人参服用禁忌 8类人慎用
中医认为，人参性味归经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被誉为“百补之王”。人们喜欢在做汤时或泡药酒时放点人参。然而，许多人并不知道，人参虽补，但服用有禁忌。
8类人慎用：
1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。
3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。
6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。
8、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。
此外，不同种类的人参，其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。
坐月子可以吃人参吗
产后女性身体虚弱，而人参是大补的食物，很多女性认为产后马上吃人参可大大补充元气。这是不正确的想法，人参最主要是补气，而产后女性正需要补虚化淤，如果在这个时候吃人参有害无利。
产后女性身体虚弱，不需要马上刻意去大补，首先应活血化瘀。人参有兴奋神经的作用，产妇吃后会导致神经太过兴奋、失眠、心神不宁。但是分娩的时候消耗了太多的精力和能量，最需要的是好好休息。吃了人参严重影响产妇的精力恢复。人参除了补气，还可促进血液循环，这对产妇来说非常不好，服用后可造成产妇流血不止，甚至大出血。专家提醒您在产后一个星期内都不要服用人参，产后一周后可酌量服用，但是不可一下吃太多，这样会引起上火。
特别需要注意的是患妊高症和高血压的产妇不要服用人参，这是为什么呢？
1。高血压产妇吃了人参将加重高血压的病情；
2。有高血脂、动脉硬化的产妇将出现反应迟钝、体重增加等症状；
3。舌苔黄厚的产妇也不能吃，这是因为将使得产妇食欲不振，便秘。
4。发烧的产妇也不能盲目进补，及时去医院检查治疗才是正确的。
人参进补 教你怎么吃
人参汁
将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入容器中，先加一些清水浸泡约20分钟，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，煎熬1小时左右即可倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后邪气已去、虚证严重，急需进补调养者。最后，煮过的人参可以食用。服用人参的剂量以每日3～9克为宜，不可多服。
泡茶服
将人参切成薄片，每次取3克左右（约5~10片），放入保温杯中，然后冲入沸水，加盖泡半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直至参茶变淡无味，最后连渣嚼服。这种服法比较方便，而且可以随时服用，不受场合局限，适用于一般人群长期服用。
含片服
将人参切成薄片，每次取1~2片，放入口中含服，直至味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可，而且省去了冲水的麻烦。这种服法也适用于那些需要进补强身的一般人群。
研粉服
将人参研粉后用开水冲服，每次3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这种方法适合服用比较名贵的人参品种，如野山参等，这样可以完全充分地利用人参，不至于浪费。