七款养胃药膳汤推荐
冬季养生要护胃,不妨试试养胃药膳汤。养生汤中加入养胃的食材,滋补的功效更佳。那么养胃药膳汤的做法有哪些呢?
养胃药膳汤
1、胡椒猪肚汤
材料:胡椒20克,生姜3片,大枣6个,猪肚250克。
做法:切去猪肚脂肪,用食盐搓擦,用水洗净,去异味。红枣和生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮、切片。用适量水,猛火煲开,放入全部材料,待水再开,用中火煲3小时,以细盐调味,即可饮用。
功效:此汤水可以调理胃寒的病症,恢复健康脾胃,具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用。
2、山药炖羊排
材料:羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。
做法:羊排洗净后在开水中焯15分钟,捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒,闻到香气时加水,用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水,文火慢炖40分钟即可。
功效:有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复,而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩,且蛋白质含量高,脂肪却比猪肉少,是冬季养生防寒温补的美味食材。
3、人参煨猪肚
材料:猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。
做法:将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用文火煮至极烂温食。
功效:可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。
4、砂仁羊肉汤
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许。
做法:将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。
功效:砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用,特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者。
5、猪肚白术汤
材料:猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。
做法:将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。
功效:有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。
6、参芪猴头炖鸡汤
材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
功效:补气健脾、养胃护胃。
7、桂枣山药汤
材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。
做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
孩子腹胀吃什么好?推荐七款食疗方
生活中很多妈妈在护理自家宝宝的时候,发现宝宝的肚子总是鼓鼓的,而腹胀虽然对大人而言不是什么大事,但对孩子的危害却是极大的,那么孩子腹胀一般吃什么好呢?
1.白萝卜粥
材料:50克大米,1个白萝卜,适量的红糖。
做法:把白萝卜洗干净后切成小片,先煮大概30分钟,然后再放米一起煮。快煮沸时放适量的红糖,注意粥要煮的稠一些。
功效:适用于已经吃辅食的宝宝,能有效缓解孩子的消化不良和腹胀的状况。
2.砂仁鲫鱼汤
材料:一条鲫鱼、3克砂仁,葱、盐、生姜等适量调料。
做法:将鱼和砂仁洗净,把砂仁放进鱼肚子中再放入锅中,加水煮沸后文火慢炖,加调料再焖几分钟。
功效:有健脾利水的功效,对因脾胃虚弱而产生腹胀或有腹泻腹痛症状的宝宝有明显的疗效。
3.瘦肉萝卜汤
材料:30克瘦肉,100克白萝卜,10克胡萝卜,豆芽、芹菜、生姜各5克。
做法:首先将瘦肉剁碎,把蔬菜都清洗干净,白萝卜和胡萝卜都去皮并切成细丝,芹菜切成段。在锅中加水并加热,等水煮开后放入白萝卜和胡萝卜使其烫开。然后另起油锅,倒入花生油,爆炒姜丝和肉丝后倒入鸡汤并烧开。最后加入刚刚已烫开的胡萝卜、白萝卜、芹菜、豆芽和调料入味即可。
功效:萝卜有助消化,瘦肉补充能量,这样可以缓解孩子的腹胀并补充营养。
4.参芪鸽肉汤
材料:10克山药、1只白鸽、黄芪和党参各10克,适量配料。
