夏季水中毒 或致死 夏日饮水要科学
暨南大学附属第一医院流行病学博士 陈祖辉
日前，一男子拉练两小时后连喝5瓶矿泉水致水中毒引起了人们对水中毒的关注。夏日高温来袭，人体出汗增多，饮水补水成为这个季节重要的养生课。何为水中毒，为什么会发生水中毒，如何预防?对此，家庭医生在线专访了暨南大学附属第一医院流行病学博士陈祖辉，让我们一起来听听专家的说法。
何为水中毒？水中毒的成因及现象
水中毒是一种因为人体摄取了过量水分而产生脱水低钠症的中毒征状。虽然水中毒致死的机会非常低，但仍然是有可能发生的。陈祖辉主任在接受家庭医生在线的采访时指出，水中毒的成因一般是因各种原因摄取了过剩的水分，即入的太多，出的太少。但这个分量在日常的生活里很少机会超过。水中毒最常发生在运动之后因大量失水口渴而大量饮水。人体大量补水后血液被稀释，渗透压降低，水会通过细胞膜渗入细胞内，使细胞水肿，轻则使人头晕、呕吐或产生幻觉，重则使人昏迷、呼吸暂停乃至死亡。
另一种可能是，一些西方国家举行的“饮水比赛”中，参赛时短时间内喝大量的水也容易引发水中毒。另外，有些抗抑郁药物的副作用引起抗利尿激素上升使得病人总觉得口渴而不断饮水也会引发水中毒。还有，某些强迫症患者会无意识地强迫自己喝大量的水，这也有可能引起水中毒。
如何避免水中毒？每天喝8杯水不是硬性指标
如何避免水中毒？陈祖辉主任在接受家庭医生在线的采访时说，要避免水中毒，有三个方面要注意：
一、 养成良好的喝水习惯，不要渴了才喝。有些人本身反应迟钝些，等渴了再喝，身体已经缺水了。
二、 常握正确的喝水方式：少量、多次、不暴饮。一些爱美人士受所谓的“健康知识”的指引，每天都喝够8杯水。这是不对的!陈主任表示，每天喝多少水应该根据身体情况而定，8杯水不是硬性指标。每个人的身体高矮、运动量及出汗量不同，所需的水分也应是不同的。如果需水量并不大而常年累月每天喝足8杯水，或许会致慢性水中毒。
三、 掌握好喝水的技巧，运动后补水要加点盐。一要及时补充盐分适当地喝一些淡盐水，以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。人在大量出汗后，不仅会流失水分，也会流失了不少的盐分。此时若一次大量喝水而不补充盐分的话，血液中的盐分就会减少，吸水能力也随之降低，一些水分就会很快被吸收到组织细胞内，使细胞水肿，造成“慢性水中毒”。这时人就会觉得有头晕、口渴及意识丧失的现象。所以排汗后喝点盐水最为经济有效，人体排汗时也会排出电解质而喝茶水与纯静水都不能补充随着汗液流出的电解质。喝盐水可以在补水的同时相应补充电解质，这样才能保持体内的水与电解质的平衡。
专家简介：陈祖辉，流行病学博士；暨南大学附属第一医院副主任医师；现任广东医学会社会医学分会理事；擅长健康教育与咨询。
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夏季如何健脾祛湿？
中医认为湿为阴邪，其性粘滞、重浊、趋下；易与阻遏气机、影响脾胃运化。并且常常与他邪夹杂致病。脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾，故要健脾、祛湿。下面，让小编带大家一起去了解夏季健脾祛湿 吃什么食物最好。
夏季如何健脾祛湿？
南方医科大学珠江医院中医科梁东辉主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，天气呈现高温多雨的气候特点，雨水多，湿邪重。古语说，“千寒易除，一湿难去”。湿属阴邪，性质重浊而粘腻，损伤阳气，且十分缠人。外感湿邪易感冒咳嗽，湿浊内阻肠胃则会导致脾胃运化不良，食欲不振；而女性如经期涉水淋雨，感受寒湿，湿气下注可致带下病，白带量明显增多，色、质、味异常；而骨关节炎患者更是遇“湿”即痛。温馨提示：“湿”为长夏主气，与脾土相应。因此，中医对付湿邪最主要的办法就是健脾祛湿，温补脾胃，从而增进食欲，排除身体内多余的水分。
在食疗上可多选择一些“祛湿”的食物，比如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等，而健脾的食物则有马齿苋、鲫鱼、淮山、莲子、茨实、猪肚。如果湿气重，引起身体困重，感觉乏力疲惫，则可多用粉葛煲汤饮用。林主任推荐一款简单实用的祛湿汤谱：双豆鲮鱼粉葛汤，即用扁豆、赤小豆、鲮鱼和粉葛一起煲汤饮用。加少少陈皮，可理气健脾，开胃化痰。另外，还提醒潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物。
