立秋时节 为孩子煲营养粥
立秋时节，要给孩子吃什么好呢？粥是孩子最容易消化的食物，因此在季节交换的此时也可以为孩子煲一些营养粥。在这里，为大家来出出招，不仅介绍适合立秋给孩子吃的粥品，还有煲粥的小窍门，一起来看看吧。
立秋孩子吃什么粥好
西瓜皮扁豆粥：将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
茯苓莲子粥：莲子30克、茯苓（磨粉）30克、洗净的粳米100克、山药30克、银耳5克。先将莲子文火煮软，加入所有原料，用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟即可。
那么，要如何为孩子煲粥呢？
立秋为孩子煲粥的小窍门
漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
火候：火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，这火的大小转换，粥的香味由此而出。
搅拌：搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
除此之外，孩子吃粥还有两点注意事项不得不知道哦。
孩子吃粥的注意事项
白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。所以妈妈大可不必为如何给宝宝和全家人做丰盛早餐大伤脑筋，一碗普通的白米粥，就可以照顾到全家的需求。
煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5，水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10 。煮粥的锅最好是砂锅，煮时先用大火，水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中，可以在锅中放入两把铁汤匙，这样可以防止粥沸腾溢出，就不用怕营养的粥油流失了。
立秋的此时，为孩子来煲粥吧。
喝粥也能美容?吃什么粥美容养颜？
五谷杂粮中富含人体所需的各种营养物质，多吃五谷杂粮有益身体健康，那么生活中哪些粥类有美容养颜的效果呢？
黑米黑豆粥
黑豆1小把，黑米2把，黑芝麻1小把，百合10片，薏仁3把，核桃2个，大米2把，红糖适量。(核桃也可以换成花生米，以上是两个人的量)
中午将原材料泡好，晚上就开始熬粥，大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了，关火，盖上盖子闷。第二天早上加点水，放红糖，热两分钟即可!
黑米和黑豆含有丰富的B族维生素、微量元素及黑色素，黑芝麻补益肝肾，滋润五脏，都具有美容乌发的效果。
番薯粥
将100克番薯清洗干净并切成小块，与150克粳米及适量清水同煮成粥，可作为早餐和晚餐食用。番薯是人们经常食用的食物，番薯可“补中、和血、肥五脏”。另外，脾为气血生化之源，可以将水谷转化为气血，起到滋养面容，改善面部肌肤的作用，使人容光焕发。
番薯粥可起到健脾胃、和气血的作用，达到滋润肌肤、美容养颜的目的。
燕麦粥
将50克燕麦和适量清水同煮成粥，可用于早餐和晚餐食用。
燕麦又称为油麦、裸燕麦，性味甘平，属于高蛋白质食物，具有很高的补虚健脾之功效，经常食用燕麦粥，可以保持肌肤弹性和预防老年斑的生成。
脊肉粥
将50克脊肉切成小块，锅中加入适量油，脊肉下入锅中进行翻炒后与50克粳米、适量清水同煮成粥，并加入少量盐进行调味，于早晚食用。
猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊色白面嫰，并含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素b2等对美容护肤有益的营养成分。
喝粥可以养胃，但也不能随便乱喝
随着生活条件的提高，养生也被很多人提上了日程，而喝粥养胃则是许多养生人士比较推崇的一种养胃方法。但实际上这种养胃方法也存在瑕疵，如果不能够正确的喝粥，不但起不到养胃的作用，反而会对胃部健康造成影响。
健康喝粥要注意什么呢？
1、 糖尿病人要少喝粥
粥是一种特别容易消化的食物，因此粥当中的糖分会在短时间内就被身体吸收，而这种情况对于糖尿病人是不利的，因为糖尿病人会因为短时间内吸收过多的糖分，而导致血糖浓度升高，从而对血糖的控制产生影响。
2、 不能每顿都喝粥
虽然粥当中富含一定的营养成分，而且也比较容易消化，但是却不可以顿顿都喝粥，毕竟没有任何一种食物可以给身体提供所需的所有营养，如果每顿饭都喝粥，不但达不到养生的目的，还有可能会出现营养不良的情况，使人更容易患上各种疾病。
3、 胃病患者不要过量喝喝粥
