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天然食物VS精加工的食物?两者对健康影响有什么不同!

时间:2022-04-27 来源:食材档案 作者:网友投稿

天然食物包括新鲜蔬菜、水果和坚果、鱼肉和奶类以及全谷物、杂豆类等;精加工的食物包括各种糕点和面包、白馒头和白米饭、加工肉制品、添加反式脂肪酸或添加糖类的食物。后者受到众多人喜爱,口感细腻,又能让味蕾得到满足,不过却会造成肥胖,增加患代谢性疾病风险。那天然食物跟精加工食物相比,对健康影响有什么不一样。

天然食物vs精加工食物,对健康影响有什么不同?

1、营养素含量

天然食物经过多次加工后,某些营养素会跟随着流失。就拿全谷物举例子,全谷物经过精加工后,去掉胚层、胚芽和纤维粗的地方,从而使得膳食纤维、多酚类物质以及多种维生素和微量元素流失。因此食物经过多次加工后,营养成分随之下降,营养价值大打折扣,营养素密度也随之降低。

2、咀嚼方面

由于天然的食物质地粗糙,需要细细咀嚼才能吞咽,能帮助控制吃饭速度,使得大脑及时接收到吃饱信号,从而减少总热量摄入,同时也能延缓餐后血糖升高。精加工的食物比较细腻,比较酥脆和绵软,无需多次咀嚼就能吞咽,但这样会增加胃肠道负担,不利于热量控制,易造成肥胖。

3、口味

精加工的食物在加工时会添加太多调料,如食用油、糖类或盐等,虽然能让口感变好,但经常吃可增加患肥胖症和慢性病几率,而且也会降低食物营养素密度。

4、添加成分

精加工食物中会添加一些成分,尤其是反式脂肪酸和饱和脂肪酸,经常摄入可增加患心脑血管疾病风险。

5、加工方法

食物经过熏烤、膨化和油煎以及油炸后,可能会产生一些致癌物,有损机体健康。另外,长时间吃精加工食物也会增加炎症因子水平,易诱发心脑血管疾病以及糖尿病。

6、食欲

精加工食物无论是在口感上,还是在气味以及颜色上,都能勾起人们的食欲,导致不节制的吃,从而引起肥胖。

温馨提示

为了自身健康,应少吃精加工的食物,多吃天然的食品。天然的食物咀嚼感比较强,能自然而然的延长吃饭时间,使得胃肠道消化和排空速度变慢,帮助控制体重。所以日常生活中应多吃五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果等,少吃各种甜点或水果榨汁,营养太单一,而且也增加身体负担。

经常熬夜吃保健品?这些天然食物是首选

众所周知,熬夜对身体的危害是相当严重的,甚至会容易引发癌症等恶性疾病。尤其是现代社会的男性,超过百分之五十都有熬夜的恶习。熬夜有危害要吃保健品?还不如吃下面这些纯天然美食。

熬夜食疗1:莲子百合煲瘦肉

每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

熬夜食疗2:生地炖鸭蛋

每次用生地20克、鸭蛋1至2个,加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等效果,适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。

熬夜食疗3:橙子

橙子含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量非常之高,对于长期使用电脑者而言其可帮助减少电子辐射的危害。另外橙子中的果胶物质的含量也是非常的,其具有清肠的作用,因此对于熬夜的男人而言可适当的多吃些橙子。

熬夜食疗4:苹果

苹果有百果之王的美称,特别是对于经常熬夜的男性朋友们多吃些苹果对预防肥胖,促进排便也都是会有很大的帮助的,另外苹果中丰富的果胶还有促进排泄防止动脉硬化的作用,特别是对于久座的IT男,熬夜加班后来一个苹果更可补充体力,同时还能有效的预防肥胖。

6种天然食物 吃出窈窕身材

通常情况下,人们所采取的减肥方法无外乎两种,节食或运动。然而,一些饮食上的小变化,也许就会让你的努力事半功倍。俄罗斯“Buduvforme”就推荐6种食物,帮你快速减肥。

1、天然柠檬汁。

食用天然柠檬汁是一种有效的减肥方法,但不是所有人都知晓这一方法。想要变得更苗条,不妨向蔬菜或水果沙拉中加一些新鲜的柠檬汁吧。

2、牛奶和香蕉。

饮用脱脂牛奶可以有效摆脱饥饿感,且香蕉在这一方面也有显著的效果。因此,当你感到饥饿的时候,最好吃一根香蕉来代替一个三明治。

3、卷心菜和豆类。

这类食物可以帮助加速新陈代谢,加快脂肪燃烧。将它们添加到你的菜谱中,可助你保持窈窕身材。

4、香菇。

每份香菇中只含有26卡路里的热量,而且其天然矿物质含量十分丰富,并能迅速使人产生饱腹感。

5、腌制的蔬菜清洗一下再吃。

腌制过的四季豆、玉米、豌豆等蔬菜都含有对人体十分有益的成分。但是这些食物中却含有大量的盐和糖。因此食用之前最好用过滤器进行清洗。

6、自制“薯片”。

一般的薯片中都含有大量对人体无益的添加剂、油脂和盐。自制薯片就是在家用甜菜、胡萝卜等蔬菜,使用少量奶油自制成甜菜“薯片”或胡萝卜“薯片”。这样既能够享受美食,又不担心“薯片”里的高卡路里。

此外,专家提醒,如果一个人多年都只吃高热量的食物,突然决定要转变到一个健康的饮食习惯,那么他很有可能会感觉到不适。医生指出,通常情况下我们的身体会花两周的时间来适应新的饮食习惯,在这之后就不会有不适的感觉了。

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