没有热量，具有保健作用，对血糖的影响不是很大；3、无糖果蔬月饼：其通常选择一些蔬菜或低糖水果作为主要原料，这些无糖果蔬月饼与传统月饼相比，对血糖的影响更低。
糖尿病患者可以吃无糖月饼吗？
糖尿病患者可以吃无糖月饼，但要注意无糖月饼实际上也是属于淀粉、高脂肪食物，虽然没有加糖但淀粉是无糖月饼的原料，淀粉是复杂碳水化合物，是非常重要的能量供给来源，其含糖量非常高，进食后全部会被消化吸收，然后分解，摄入血中，最终转化为葡萄糖。
糖尿病很多患者认为在吃月饼时搭配着茶一起食用，月饼和茶会起到中和效果，这在临床看来是完全没有任何疗效的。生活中常见的茶水并不能够起到降低血糖的作用，目前临床上，直接能有效降低血糖的就是胰岛素的控糖，这需要引起糖尿病患者的重视。糖尿病患者如果爱吃月饼可以尽量选择无糖月饼，这样不仅可以满足口福，也可以避免血糖的升高。
本文指导医生：-
罗露露讲师 副主任医师
广东省中医院内分泌科
擅长疾病：从事内分泌科临床工作10余年，擅长糖尿病...[详细]
糖友进食月饼后需增加降糖药或胰岛素用量吗？
糖尿病在全球的发病率都是比较高的，随着生活水平的提高，不少人群不加节制的食用含糖量高的食物，导致血液中的血糖始终高于正常值，引起身体神经内分泌系统的障碍，最后导致糖尿病的形成，这就需要引起我们的高度关注。针对服用降糖药后是否能够再吃月饼、糖尿病友进食月饼后是否需要增加降糖药或者胰岛素的用量等相关问题，我们特邀请广东省中医院副主任医师罗露露为我们做专项解读。
服用降糖药后可以再吃月饼吗？
降糖药分空腹降糖药和餐后降糖药两种，空腹降糖药主要降低空腹血糖，餐后降糖药主要降低餐后血糖。如果服用的药物为餐后降糖药，那么服用药物后，可以进食月饼，但月饼必须作为日常食物的替代品来食用，不能在进食日常食物的同时进食月饼。
糖友进食月饼后需增加降糖药或胰岛素用量吗？
糖友进食月饼后不建议增加胰岛素的量。首先，在生活中糖尿病病友自己并不知道应该增加多少药量，其次，如果随意增加药量，发生低血糖的风险会比发生高血糖的风险大，低血糖发生的速度很快，并且影响很严重，通常以几分钟、几秒钟来计算，而高血糖对身体的影响是几天、几月、几年甚至数年之后才缓慢增加的。因此一般来说，建议糖尿病病友在进食月饼之后，通过适度运动来调节血糖。
经常摄入代糖对糖尿病有影响吗？
代糖因为其有甜味所以称为代糖，但并不是葡萄糖。葡萄糖的甜味甜度都不是特别高，而代糖的甜度是葡萄糖的十倍、百倍甚至千倍，也就是一点点代糖糖分就能达到大量葡萄糖所产生的甜度。不过目前普遍认为代糖没有什么热量，也不会造成血液中葡萄糖的上升。因此，经常摄入代糖对糖尿病病友身体中的血糖含量影响不大。
对于糖尿病的治疗，临床上主要以药物治疗为主，药物治疗的目的是控制血糖使其处于正常的水平内，避免血糖持续升高而导致身体各种各样的并发症出现。糖尿病病友在生活中服用降糖药后，临床上也不建议吃月饼，因为月饼中含有比较高的糖分，会对糖尿病的治疗带来困难。此外，糖尿病病友需要及时到医院接受定期的检查，以便确定是否出现了糖尿病并发症。
本文指导医生：-
罗露露讲师 副主任医师
广东省中医院内分泌科
擅长疾病：从事内分泌科临床工作10余年，擅长糖尿病...[详细]