孕妇不宜多吃火锅 注意6件事吃得安全健康
很多人外出吃饭都会选择吃火锅，这是非常好的一种聚会聚餐的食物选择。但是，如果聚会的时候，有孕妇，那么，孕妇可以吃火锅吗？如果可以吃，要注意哪些注意事项呢？
孕妇需少吃火锅
孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。
1、汤底
众所周知，孕妈要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的孕妈妈来说并不合适。另外一方面是反复食用汤底，里面的亚硝酸盐的含量肯定可高，而亚硝酸盐会在我们体内转化为亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物，是目前世界公认的致癌物，会诱发胃癌、肠癌，引发心血管之类的疾病，其毒性还有可能通过胎盘传给胎宝宝。
2、肉食
很多人吃火锅时候都讲求鲜嫩，认为牛羊肉片儿放进锅里，变色就可以吃了，煮久了就容易老了。但如果肉片没被彻底煮熟，食用后会致使弓形虫进入到身体中，继而伤害胎宝宝。病发后，母亲只有类似流感的情况发生，可是对于孩子来说，弓形虫会侵害他们的脑部，继而产生大脑儿或无脑儿，更为严重的情况便是胎死腹中以及流产。另外肉片中的脂肪较多，孕妈妈如果过量食用，很容易增肥；而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。
孕妇怎么吃火锅才最健康
1、火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
2、加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
3、自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
4、降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
5、多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
孕妇可不可以吃火锅？孕妇要少吃火锅的原因
冬天天气寒冷，火锅也就成了多数人热捧的一种饮食，那么孕期特别爱吃东西的准妈妈能吃火锅吗?吃的话要注意什么呢?
孕妇能吃火锅吗
这个问题恐怕是很多吃货妈妈关注的焦点，其实孕妇是可以食用火锅的，但要适量食用，科学饮食。要注意选材上的卫生，学会合理搭配来保证营养，不可一味地食用肉食，否则会给肾脏带来压力。同时要控制食用火锅的次数，孕期尽可能少吃。
孕妇要少吃火锅的原因
1.口味过重
众所周知，女性在孕期要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的准妈妈来说，并不合适。
2.容易感染寄生虫
在食用火锅时，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往带有诸如弓形虫这类的幼虫，人眼是难以察觉的。倘若肉片未能完全熟透，寄生虫就有了入侵的机会，趁机进入到母体，攻击幼儿。
3.对肾脏有伤害
在食用火锅时，很多人都是“肉食主义者”，喜欢涮各种肉片，其实肉片中的脂肪较多，过量食用，容易增肥，而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。
不过，准妈妈也无需太过担心，只要控制食用次数，做好卫生工作，科学地食用火锅是不会对自身和宝宝产生危害的。
吃火锅易诱发皮肤问题？
天气渐冷，几个人围坐在一起吃火锅是一件特别开心的事，而有些人发现自己在吃火锅后会出现皮肤不适的现象，到医院就医，医生判断发生皮肤病，这让很多人感觉奇怪，吃火锅也会诱发皮肤病？这是怎么一回事？其实这主要是跟身体有关系。
吃火锅为什么也会发生皮肤病？
有皮肤医生指出，由于火锅属于热性食物，经常吃火锅会让身体免疫力下降，而且在吃火锅的时候经常会摄取一些辛辣刺激以及各种海鲜品，这些食物会导致免疫功能失调诱发过敏，会让身体有皮肤瘙痒，皮肤红点以及牛皮癣等症状出现。特别是一些容易过敏的人群，在吃完火锅后就极其容易发生这些现象，因此要格外注意，在吃火锅吃的时候要做好一些注意事项，避免过敏发生。
怎样吃火锅才能够避免皮肤发生问题？
一、补充维生素C
在吃火锅后可以让自己多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，提高维生素C的摄取能增强免疫力，降低皮肤过敏出现的几率。
二、火锅不要放太多调味品
在吃火锅的时候，一些人会在火锅汤底中放入比较多的调味品，如辣椒、花椒等，而这些对于皮肤有刺激，很容易引起皮肤瘙痒，另外还要知道火锅汤底中的盐也不要放太多，也会刺激皮肤让皮肤变得干燥燥瘙痒，而且吃盐过多会让身体的水分流失，容易感觉皮肤缺水。
三、用温水洗脸
在吃过火锅后可以让自己用温水洗脸，因为在吃火锅时皮肤会接触一些油烟气体，吃完后用温水洗个脸可以防止这些物质长时间停留在皮肤上，让皮肤受到刺激，就不会让皮肤受到二次伤害。
四、减少海产品的摄取
如果是容易过敏的人群，在吃火锅的时候要尽量减少海产品的摄取，毕竟各种海产品很容易刺激皮肤导致过敏反应发生，所以要减少海产品的摄取量，避免发生过敏。
温馨提示，虽然吃火锅是一件特别享受的事情，但也要注意做好一些注意事项，特别是一些皮肤不好的人群。如果正发生皮肤疾病就要注意减少吃火锅的量，毕竟经常摄取这些食物会导致皮肤疾病加重。另外还要注意在吃火锅的时候尽量不要搭配啤酒，因为酒精很容易让皮肤受刺激也可能会让皮肤不适。
痛风患者可以吃火锅吗
我们很多人都喜欢吃火锅，但火锅是高嘌呤的饮食，吃多了对人没有好处，是诱发痛风的原因之一，得了痛风的患者还能再吃这个美食吗？除了痛风患者，还有哪些人不宜吃火锅？
痛风患者可以吃火锅吗
痛风患者最好不要吃火锅。根据痛风病医院方面的临床数据，痛风病在进入冬天的时候，发病率明显增高，即是由于大家在就餐时不注意。很多进食高嘌呤类食物后会致使体内嘌呤的代谢产物，尿酸增高、然后引发痛风疾病的发生。
老百姓在吃火锅时，一般会很多进食动物内脏、牛羊肉、虾蟹、豆制品、蘑菇等食物，这些食物恰恰都是嘌呤含量十分高的食物，一顿火锅下来，群众吸收的嘌呤量就要比往常的饮食高出几十倍。极其容易诱发痛风病的发生。很多人在吃完火锅后都有喝火锅汤底的习气，这其实是很危险的，因每100毫升肉汤中，内含嘌呤160-400毫克，比正常饮食要高出30倍，更易诱发痛风疾病。而且很多人喜欢在吃火锅的时候喝啤酒，更加让痛风病不可阻挡地发生了。
这三类人不宜吃火锅
1、小孩
火锅都是现烧现吃的，一般孩子都不注意会烫口，很多孩子就是由于吃火锅的时候不注意而满嘴长泡，而且孩子正处于长身体的阶段，辛辣刺激的食物不利于孩子发育。另外，小朋友胃肠功能弱，吃火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适的症状。
2、胆囊炎、胆囊切除以及消化不良的患者
由于火锅中各种东西都有，味道也比较混杂，而且常常容易吃到没烧熟的食物，因此对肠胃造成很大的负担，不容易消化。而胆囊疾病患者吃了火锅中的油腻食物后，很容易出现胆囊收缩或胆汁滞留现象，轻者引起身体不适，重者会导致病情加重。
3、老年人
老人肠胃功能较差，尤其是牛羊肉吃得过多，会使胃难以消化。特别需要注意的是患有糖尿病、高血压、冠心病的老年人，因为火锅中的食物一般是高蛋白高能量的，增加了心脏、肾脏、胃等脏腑的负担，很容易诱发疾病。