夏季喝这6款汤品 帮你解暑去火
炎炎夏日，人容易浮躁、火气大，对身体造成一定的危害，所以夏季的时候我们要从饮食上做到解暑去火就是一个重要的事情了，下面我们就给大家说说哪些汤品能帮助我们解暑去火吧。
推荐6款清热解暑汤：
冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
石膏豆腐菜干汤
同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。
苦瓜粥
瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
五豆粥
原料： 黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
制法：(1)把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。(2)泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。
制法：(1)橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。
夏季清热解暑3大养生食疗方
一、扁豆花鸡蛋汤
食材：鸡蛋2个，扁豆花5克
调味料：白糖
做法：
1、先将鸡蛋煮熟后去壳，扁豆花清洗干净备用；
2、将备好的鸡蛋和扁豆花一同放入煲中，加入适量的清水，用小火煲熟，然后加些白糖调味料就可以了。
功效：化湿解暑、治疗暑热、心烦、胸闷、发热等症状。
二、苦瓜肋排煲
食材：苦瓜120克，猪肋排500克，咸菜30克
调味料：味精
做法：
1、猪肋排清洗干净后切成小块，放入沸水中汆烫捞出备用；苦瓜去皮清洗干净后切成小块，咸菜也清洗一下；
2、先将猪肋排放入煲中，加入适量水用小火煲1小时，然后放入苦瓜、咸菜；
3、再用中火煲15分钟，加入味精即可。
功效：清心解暑、增强食欲。
三、三色清暑汤
食材：黄瓜1根，番茄、鸡蛋各1个，葱花
调味料：香油、盐、鸡粉
做法：
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄洗净过开水去皮，切成片备用；
2、油锅烧热后放入葱花，闻到香味倒入适量清水，水沸后放入黄瓜片、番茄片
3、再次烧开后倒入鸡蛋，匀成大片的蛋花，然后加入调味料既可。
功效：清热解渴、利水消肿、美容。
人参妙用盘点：人参叶解暑生津降虚火
中药人参是指植物人参的根，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智的功效，其实人参周身都是宝，其他部位也具有较高的药用价值。
参芦：是人参的根茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”，古代医家认为参芦具有涌吐、升提的作用，适用于体虚痰饮壅盛以及泄泻日久脱肛等症。现代药理研究证实，参芦并无涌吐作用，而且和人参作用没有差别，因此现在参芦和人参一同入药。
人参叶：是人参的叶片，具有解暑邪、生津液、降虚火的功效，适用于暑热口渴、热病伤津、胃阴不足、虚火牙痛等。
参须：是人参的须根，具有和人参相同的功效，但药力较弱，价格低廉。