学会这几招养胃食谱 让你吃出好肠胃
三餐不定时、狼吞虎咽、抽烟喝酒等等不良生活饮食习惯，最终都会导致胃“很受伤”，胃不好不仅会让你无福消受美食，还会让你时不时就忍受胃痛之苦。那么对于那些有慢性胃病的患者，吃什么能养胃呢？下面就为大家推荐几道养胃食谱。
桂花心粥
粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
鲜藕粥
鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
桔子蜂蜜饮
橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
枸杞藕粉汤
枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100-150克。
桔皮粥
鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
蜂蜜桃汁饮
蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。
什么泡水喝护肝养胃
1、红枣
每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排毒的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几块再用。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2、枸杞
枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
3、决明子
决明子是一种中草药材，也叫草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光，爲豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，味苦、甘而性惊，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。决明子泡水喝还有清肝泻火、减肥、排毒排油等作用，是电脑族、电视族等电子产品一族的绝佳饮品。
决明子10克，白菊花5克，金银花5克，开水冲泡代茶饮，每日1剂。有清肝明目，解毒的作用。适宜于糖尿病伴口干、口苦、头痛、眼红肿疼痛、眼分泌物多、便秘等有内火的患者；对糖尿病合并毛囊炎、疖、痈的患者也有效；也适宜于上班族，有降火、增加肠胃蠕动、改善习惯性便秘的疗效。
4、五味子
五味子，性味归经：温；酸、甘；归肺、心、肾经。对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸（DNA）合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。
中医建议，五味子泡水喝，养护肝脏。五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。安神定志，调节肝肾，主治更年期综合症，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天。
5、甘草
甘草含有甘草酸等成分，可以抑制补体，防止肝细胞受损，进而保护肝脏，通过改变细胞膜的通透性阻止病毒入侵肝细胞，以抵抗病毒。除此之外，它还可以聚集在肝细胞内抑制乙肝病毒，所以，在乙肝的治疗过程中，甘草有着确定疗效。但是要注意，长期服用甘草很可能会导致血压升高、浮肿等，因此，高血压或肾脏功能受损的患者应当慎用甘草护肝。
如果您是平素爱上火的体质，一到秋天就出现口舌生疮、咽喉肿痛问题，可以选生甘草2-3片，菊花5-6朵，用开水冲泡代茶饮，即成一杯温润去火的甘草菊花茶。如果您平时消化系统不太好，还可以加入一点山楂或者乌梅，酸酸甜甜的口感很不错。如果您属于比较虚弱的体质，经常会感到疲劳，不妨试试这个解乏补气的方子：炙甘草加上生黄芪数片，用开水冲泡代茶饮即可。
6、黄芪
黄芪中富含多种微量元素（如多种氨基酸、叶酸及硒、锌等），黄芪泡水喝可补脾益气，补肺固表，还有增强机体免疫力、降血压、保肝消炎的作用。黄芪适合身体虚胖的人，其是腹部肌肉松软的人。对于那些身体瘦小、结实的人不宜多吃。
因为黄芪微温，对于阴虚皇者有助热的作用，不仅不能治愈还能引起伤阴动血，使病情加重。阴虚患者若要使用黄芪，必须要配伍合用才能调解过来。
多喝牛奶多喝粥最养胃吗？专家教你4个护胃妙招最有效
受访专家：中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授、侯加运医生
关于如何养胃，民间一直存在许多偏方。比如多喝牛奶多喝粥，少吃辣椒等刺激食物等。真是这样吗？我们请中山大学孙逸仙纪念医院的专家来支一下招，如何养胃更有效。
老胃病为何反复发作？
中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授说，我们常谈的老胃病主要是指胃的功能性病变，主要是由于胃酸的异常引起的。胃酸其实是好东西，因为胃酸能促进消化，帮助消化食物，提高人的消化功能，但是当它异常分泌时，就会引起上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等症状了。有老胃病的人常常有这样的感受，就是即使治好了，仍然觉得胸口有一团东西堵得慌，不舒服。停了药后胃病容易反复发作。这是因为得了胃病后，胃的消化能力减弱，而且某些胃药抑制了胃酸分泌，同样会抑制胃的消化能力，这样即使胃痛消失了，仍然会觉得胃不舒服。
少喝粥吃点辣 专家教你养胃4个小妙招
中山大学孙逸仙纪念医院侯加运医生说，养胃的第一个小妙招是缓解情绪和加强运动。第二个是少吃寒凉。有的人可能会说感觉吃一些寒凉的东西胃舒服。其实，从长远来看，这舒服是当时的，长时间吃寒凉反而会加重胃病。这是因为寒凉食物会引起血管收缩，引起胃病的症状加重。
养胃的第三个小妙招是尽量少喝粥。南方人喜欢喝粥，北方人喜欢吃汤泡饭。大家都觉得这会养胃。其实尽管粥和汤泡饭，容易消化，但是消化得太快的食物反而不利于养胃。这是因为它们在进入体内以前碳水化合物和水分已经充分结合，进入口腔和胃后，就不能充分地吸收口腔分泌的蛋白酶和胃里的胃酸。这样胃酸就容易附着在食物的表面，而不能和食物充分结合，从而导致胃酸过多，产生腹胀的症状，所以吃粥并不能养胃。
除此之外，老胃病患者也不能空腹吃糖和喝牛奶。这是因为吃糖会加重胃酸分泌，而牛奶是纯液体，牛奶的蛋白刺激胃酸的分泌，但胃酸不能充分和食物结合，而附着于液体的表面，也会造成胃酸的相对增多，产生腹胀的症状。
养胃的第四个小妙招是多吃温热类的食物。比如温热类的中药等。有些人认为空腹吃辣椒会伤胃，其实，适当吃一些辛辣食物，会促进胃的血液循环，改善了胃酸的分泌，对胃反倒有好处。从临床实际来看，治疗老胃病，用辛温的药物和中药处方，起到了很好的效果。
七款养胃药膳汤推荐
冬季养生要护胃，不妨试试养胃药膳汤。养生汤中加入养胃的食材，滋补的功效更佳。那么养胃药膳汤的做法有哪些呢？
养胃药膳汤
1、胡椒猪肚汤
材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。
2、山药炖羊排
材料：羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。
做法：羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。
功效：有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复，而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩，且蛋白质含量高，脂肪却比猪肉少，是冬季养生防寒温补的美味食材。
3、人参煨猪肚
材料：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。
做法：将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂温食。
功效：可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。
4、砂仁羊肉汤
材料：砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许。
做法：将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。
功效：砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者。
5、猪肚白术汤
材料：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。
做法：将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。
功效：有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。
6、参芪猴头炖鸡汤
材料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功效：补气健脾、养胃护胃。
7、桂枣山药汤
材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
功效：山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。