冬季养生保健的原则及方法
冬季是一个寒冷的季节，南方的冬季不是那么太冷，如果你生活在北方的话会真正体验到什么叫做冬季的寒冷，冬季养生保健很重要，下面来看看冬季养生保健知识手册。
冬季养生保健的原则及方法
1、保持室内空气流通
在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。 人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，茵此一定要保持室内空气流通、新鲜。
2、调节饮食
冬季膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
3、敛阴护阳
冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意 志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾 病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖 动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。
4、适度进补
在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的好时节，中医对人体的调节滋补十分讲究，根据天人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，茵此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。
根据中 医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬季膳食原皂应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。冬季“食补”，应选用富含蛋白 质、维生素和易于消化的食物。可选食：糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等榖豆类；生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子及 鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、栗子、芝麻等果品。体质虚弱的老年人，冬季可常吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强体质
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打基础。
在此要特别提出的是，冬令进补最好能够享医师谘询，以免误用不适当的药才，反而造成身体的不适。例如：肠胃有问题的人，一定要小心选择适当的药膳，否则过于滋腻辛辣的补药，容易造成肠胃的损伤。最好可以请中医师调配适合个人肠胃的药方，炖煮不同口味的药膳，如此不仅可以达到冬令进补的目的，还有健脾顾胃之功。
三种食物是冬季养生好帮手
一、冬笋解腻
冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配肉类烹饪，还可以清热解腻。此外，冬笋富含膳食纤维，有助于消化。
二、山药补气
冬天进补吃点山药，再合适不过了。其淀粉含量高，可为抵御寒气，提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。
三、牛蒡疏风
中医认为，冬天“风邪”盛行，吃牛蒡可疏风散热，帮助人体抵御风邪的侵袭。每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了390毫克，远高于胡萝卜，其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
冬季养生常见误区有哪些？中医：注意这9点
冬季是一个适合养生的季节，然而日常生活中人们对于冬季养生一知半解，或多或少有触碰到冬季养生的小误区，广州市中医医院内科副主任中医师高三德表示，冬季养生要避免踏入这些误区，以免适得其反。
广州市中医医院内科副主任中医师高三德
1、喝高浓度的酒防寒？
喝过酒的人应该都有一个惯知，“酒后身体会发热”，所以觉得在冬季喝酒能防寒，其实事实并非如此，酒后身体确实会发热，但这种感觉很快会消失，尤其是身体散热到一定程度时，反而会感觉到冷。高三德表示，酒的主要成分是酒精和水，它们本身并不会产生热量，反而会挥发掉身体内的热量。
2、吃高热量的食物能暖身？
高热量食物的热量虽高，却不等于能暖身，比如油炸食品、蛋糕、曲奇、奶油等热量都高，但对冬季防寒保暖基本无任何帮助，建议不宜多吃。反而中医学认为，温热类的食物，比如羊肉、牛肉、狗肉、韭菜、虾等对身体具有补充阳气的效果，不过高三德提醒，这些温热类的食物也因人而异，每个人的体质不一样，不可一概而论，比如阳盛体质的人，本身已经处于上火状态，再吃温热食物，可能会产生亚健康或引发疾病。
3、冬季适合睡懒觉？
很多人在冬季喜欢睡懒觉，觉得睡得越多就越好，但实际上冬季睡觉适合早卧晚起，这里的“晚起”是指在太阳升起，也就是在七、八点左右就该起床了。有调查显示，有些人睡得越多，反而越疲倦。
4、常添嘴唇可保湿？
冬季的空气干燥，人的嘴唇容易出现干裂，很多人喜欢用舌头舔嘴唇，以为可以湿润嘴唇，却不知会适得其反，因为唾液里含有唾液酶等比较粘稠的物质，舔在嘴唇上能暂时湿润，但当水分蒸发完，嘴唇会更干燥，更易脱皮。建议涂上润唇膏，或多吃点滋阴的食物。
5、紧关门窗密不透风？
很多人一到冬季，因为怕冷会门窗紧闭，觉得这样才不会着凉感冒；但其实，密闭空气中含有大量的细菌、病毒、二氧化碳以及灰尘等，人更易患上感冒、咳嗽等疾病，高三德建议在冬天，每天开窗3-4次，每次10分钟左右，保持室内空气新鲜。
6、衣服越多越好？
冬季并非衣服穿得越多越好，衣服本身不会产生热量，只是使人体的热量能得以保存。从生理学上看，穿衣过多会妨碍身体自身的体温调节，以致减弱人体的防寒能力，冬天穿适量的衣服即可。
7、用热水洗脸？
在冬季，大部分人会选择用热水洗脸，其实这是错误的，因为人的脸部在接触到热水时，毛细血管会扩张，当热量散发之后，遇到冷空气，毛细血管就会收缩，这样容易导致长皱纹，反而用温水，甚至是冷水洗脸更有助于健康。
8、总是蒙头睡觉？
人在蒙头睡觉时，容易因为空气不流通导致缺氧，从而造成呼吸困难、头昏脑涨等症状，熟睡之后还可能伴随着做噩梦的情况，所以不要蒙头睡觉，以露出头部为好。
9、冬季吃火锅能防寒？
高三德表示，在冬季吃火锅对防寒确有些作用，但需要注意几点：（1）某些疾病人群：比如患有痛风、肠胃不好、三高、口腔溃疡等患者都不宜过频吃火锅。（2）火锅汤不要喝：一般，火锅汤的嘌呤含量过高，尽量不喝，或可在打火锅前半小时内喝一点。（3）多吃素食：火锅应以素菜水果等作为主食，而海鲜、牛羊肉、蘑菇等因嘌呤含量过高不建议多吃。（4）火锅后要多喝水：吃完火锅不忘多补充水分，避免因胃肠积热积滞导致身体不适。（5）空气保持流通：吃火锅时，一定要保持室内通风，打开窗户或开空调抽风抽湿；若用煤气或碳炉打火锅时，要避免因空气不流通而导致一氧化碳中毒。
女性冬季养生需适量进补 这四款汤可常喝
多数女性都是怕冷的，到了冬天手冰脚冰的，这与女性的生理特征有关。所以，在冬季女性一定要注意养生，避免受寒。那么，冬季女性该如何养生才面色好，不做冬美人呢？
女性冬季如何养生？
