想减肥还得先从饮食下手。怎样吃才能既健康又减肥呢?秘诀就是控制卡路里!负卡路里食物在消化过程中所燃烧的热量比自身所含的卡路里量多，能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物。

　　什么是卡路里？

　　Calorie这串英文字母让所有减肥的人心慌意乱，除了坚持运动，调整饮食结构、了解食物热量(即卡路里)是正在减重塑形的人的必修课。

　　食物热能传统上以卡路里计量，1卡路里即1克水要上升1摄氏度所需的热能。由于卡路里的单位相当小，因而在计算食物热能时，通常以大卡(千卡Kilocalorie)表示，英文中常以大写开头的Calorie表示大卡，与小写开头的小卡calorie相区分。

　　什么是负卡路里食物？

　　那些能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物为负卡路里食物。例如：你吃了一个苹果，含有50卡路里，不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里，所以当你主要的食物属于负卡路里食物，你的减肥速度会因此加快二至三倍。

　　其实这些负卡路里食物不是什么神秘食物，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。

　　吃什么减肥？负卡路里食物让你越吃越瘦

　　负卡路里食物就是能够帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物，它们在消化过程中所燃烧的热量比自身所含的卡路里量多。想知道哪些是负卡路里食物吗?就让小编来为你介绍吧!

　　蔬菜类：

　　茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、冬菇和洋葱等。

　　生果类：

　　苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、木瓜、士多啤梨和橙等。

　　果仁类：

　　巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。

　　小贴士：

　　1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。

　　2、经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。

负卡路里食物减肥 你会吗？

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　一、什么是负卡路里食物？

　　身体在处理负卡路里食物时，需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它。因此，吃完这些食物不仅不能提供热量给身体储存，反而会燃烧体内的脂肪。比如说：一个80卡的苹果，大约需要100卡来消化，于是造成20卡路里的损失，这种损失，将由身体原本储存的能量来提供。

　　所以当你主要的食物属于负卡路里食物，你的减肥速度会因此加快二至三倍。这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。

　　二、属于负卡路里的食物

　　一般每100克水果含30卡左右热量，而在水果当中含热量较多的香蕉（89卡），芒果（88卡）被误解为高卡水果。其实，它们都是负卡路里食物。负卡食物并不神秘，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。

　　蔬菜类：茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、椰菜、豆芽、卷心菜、辣椒、西兰花、绿豆、生菜、冬菇、洋葱、韭菜、南瓜、菠菜、胡萝卜等。

　　水果类：柠檬、苹果、杏仁、香蕉、芒果、樱桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、奇异果、士多啤梨、橙等。

　　果仁类：巴西果、栗子、花生、松果、核桃等。

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　　三、如何食用负卡路里食物？

　　不过要提醒注意，人毕竟是需要能量来维持生命和各种活动的，不能光吃负卡路里食物。再次强调我们的减肥理念的第一条就是均衡的膳食。

　　四、长期食用负卡路里会否有害？

　　从理论上说，长期只食用负卡路里食物，可以不断燃烧体内脂肪，达到减肥目的。但专家指出，由于目前研究出的负卡路里食物均为蔬果类食品，长期只食用这些食物，有可能会造成营养不足及身体乏力，故建议应有选择地搭配食用。

　　另外，部分负卡路里食物较难消化（如西兰花等），长期食用，会加重肠胃负担，甚至损伤肠胃。

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