大枣这样吃可以防癌
1、秋石墨鱼
配方：咸秋石10g，墨鱼400g。黄酒、味精、水淀粉、植物油、葱花等适量。
制法：把咸秋石敲碎，用少许温水化开。将墨鱼洗净后用刀切成均为0.2-0.3cm宽的条纹。把墨鱼倒入开水中稍烫即取出。炒锅里多放些油，烧至5成熟，把墨鱼放入爆炒3秒钟左右，立即取出。放30克水在炒锅中，倒入溶化咸秋石的汁水，加少许黄酒烧开，加味精，水淀粉，然后把墨鱼倒入，放些葱花，稍炒片刻即可出结菜勿再放盐。
功效：滋阴降火，扶正去邪。适用于肾癌阴虚有火，虚劳瘀热者。
2、川芎枸杞米酒鸡
配方：鸡1只（约500g），枸杞子20粒，川芎3g，桂枝3g，当归2g，桂心2g，大茴香3粒，米酒500毫升。
制法：鸡洗净，用刀切成块，把川芎、当归、桂枝、桂心、大茴香、枸杞子在温米酒中浸泡1小时。把鸡放入深锅片刻，改用小火煮30分钟，即可食用。
功效：温通血脉，改善循环。适用于肾癌所致手脚冰冷者。
3、鱼香片茶
配方：鲜活鱼1条（500克）、香片茶10克。
制法：将鱼肚切开，用盐酒腌十几分钟，把泡开的茶叶放入鱼肚中装盘，再在盘边摆放十几片茶叶。武火蒸20分钟，出锅后淋上爆香的葱、姜丝即可。主治肾癌无痛性血尿。
4、虾仁豆腐鸡蛋丸
配方：新鲜虾仁300克、豆腐1块（5cm见方）、大白菜300g、鸡蛋1个、淀粉、味精、盐、酱、麻油、植物油（豆油）各适量。
制法：将虾仁捣碎如泥，拌入豆腐，与鸡蛋清搅在一块儿，拌好后，适量加入淀粉、酱油等调料，再拌后备用。将其捏成1个如枣大小虾丸，放入七成热的豆油中，以小火煮熟。将以切成段的白菜放入油锅中，油热即将丸倒入，用小火慢慢煨，使白菜焖烂，使虾味进入白菜，用淀粉勾芡，滴上麻油，趁热食用。主要适用肾癌手术后调养。
大枣枸杞小米煮粥的功效
1、枸杞
枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。枸杞内所含有的各种维他命、胺基酸及亚麻油酸更可以促进人体的新陈代谢，也能够防止老化。食用枸杞能达到补肾益精，补血安神，养肝明目，生津止渴，润肺止咳的效果。
2、大枣
味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝大枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
3、小米
小米是最天然、最纯真的五谷之一，能补元气。小米最显著的功效是滋阴补虚，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助他们增强体力。
枸杞益肝、护肝，大枣补气血，小米治反胃热痢，三者一同煮粥食，有益丹田，补虚损，开肠胃的多重功效。
大枣枸杞冰糖泡酒的副作用
1、大枣枸杞冰糖泡酒不能多喝
大枣枸杞冰糖酒药性温补，但是并不能够经常服用。建议一天最多早晚各服用一次，中午吃完饭半个小时喝一次，晚上睡觉之前服用一些。需要注意的是，这种药酒也属于一种酒，所以不能够贪多，喝多了伤身影响健康。
2、药酒有毒性
大量的服用药酒容易损害体内健康的组织，这是因为要酒中含有乙醇，这种物质能够进入到大脑，最终导致记忆力下降以及大脑反应迟钝等情况。酒精具有一定的毒性，所以会杀死大脑细胞，长期服用药酒很容易加速脑细胞的死亡，这样脑血流量也会慢慢的减少，体内的代谢也会减慢，身体也会越来越差。
大枣枸杞冰糖泡酒的做法
材料：大枣（去核）、枸杞、冰糖、白酒适量。
做法：1、大枣、枸杞分别清洗干净，然后晾干；
2、把大枣与枸杞均匀的洒在酒瓶中；
3、倒入白酒，再次搅拌均匀；
4、把冰糖放在锅中融化，然后晾凉；
5、把晾凉的冰糖与搅拌好的酒混合在一起，密封一个月即可饮用。
吃大枣有什么好处？
1、让面色红润
枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
2、让肌肤润泽
长期在电脑前工作会导致诸多皮肤问题，其中最严重的就是干燥。红枣的营养十分丰富，维生素C和维生素p含量最高，居各种水果之冠。在新鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7-10倍，是苹果的75倍。常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。
3、减少皱纹
红颜不老只是传说，皱纹没法不长，但却能长得晚一点，再晚一点！枣中所含的维生素C是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。
4、让身姿挺拔
枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，能帮你延长挺拔身体的保质期。枣类食品中，醉枣的营养损失较大，维生素C几乎全部被破坏，但枣经过酒的浸泡后，矿物质含量增多。所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克约含75毫克。
5、瘦身减肥
红枣有促进肠蠕动的功能，是减肥的佳品。躺在沙发上，看电视，打游戏，嘴巴闲不住时也可以嚼一颗红枣。你应该听说过，嚼口香糖有瘦脸的功效吧，嚼红枣效果更好哦，但值得提醒一下的是，枣的糖含量很高，热量自然不低，因此如果目的是瘦身减肥，请控制枣的摄入量。
6、不易生病
枣的提取物包括枣汁都有抗疲劳的效果。此外，枣还可以促进脾淋巴细胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，长期吃体质会有明显改善。
7、防结石、抗结石
鲜枣中含有丰富的维生素C，可以促进体内剩余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇水平降低，人体内形成结石的概率自然就少了，这也是经常食用鲜枣的人患胆结石概率更低的原因。
8、补虚安神
红枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
9、补血
红枣中含有丰富的铁元素，维生素，糖类，丰富的蛋白质和脂肪，这些营养成分都有利于血红细胞新生，提高身体抵抗力、恢复精神。
10、增强心肌能力
疾病时，常注射环磷酸腺苷作为辅助治疗。
11、提高免疫力
红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、及半乳醛聚糖等。同时还含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素等等，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。