女性的生理结构决五要点定了属性，女属阴，为凉性。女性如果不注意保暖就会出现月经不调、痛经等不适症状。冬至的到来意味着冬季最寒冷的时刻要到来了，因此女性身体的生理状况也需要早早地调理过来。在日常起居方面，女性冬季养生应注意以下几点：
1、注意防寒保暖
女性属寒性体质，因此，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅；不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。
2、适量进补
医学专家认为，冬季天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，因而应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。另外，女性怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系，如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力，含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。在吃荤菜时适量放入一点点肥肉，在炒菜时可多放些烹调油等。此外，在冬季还应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
3、注意养心护肝
冬季养生的重点是养心护肝。对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用。中医认为，女子以血为本，肝为女子先天，有疏通经血之用。因此，一旦伤肝，女性就会出现妇科方面的问题。所以，女性要注意养肝、护肝，不可动怒。养肝可多吃葱、蒜，荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等。
此外，冬季主寒，寒性凝滞，寒邪最易损伤人体阳气。人体气血运行依赖阳气的推动，当人体受到外界寒冷刺激时，血脉多收缩阻塞，容易“伤心”。冬季需护心养血，建议可以适量吃些红色食物，比如红枣能补中益气，养血安神；山楂则是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药；红酒具有较强的抗氧化作用，能抑制血管生长因子，防止动脉硬化；红茶中含有的钾可以促进血液循环，有增强心功能的作用。养心在情志方面，应保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
4、坚持御寒理疗和锻炼
中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。此外，女性可进行适当的御寒锻炼，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。需注意的是，运动量不宜过大，要在动中求静，以臻安身静体。
5、保证充足睡眠
冬季都应该早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。冬至过后，白天会一点点的变长。但是气候却进入最寒冷的时段，更应该趋向活动休止，为来春生机勃发做准备。
女性冬季养生怎么吃？
冬季养生，女性可以多喝点汤，这五款汤最适合女性朋友冬季饮用：
四物鸡汤
材料：四物（白芍、熟地、川芎、当归）应该说这些材料到专门的中医店中都是有配置的，乌骨鸡一只。
做法：先把四物用中药包包好，然后把乌骨鸡切成块状，加适量水，同四物一起熬汤即可。
此汤最适合女性在经期结束后两三天食用，具有很好的美容养颜之功效，此外一定辅助治疗痛经的作用。
大枣姜汤
材料：大枣20个、生姜5片、红糖适量。
做法：先将生姜切成片装然后同大枣一起加适量红糖，煎汤当茶饮用即可。
此汤具有温补肾阳之功效，除此之外还具有补中益气、安神之功效。
花雕归参鸡汤
材料：花雕酒50毫升、土鸡1只、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞子30粒。
做法：做法，首先将土鸡处理干净飞 水过后，另取一锅同当归、花雕、党参、枸杞子等材料一起隔水炖两个小时即可出锅。
此汤具有一定的温补作用，特别适用于气血双虚，怕冷的女性经常食用。
黄芪当归生姜羊肉汤
材料：当归20克、黄芪30克、生姜10克、羊肉250克、粳米80克。
做法：首先可把买回来的黄芪、当归提前煮半个小时，然后去掉其药渣，在用药汁加适量水炖羊肉，炖至羊肉烂加入生姜、陈皮然后加入粳米用小火煮半个小时左右 就可。
黄芪当归生姜羊肉粥具有益气、补血、美容之功效，特别适用于平素身体虚弱的女性多食用，如此之外，此粥还具有一定的抗寒之功效。
大枣枸杞羊肉汤
材料：羊肉500克、大枣30颗、枸杞子30克。
做法：首先把买来的羊肉切成块状，倒入滚开的水去掉血水，然后把枸杞子、大枣等材料分别洗干净，同 羊肉一起加适量水先用大火煮开，再改用小火炖煮90分钟，加入生姜、葱花、食用盐等调味品即可。
秋冬季吃羊肉具有大补，御寒等功效，而在羊肉中加入大枣一来提高补血功效，二来也可去而羊肉的膻味。
冬季养生抗寒 吃坚果
1、开心果：控制血压
两把带壳开心果所含钾比一根香蕉更多。钾对调节血压至关重要，能平衡食盐过多带来的负效应。钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤，因此适量摄入钾对控制血压很有益处。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管的作用，所含维生素E能抗衰老、增强体质。
要让开心果保持新鲜，买回家后的存储方式也很重要。首先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在冰箱里长期保存；去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。
2、核桃：防老年痴呆
每周最好吃两三次核桃，特别是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等可以起到保护心血管的作用，还能够有效预防冠心病、中风、老年痴呆等。另外，核桃还可以预防冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。
一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
3、松子：抗衰老、润肤美容
你绝对想象不到，在松子中含有极为丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军。维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效，是广大女性最为亲密的朋友。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品。每天食用量以20-30克为宜。
4、花生：补血又护心
花生营养丰富，每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上。如果经常吃花生可以补血，还能补脾润肺、滋润肌肤。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。搭配红枣煮粥吃，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性养生尤为有益。