做法:将已切块的鸽肉和党参、山药、黄芪,以及适量调料加水文火慢炖,煮大概50分钟后关火焖熟。
功效:健脾补胃,对于由脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀有较好疗效。
5.夏朴蜜汁
材料:半夏、厚朴各六克,适量的蜂蜜。
做法:将半夏和厚朴混合煎成药汁然后加入蜂蜜用水冲服,一日一次。
功效:当孩子情绪烦躁时可服用。
6.萝卜酸梅汤
材料:两粒左右酸梅、半斤萝卜。
做法:将萝卜切成片,加三碗左右的水并烧至剩一半的水,把酸梅和萝卜取出,在汤内加适量调味品即可食用。
功效:它有清热化痰的作用,还能顺气化滞,对于由于吃的太饱引起的胸闷腹胀有较好疗效。
7.麦芽山楂汤
材料:10克炒麦芽,3克炒山楂和红糖。
做法:将烧麦芽和山楂混合加水煎煮,把麦芽和山楂去渣后加入适量的红糖即可。
功效:山楂开胃健脾,麦芽消胀,适用于腹胀导致食欲不振的孩子。
七款药粥治疗小儿腹泻
山药扁豆粥
取鲜山药30克去皮洗净,白扁豆15克,粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟,再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥,加白糖适量调味,每天2次温食。具有消暑化湿,健脾止泻之功效,适用于患儿湿热并重型腹泻。
丝瓜叶粥
取鲜丝瓜叶30克,粳米30克。先将丝瓜叶洗净放入锅中加水适量煎煮15分钟,再滤取煎汁煮粳米为粥,粥成加白糖适量调味,每天分2次食用。具有清热解毒,消暑利湿之功效,适用于患儿感受外邪,热重于湿型腹泻。
茯苓前仁粥
取茯苓粉30克,车前子30克,粳米30克。先将车前子布包放入锅中加水500毫升,煎半小时后取出布包,再将茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥,加白糖适量调味,每天早晚各服食1次。具有清热健脾,利湿止泻之功效,适用于患儿湿重于热型腹泻。
山楂神曲粥
取山楂50克,神曲15克,粳米30克。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量,煎煮半小时后去掉药渣,再加入粳米煮成稀粥,加适量白糖调味食用,每天2次。具有健脾和胃,消食导滞之功效,适用于饮食不节或喂养不当,而致消化不良的患儿。
茯苓大枣粥
取茯苓粉30克,大枣15克,粳米30克。先将大枣去核切碎,放入锅中加水浸泡20分钟,然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥,服时加适量白糖,每天2次。具有健脾补中,利湿止泻之功效,适用于患儿脾虚久泻者。
参莲大枣粥
取党参10克,莲子10克,大枣15克,粳米30克。先将党参、莲子研成细末,把大枣去核切碎,再将粳米与党参末、莲子末、枣肉一起加水适量煮成粥,加白糖少许,即可食用,每天2次。具有益气健脾止泻之功效,适用于脾胃虚弱之患儿。
糯米固肠粥
取糯米30克,山药15克。先将糯米炒微黄,山药研成细末,然后把二者放入锅中加水适量共煮成粥,熟后加胡椒面少许,白糖适量调服,每天2次。具有健脾暖胃,温中止泻之功效,适用于小儿脾胃虚寒型腹泻。
男人雄起必备的七款药粥
1、莲肉粥:
先将莲子磨细末,每次取莲粉15克,加入糯米30克,红糖适量,同入砂锅内煎煮,沸后改用文火,煮至精稠为度。但中满痞胀及大便燥结者忌服;凡外感前后、疟、疽、疳、痔、气郁痞胀、溺赤便秘及食不运化者须忌用。
2、萸肉粥:
每次取洗净山萸肉15克,糯米50克,红糖适量,同入砂锅,加水500毫升,文火烧至微滚或沸腾,米开粥稠、表面有粥油为度。每日晨起空腹温热顿服1次,10天为一疗程。但痰湿重、小便不利的病人忌服。
3、核桃仁粥:
核桃肉50克,捣烂。粳米50克,加水如常法煮粥。粥熟后把核桃肉加入,调匀,略煮沸、浮起粥油时即可食用。可于早、晚各温服1次。对有泻泄、便溏的病人,不宜服用。
4、龙骨粥:
煅龙骨30克,捣碎,入砂锅内加水200毫升,煎1小时,澄清、去渣、取汁、入糯米100克,再加水600毫升,红糖适量,煮成半稠粥。早晚空腹温热食之,5天为一疗程。
5、芡实粥:
生芡实和麦麸各适量,先炒成黄色后,每次取20克。另选粳米或糯米30克,置砂锅内加水500毫升,用文火煎至微滚或沸腾,以粥汤稠而上见粥油为度。每日早晚空腹各服1次,趁温热时饮用。但在病人患感冒或发热期间宜停用。对有二便不畅利、痰多、胸腹满者也不宜服食。
6、金樱子粥:
金樱子15克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米或糯米100克,再加水600毫升,煮成稀粥。每日早、晚温热服食,5-7天为一疗程。但感冒或发热病人不宜用。
7、韭子粥:
先将韭子文火炒熟,每次取韭子10克,粳米50克,细盐适量,同入砂锅内加水500毫升,文火煮至米开粥稠即可。每日两次,温热食之。但阴虚火旺及平素阳亢者忌服用。