《黄帝内经》解析秋季养生
秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。 逆则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
秋三月，此谓容平 秋天养收，对应西方。容平就是开始收，收敛，特别壮大，盛极的意思。
天气以急 天上的气只能为燥气了。燥气是正气，是从火的。衣服在秋天易干，这个干，是燥气的收敛功能发生作用。如果生病，再出现烦躁的症，是很严重的病。烦，是虚火上头，虚火敛不住，头疼，头晕，是心病，心经，心血的问题。躁，从足字边，乱动，烦躁不安，属于肾病，精不足的病。有一种老人快临终时就是循衣摸缝，天天在那里捻衣服扣子，不知手往哪里放，这是肾精大亏的象。抖腿，也是精不足，相书上说，男抖穷。肾精不足，他就没法不上脑，脑子思维就有问题，做事就会有问题，不顺，就会穷。
地气以明 地也就跟着明亮透彻，就像金属一样，所以西方属金。肺气也是，肺为娇脏，也要非常地清澈。
早卧早起，与鸡俱兴 早睡早起，和鸡叫一起起来。五点到七点，天门开，人的气也应该开了。
使志安宁 志是肾神的表现，要收敛了，不能再发散。性生活也要收敛了。动物交配有节律，有季节，人好像随时随地都可以，其实在秋天也应该有所收敛。动物在冬天冬眠养精，人在这时候也应该收敛然后养精。人虽然摆脱了季节性，但也要按照天地自然的顺序去做，否则也会生大病和重病。
以缓秋刑 舒缓秋天的肃杀之气。秋后问斩。
收敛神气，使秋气平 把神收回来，使秋气平，让秋气不那么肃杀。
无外其志，使肺气清 不要再往外扩散了，这样就能够使肺气比较清肃。
此秋气之应 这是秋天时正常的人和自然的对应。
养收之道也 养收敛，秋天就是酉时，酉时主气味的味。大蒜和辣椒气味最厚，但不入药。
古人认为大蒜入气分，凡是入气分的药，都走清窍，如人体的眼睛，小便。大蒜气味厚重，吃后会流眼泪，小便有味。中药虽取其偏性，但也是因人而定。大蒜、辣椒每人承受量不一样，能吃多少吃多少。
辣椒走味道，入味就是入血分，血、味道都属于阴。入血分的药走人的浊窍，如口，大便。辣椒吃多了，会生口疮，肛门疼痛。
秋天就是味厚，果实，所谓五谷，要取其味，味入血分，万物收获，要吃入血分的层面。
逆则伤肺 如果忤逆了它，就会伤肺，因为肺对应秋天。
冬为飧泄 飧是夕食，晚饭，飧泄是食谷不化，吃的东西没有消化就拉出来了。肺与大肠成表里，如果肺气虚弱，大便成形能力就会很差。这些毛病冬天就会显出来。
奉藏者少 收敛气没收住，奉献给冬天的东西很少，藏不住。
节饥饱 《黄帝内经》中饮食养生法
《黄帝内经》中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系，有关饮食养生的基本原则，可以概括为以下几个方面。
节五味，避免五味偏嗜
酸、苦、甘、辛、咸是饮食水谷的五种滋味，《内经》称之为五味，对人体脏腑具有补益作用，是维持生命活动的物质基础，《素问·六节藏象论》云：“天食人以五气，地食人以五味……五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”
这里指出，五味可以养五脏之气，促进神的生成。在《内经》的其他篇章还讨论了五味对五脏的作用差异，如《灵枢·五味》说：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。”《灵枢·宣明五气》说“五味所入：酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，是为五入”等，提出了在生理情况下五味对五脏的影响有主次之分。
如果五味偏嗜就会造成相应脏腑的功能失调，出现多种病理变化，如《素问·五藏生成》说：“是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝而唇揭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所合也。”《素问·生气通天论》说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。”
上述经文虽表述不同，但其核心思想基本一致，即都认为五味过极可以损伤脏腑功能。过食酸味，肝气太过，克伐脾土，可见肌肉皱厚，口唇缩揭。过食咸味，肾气乘心，心气抑郁不舒，血脉瘀滞，可见胸闷气短，面色无华；或伤肾，致使骨受损伤；或水侮土，使脾虚肌肉萎缩。过食甘味，土气太旺，土乘水，伤及于肾，可见面色黧黑、胸闷气喘、腰膝酸痛、脱发。过食辛味，金旺乘木，肝血受伤，筋失其养，可见爪甲干枯不荣，筋脉拘急不利。过食苦味，火气太过，火旺刑金，伤及皮毛，可见皮肤干燥，毫毛脱落；或母病及子，影响脾胃，致使脾气不运、胃部胀满。
晋代葛洪在《抱朴子》中对《内经》五味损伤学说，运用五行学说进行了解释，谓：“五味入口，不欲偏多，故酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤肾，此五行自然之理也。”因此，调节五味的平衡对于维持脏腑功能具有重要意义，避免五味的偏嗜是中医饮食养生的首要原则。
节饥饱，避免饥饱失宜
饮食是生命活动的物质基础，《灵枢·平人绝谷》云：“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居，故神者，水谷之精气也……故平人不食饮七日而死者，水谷精气津液皆尽故也。”《素问·平人气象论》云：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死。”都强调了饮食水谷对生命活动的重要性。同时也提出了饮食要发挥其营养作用，一定要“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满”，即饥饱要适宜。
如果长期饮食过饱，则会引起肠胃受伤等病变，如《素问·生气通天论》云：“因而饱食，筋脉横解，肠澼为痔。因而大饮，则气逆。”《素问·痹论》云：“饮食自倍，肠胃乃伤。”反之，如果长期饮食过饥，又会造成气血津液的化生不足。《灵枢·五味》说：“故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”《灵枢·五癃津液别》说：“五谷之津液，和合而为膏者，内渗入于骨空，补益脑髓，而下流于阴股。”说明如果长期饮食摄入不足，会形成脑髓不足，骨失所养等病变，因此，避免饮食的饥饱失宜对于饮食养生而言也是非常重要的原则。
节寒热，防止过寒过热
《内经》对食物的要求是“热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适”（《灵枢·师传》），否则，“寒温不适，饮食不节，而病生于肠胃”（《灵枢·小针解》）。关于饮食过寒过热对人体造成的损害，《内经》还进行了举例说明，《素问·阴阳应象大论》说：“故天之邪气感则害人五脏；水谷之寒热感则害于六腑。”指出饮食寒热主要伤人六腑。具体而言，六腑中又以胃肠首当其冲，饮食过冷则易伤胃阳，过热则易伤胃阴，尤其是进食过热食物被认为是消化系统恶性肿瘤的主要诱因。因此，饮食的温度应该根据季节和环境温度适当调整，以适合人体温度为宜，即所谓“热无灼唇，寒无冰齿”。
此外，《内经》还对饮食寒热失宜影响五脏的情况进行了描述，其中尤其重视饮食过寒对五脏的损害，如《灵枢·邪气藏府病形》说：“愁忧恐惧则伤心，形寒寒饮则伤肺，以其两寒相感，中外皆伤，故气逆而上行。”指出饮食过寒可以伤肺而致气机上逆。《素问·欬论》对寒饮伤肺的描述则更为具体，说：“其寒饮食入胃，从肺脉上至于肺则肺寒，肺寒则外内合，邪因而客之，则为肺咳。”目前，随着冰箱等制冷设备的普及，饮食过寒，损伤肺脏的情况越来越多，尤其是青少年过食冷饮而致久咳不止的现象屡见不鲜，这充分证明了《内经》理论的科学性。