蓝莓有助抗衰老 如何自制蓝莓汁？
蓝莓是近年来受到很多人喜爱的保健水果，具体很多功效与作用。通常情况下蓝莓的吃法是蓝莓干和蓝莓汁，今天要为大家介绍的是蓝莓汁的做法。
蓝莓的功效作用
白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。
延缓衰老、增强记忆力、防癌蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。
防血栓形成，增强免疫力蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。
预防糖尿病并发症由于糖尿病患者体内的自由基非常高，会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险，长期补充花青素等抗氧化剂，能够降低体内的自由基，对糖尿病的症状有显着的疗效，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用。在欧美国家，花青素等天然抗氧化剂，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症。
蓝莓汁的简单做法
食材：蓝莓。
做法：盛一碗清水，下适量的盐。放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。放入搅拌容器内。倒入适量的冷开水。搅拌两分钟，断电，即可享用。
蓝莓汁的好处有很多，适合各类人群饮用哦。
蓝莓养颜功效好，可以延缓肌肤衰老！
蓝莓是一种营养价值非常丰富的水果，含有的花青素和果胶非常的丰富，具有很好的养生保健的作用，女生食用蓝莓还可以美容养颜抗衰老呢，那么蓝莓怎么吃最有营养呢？
蓝莓的功效：
1、美容养颜
蓝莓中的花青素具有养颜美容的功效，它能够预防皮肤产生皱纹，让肌肤保持水嫩有弹性，同时还能够阻止紫外线侵害皮肤。
2、抗衰老
蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用，可以延缓脑神经衰老，增强记忆力。
3、保护视力
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
4、防癌护心
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效。
蓝莓吃法推荐：
1、榨汁搭配蓝莓苹果汁
材料：蓝莓40粒，苹果1个做法：
将蓝莓洗净，如果是冻起来的蓝莓要充分解冻，苹果洗净去核切小块;将食材乱序加入原汁机，用粗网榨汁，榨好即可，可以加饮用水稀释。
2、蓝莓葡萄汁
材料：蓝莓40粒，葡萄20粒做法：
将蓝莓洗净，如果是冻起来的蓝莓要充分解冻，葡萄洗净下粒;将食材乱序加入原汁机，用粗网榨汁，如下想喝更清的汁可以将榨好的果汁再榨一次，可以加饮用水稀释。
3、蓝莓西红柿雪梨汁
材料：蓝莓30粒，西红柿1个，雪梨1/2个做法：
将蓝莓洗净，如果是冻起来的蓝莓要充分解冻，西红柿去蒂洗净切小块，雪梨洗净切小块;将食材乱序加入原汁机，用粗网榨汁，榨好即可，可以加饮用水稀释。
4、蓝莓橙子苦瓜汁
材料：蓝莓20粒，橙子1个，苦瓜1/4根做法：
将蓝莓洗净，如果是冻起来的蓝莓要充分解冻，橙子去皮切小块，苦瓜洗净去瓤切小块;将食材乱序加入原汁机，用粗网榨汁，榨好即可，可以加饮用水稀释。
每天吃鲜蓝莓可保护视力
每天食用蓝莓产品40~80克或者食用新鲜蓝莓水果10粒，就可以达到提高视力、保护眼睛的作用。在日前北京首家蓝莓示范园——蓝 调庄园举办的体验活动中，养生专家如是说。
据报道，人在一天中摄取40~80克蓝莓鲜果视野会明显变宽，适应黑暗环境的时间显著缩短。
在第二次世界大战时期，英国空军驾驶员每天都食用蓝莓果酱，使视力大大改善，投弹的准确率大大提高，据说“在微明中能清楚 地看到东西”。从发现蓝莓这一功能开始，美国军方供给特种部队超干果，作为改善视力，增强夜战能力的一种特殊食品。
在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时，视 红素被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，从而增强人的视 力。
美国农业部营养研究中心的Ronald prior博士认为，蓝莓对于治疗眼睛疾病会有效，他们正在研究利用蓝莓治疗一种可以引起65岁 以上老年人致盲的视网膜疾病。
在现代社会中，眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多，根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40~80克，可以达到眼睛保健的目 的。正是这一原因，美国教育部从2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果 或加工品。