长期吃素竟吃出干眼症？
现代人追求健康，很多人的饮食都注意以清淡为主，不吃油脂过高，糖分过高等食品，否则容易得高血压、高血脂，那么有人就说了，那我完全吃素不就行了。事实是怎样的了，以下案例中就有一位这样的纪老伯十年吃素患了干眼症。
纪老伯今年70多岁了，由于害怕自己晚年患上高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”，十年来都不敢吃肉、蛋、奶等富含脂肪的食物，一日三餐基本都是素食。
近日，纪老伯感觉自己的眼睛有些干涩不适，到南京市中西医结合医院眼科就诊，被确诊为干眼病。
对于纪老伯的干眼症，该院眼科主任夏承志介绍说，维生素A是润滑眼睛的重要物质，它需要溶解在脂肪中才能被身体吸收利用，吃油脂少的人，常容易缺乏维生素A，从而引起干眼病。
眼睛干涩怎么办？小心干眼症
对于现在的年轻人来说，基本上都是电脑、手机族，上班对着电脑，下班对着手机，眼睛不干涩才怪，当你的眼睛感觉到疲劳干涩时一定要好好休息，稍不注意可能引发干眼症。
眼睛干涩怎么办
1、持好的坐姿和与电脑屏幕适当的距离、高度
一般情况下，我们要保持显示器在正面视线下方，自然舒服的方向，距离最好保持在60厘米左右。我看到很多人的显示器喜欢放在左前方，这样很容易斜视，而且很多人喜欢趴在电脑前，里显示器非常近，这样都很大程度上加大对眼睛的损害。
2、觉累了就看看窗外，看看远方调节
一般情况下，我们看电脑1个小时左右，就要休息一会,当你感觉你眼睛累了，就一定要注意休息了。我们盯着电脑这么近距离工作，那么最好的休息和调节的方法就是去看看远处的地方，多看看窗外，最好能到阳台，远眺一下远处的景物，多看看绿色植物，这样对眼睛的疲劳缓解和调节很有帮助。
3、大杯热水，让水蒸汽眼部，滋润眼部周边皮肤促进血液循环
平常我们喝水的时候，可以尽量倒一杯比较热水，让其水蒸气来给眼睛及周边皮肤滋润和增加水分，同时，刺激眼部周边的血液循环，促进代谢，辅助自己的稍微按摩，可以很好的缓解眼睛干涩疲劳。
干眼症患者要多补充维生素
许多干眼症患者都有不健康的饮食习惯，这会对眼睛造成很大压力，健康的饮食习惯对干眼症治疗也很有帮助，那么干眼症饮食要注意些什么呢？下面就让我们来了解一下。
干眼症患者饮食尤其要意烹调方式，合理调配膳食，避免油炸，烧烤等，维持蛋白质及各种维生素综合平衡，尤其是多吃些含维生素A丰富的食物，如动物肝脏、乳制品、鱼类、绿叶蔬菜、胡萝卜、甘薯、西瓜、枸杞等，同时要保持饮水量足够。
食物忌辛辣，应多吃清凉解毒类食物，多吃富含维生素A、C、E的食品。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等；青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等维生素C含量最高；植物油中维生素E的含量较丰富，芝麻、核桃等以及它们的制品是摄取维生素E的最好食品。
干眼症患者为什么要讲究食疗呢，当眼部有干燥感，常做有意识的眨眼。患干眼病，视神经无视紫质而暗适应时间延长，最后成为夜盲。这种病如不及时补就维生素A或胡萝卜素，眼的器官就会发生变化，眼结合膜受到影响，泪腺停止分泌泪水。接着角膜上的细胞变得角质化、混浊和形成溃疡，最后导致角膜组织破裂，甚至眼睛出血，并有浓液渗出，这就发展成为角膜软化症。而后便使跟暗失明。