健脾祛湿饮食有何忌宜
宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
健脾祛湿适宜食物
1、主食及豆类的选择
粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2、肉、蛋、奶类的选择
牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
3、蔬菜的选择
藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
4、水果的选择
葡萄、红枣、桃、杏等。
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梁东辉教授 主任医师
南方医科大学珠江医院中医科
擅长疾病：冠心病、高血压病、心力衰竭、心律失常、脑...[详细]
缓解夏季咳嗽的食物
很多的人在夏季会出现咳嗽的症状，严重的甚至过了夏季还没恢复，一般都认为春季才是咳嗽的高发季，为什么夏季咳嗽来势凶猛呢？又有哪些食物可以缓解咳嗽呢？下面就为您介绍一下：
夏季咳嗽的病状及病因
普通感冒引起的咳嗽
特点：多为一声声刺激性咳嗽，好似咽喉瘙痒，无痰；不分白天黑夜，不伴随气喘或急促的呼吸。
症状：嗜睡，流鼻涕，有时可伴随发热，体温不超过38℃；精神差，食欲不振，出汗退热后，症状消失，咳嗽仍持续3～5日。
原因：温差变化大时多见，一般都有受凉经历，如晚上睡觉蹬被、穿衣过少、洗澡受凉等；
流感引发的咳嗽
特点：喉部发出略显嘶哑的咳嗽，有逐渐加重趋势，痰由少至多。
症状：伴随明显咔哒症状（泪、涕、呼吸道分泌物增多），常伴有38℃以上高热，一般不易退烧，时间持续一周；高热时咳嗽伴呼吸急促，精神较差。
原因：病毒感染引起，多发于流感，常有群发现象。
咽喉炎引起的咳嗽
特点：咳嗽时发出“空、空”的声音。
症状：声音嘶哑，有脓痰，咳出的少，多数被咽下。原因：咳嗽多为炎症分泌物刺激，常因受寒引起。
过敏性咳嗽
特点：持续或反复发作性的剧烈咳嗽，多呈阵发性发作，夜间咳嗽比白天严重。
症状：痰液稀薄、呼吸急促。
原因：由抗原性或非抗原性刺激引起。
气管炎性咳嗽
特点：早期为轻度干咳，后转为湿性咳嗽，有痰声或咳出黄色脓痰。
症状：早期有感冒症状，如发热、打喷嚏、流涕、咽部不适。
原因：主要由呼吸道感染引起。
细支气管炎性咳嗽
特点：刺激性干咳，可以咳出较多痰液。
症状：咳嗽伴发热、呼吸急促和喘憋。
原因：病毒进犯细支气管的黏膜引起炎症。
哪些常见食物可以有效缓解咳嗽？
1、罗汉果：罗汉果不仅是一种名贵的坚果类食物，同时中医认为罗汉具有清热肺止咳等多种功效。由其可辅助治疗由于肺热引起的咳嗽和风热型感冒。用罗汉果同柿饼用水早晚两次煎服就可。
2、生姜：俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，人不可百日无姜，生姜本身就具有散寒，止咳，暖胃等功效。
3、无花果：中医认为无花果具有清热解毒，利咽抗肿瘤等多种功效，临床常用无花果辅助治疗肠炎、便秘、喉咙痛、痔疮等疾病，夏季常吃无花果可缓解痰多引起的喉咙不舒服的问题。
4、胖大海：众所周知胖大海对保护个人的音质具有很大的帮助。尤其是喉咙不舒服的时候，含颗胖大海就可起到辅助治疗的作用。其实胖大海还具有清热，止咳等功效。
5、鸭蛋：中医认为鸭蛋性凉味甘，具有清肺止咳之功效。在《医林撰要》中明确指出“鸭蛋补心清肺，止咳嗽。百沸汤冲食，清肺火。”可见鸭蛋的强大功效。
6、紫菜：紫菜是一种常见的海藻食物，一般认为吃紫菜具有清除体内自由基的作用，可起到一个促进血液健康的作用。同时紫菜性平味甘，具有清热解毒、止咳等功效。
7、梨：梨性凉，具有生津止渴润肺，同时又兼具化痰，是一种清补的食物。
8、萝卜：萝卜也是一种清补的食物之一，夏季吃可起到一个化痰、胀气等作用。
9、竹笋：虽说一年四季都有竹笋，由为春季最多，冬笋最好吃，但是夏季吃竹笋也未尝不是一个止咳化痰的好选择。
建议：这些常见食物也只是起到缓解咳嗽情况，假如咳嗽情况很严重的话，建议到医院进行检查，进行系统化的正规治疗。