虽然喝粥能够减轻胃肠道的负担，也可以帮助调理肠胃，但如果胃病患者经常喝粥，不但起不到养胃的作用，还会对胃部健康造成影响，因为在喝粥的过程中不需要经过咀嚼，因此进入胃部的粥，并没有混合消化腺液，这无形中增加了胃肠道的负担。此外粥当中的水量特别高，进入胃部之后会使胃酸稀释，这对于消化也是不利的，因此胃病患者只可以偶尔喝粥。
4、 不喝冰冷的粥
喝温热的粥才会对胃部起到养护作用，如果把粥放凉了再喝，或者把粥冰镇之后再喝，不但起不到养胃的作用，还会影响人体的代谢能力和胃肠道的消化功能，久而久之则很容易出现消化不良的情况。
温馨提示
喝粥确实有养生的作用，那是否适合用喝粥这种方式进行养生，也要根据自身的身体状况决定，不能盲目的跟风。即使自身的身体健康，允许通过喝粥进行养生，也要注意其他营养成分的摄入，毕竟仅仅通过喝粥，是不可以给身体补充所需的所有营养成分的，如果因为喝粥而出现了营养不良的情况，那就得不偿失了。在喝粥的同时还要摄入其他各种食物，比如新鲜的水果蔬菜、肉类、谷物类、豆类食品等等，与此同时还要养成正确的饮食习惯，比如细嚼慢咽、规律饮食等等。
糖尿病患者喝粥如同喝糖水？
大家都有过生病喝粥的经历吧！是的，喝粥有助于消化和吸收。于是有人根据喝粥后血糖的明显升高与进食同等热量的葡萄糖升高血糖的作用相似，提出“喝粥如同喝糖水”的观点，甚是形象。
喝粥如同喝糖水？
喝粥的确不利于糖尿病患者餐后血糖的控制。一般情况下，加工越精细的食物，消化吸收就越快，其血糖指数就越高，反之，未经加工，或者只经过简单粗加工的食物，或者含粗纤维多的食物，其消化吸收的速度比较缓慢，其血糖指数就比较低。拿同等重量的大米来说，因为加工成粥比加工成米饭的时间长，所以粥也就更容易吸收。另外，粥为半流体，而米饭为固体，相比之下粥在胃中的停留时间短，在小肠吸收得更快且更彻底，因此喝粥后血糖升高得更明显。
不过，也并非所有粥都如此。说粥导致血糖急速上升主要是就单纯的大米粥而言。黑米、糙米等未经精磨的大米，因为富含膳食纤维，血糖上升速度就要慢得多。红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种煮豆类的血糖指数都远远低于大米白面制成的主食。
糖友宜多喝粗粮粥
糖尿病患者可以选择一些杂粮粥和粗粮粥，最好是加入豆类的谷豆混合粥，使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等，因为按照同样淀粉含量相比，它们的餐后血糖反应低，花生、芝麻、莲子、百合等也都是低血糖反应食材。不要加入糯米、白米、大黄米、黏小米这类血糖反应过高的食材，少加枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。另外，粥不要熬的时间太长、太黏。
推荐5款降糖粥
为了更好地帮助大家降糖，下面专门推荐5款降糖粥的做法！
黄芪胰苡粥
北黄芪30克，猪胰1条，薏苡仁（薏米）50克，淮山药60克
将猪胰洗净切块，与黄芪一块放入钢锅内，加水500毫升，煮沸后，再文火煮15分钟，捞出取汁。将淮山药洗净加工切成块备用。薏米、猪胰、黄芪汁和山药同时入锅，加入适量水，煮至熟软即可食用。
益气健脾，祛湿，补胰降糖。尤其适用于糖尿病脾虚湿盛者。
黄芪性微温，味甘，归肺、脾经。有补气固表，止汗，托毒，生肌，利尿退肿之功效。经现代研究证实，具有提高机体免疫功能和保护肝肾等功能。猪胰性平，味甘，有益肺、补脾、润燥之效。用猪胰是以脏补脏之法，猪胰直接作用于人体，调节人体的胰腺功能，产生“同气相求”补虚和引经的效果，达到扶正祛邪和治疗糖尿病的作用。
薏米荞麦粥
薏苡仁（薏米）、苦荞麦各50克。
将薏米、荞麦研为细末，同放锅中，加清水适量煮为粥糊，待熟时调味服食，每日1剂。
健脾利湿，清热泻火，降脂化浊。适合痰浊中阻型高脂血症。中医认为，苦荞性寒、味苦，能止渴、清热、泄火。研究也发现，苦荞在预防糖尿病并发高血压症的效果上约为甜荞的100倍。因此，日本人称苦荞为“长生不老苦荞”。其籽粒中还含有大量的维生素E和微量元素，含有9种脂肪酸，且多为油酸和亚油酸，可降低血脂。荞麦含有尼克酸、芦丁，常吃荞麦可防治糖尿病及高脂血症。实验结果表明，荞麦降血压、降血脂、降血糖的“三降”效果均很明显。
芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。
将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。
适合各类糖尿病患者。
南瓜麦麸粥
青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。
适合各类糖尿病患者。
苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。
苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。
适合各类糖尿病患者。
提醒：血糖不稳定的朋友最好别喝粥哦！