下班后买些杨梅，回家后稍稍的冲洗一下直接嘴里一塞，吃在嘴里，甜在心里！简直没有比这更幸福的事了。但是这样吃真的干净吗？里面没有虫子吗？不过不这样吃，又能怎么洗呢？作为一名彻头彻尾的吃货，了解这个真的很用必要，不然"吃死"都不知道。

杨梅中含有哪些营养物质？

1、杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；

2、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；

3、 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；

4、杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅中有虫子是寄生虫么？

杨梅容易生虫和它的果实特点有关。杨梅的果实中，我们吃的部分是它外果皮上的衍生物——外果皮外层细胞柱状突起形成的柔软多汁的组织。也就是说，杨梅可食部分已经是果实的最外层，外面没有果皮可以起到保护作用。因此，虫子可以轻易侵入果实中产卵。

像杨梅这种情况的果实，在水果界并不常见。其它水果因为有果皮的保护，虽然也会生虫，但不像杨梅这么严重。另一种杯具的果实是无花果，它的表面有一个洞，直通内部，因此和杨梅一样防御力弱。有一种榕小蜂常常钻到它的内部居住。

杨梅中的小虫子主要是果蝇的幼虫。果蝇是在杨梅成熟变软之后前来产卵的。生的杨梅不能成为果蝇的食物。果蝇的幼虫并没有特别的毒性，万一不小心吃下去也不会有太大的危害。

所有的杨梅都有虫子吗？

没有虫子的杨梅说明杨梅已经泡过药水，现场摘的杨梅都是有虫子的，我试过最多的一颗里面可以泡出十几条。吃了其实关系不大每年这么多人吃也没出现吃杨梅吃出问题的，小时候捅下马蜂窝里面的虫子都是直接拿来吃的味道还不错。

为什么有的杨梅用盐水泡不出杨梅虫？

1、杨梅虫的最适宜的生长环境是25℃左右，如果商家或是消费者将杨梅放入冰箱内保鲜，那么杨梅虫会冻死，这样盐水是泡不出虫子的。

2、商家为了让杨梅卖个好价钱，在杨梅生长时给杨梅树"戴"上了诱虫纸、驱虫膜、灭虫灯、防虫网、果实套袋等防虫方法。

杨梅应该怎么吃

1、通常吃法：这种方式是最世界的吃法，只要用淡盐水把杨梅洗干净了直接吃就可以了，当然也可以蘸取一些蜂蜜，酸奶，以及沙拉，炼乳等一起食用。

2、冰杨梅酒：杨梅的食用可以和白酒泡在一起，不过一般情况下时间就了，味道就会有一定辛辣的感觉。另外还可以还可以利用一些绍兴酒或者是女儿红来进行浸泡，然后添加大半瓶的蜂蜜，在把它放到冰箱里面一个礼拜，吃起来的时候口感非常的好，不过也有酒的后劲存在。

3、冰镇杨梅：可以先把洗干净的杨梅放到保鲜盒里面，在撒上一些白糖，再放到冰箱里面进行冰冻，想要吃的就是就可以拿出来吃，是夏天的时候非常好的一种消暑食品，也是让杨梅保存的更久的一个办法。

4、糖水杨梅：在杨梅里面加少量的盐，放到电饭锅里面蒸熟了，再加入一些冰糖焖一段时间，吃起来就像是杨梅罐头一样。

杨梅上的有小虫子还能吃吗？

随着端午节即将到来，杨梅也逐渐上市，尔在中医的角度上来讲，杨梅是一种可以入药又可以食用的水果，但可能大多数人在购买杨梅后清洗杨梅时会遇到这种情况，在清洗的时候会发现杨梅表面有很多白色的小虫子，却不知道这些带有虫吃的杨梅是否能够食用会不会给身体带来影响？其实杨梅上有小虫子是比较正常的，小虫子的存在并不影响杨梅。

杨梅上有小虫子能吃吗？

一般来说，杨梅里面含有白色小虫子也是可以吃的，因为里面其实的白色小虫子是果蝇的幼虫，而这种虫子在平时主要是以各种果实以及蜂蜜为食物，这是一种没有毒素的虫子。而且有研究调查，它还是一种富有优质蛋白质的虫子，将这些虫子进食还能够帮助身体补充营养。

大多数果蝇在繁殖的季节会被杨梅的气味所吸引，会在杨梅的表面上产生卵子，也就是说这种虫子从一生下来就会待在杨梅上，所以它主要是以杨梅的果肉为食物，身体基本没有受到其他物质的影响，因此这种虫子对身体并不会带来伤害，大家是可以放心食用这种带有虫子的杨梅，只是在食用杨梅前可以用盐水浸泡杨梅，让这些虫子漂浮出来再食用。

多吃杨梅有哪些好处？

1、提高食欲

杨梅中含有大量的有机酸和维生素c，它能够提高身体的食欲，有很多人在夏季因为天气炎热容易厌食，在这个时候多吃一些杨梅，能够让自己的胃口大开。

2、稳定血压

由于杨梅中含有大量的钾元素，而这种元素是可以有效帮助维持心脏的正常运作，经常吃杨梅能够帮助心脏稳定，从而增强血容量并帮助稳定血压。

3、提高抵抗力

杨梅中含有大量的维生素c和维生素b， 而且还有一些能够帮助抗癌的物质，经常吃杨梅能够有效提高免疫力，不仅能够预防疾病，对预防癌症也有很好的效果。

另外杨梅除了以上这些功效外，它还有减肥的效果，广东省中医院针灸专科主任医师谢长才曾接受采访表示，减肥的人在日常选择水果的时候一般要选择杨梅、菠萝、梨子、樱桃等，这些水果都是属于低糖水果，能够帮助有效减肥。

总而言之，杨梅是一种很好的水果，在夏季可以多吃一些，尤其是感觉自己比较口渴的时候，杨梅的汁水比较多，多吃一些养胃，能够有效解渴，还能够让自己感觉到神清气爽。不过要注意，杨梅也有一定的禁忌人群，对于一些肠胃比较虚弱的人来说就要注意，要谨慎食用杨梅。

本文指导医生：

谢长才 主任医师

广东省中医院针灸专科

擅长疾病： 肥胖症，多囊卵巢综合症、月经失调等内分...[详细]

吃多杨梅核竟有这些坏处

又到了吃杨梅的季节，相信不少人有听说过老一辈的人说，吃杨梅要连杨梅的核一起吞下去。这样做是正确的吗？吃杨梅会不会产生坏处呢？今天小编就跟大家分享一些吃杨梅可能会引起的三种不适，一起来看下。

吃多杨梅核的坏处

1、杨梅核是可以吃，这是没有错的，但是吃多就不好了，尽管杨梅核本身没有那么严重影响身体健康的物质，但是杨梅的核很难被我们的肠胃所消化掉，如果一下子吃的很多的话，是会造成很严重的不良症状的。可能会出现饭都吃不下去的情况，还可能会拉肚子。

2、引发肠梗阻症状。跟上面说的一个意思，杨梅核不是那么好消化的东西，少的话可能还会正常的排除，一旦吃的过多的话，堵住了肠道，就会出现肠梗阻。时间久的话，你觉得身体受得了吗？

3、当然还有一定就是停留的时间，当大量的杨梅核留在胃里面的话，会刺激胃酸大量的分泌，但它又不能很好消化掉，造成胃酸得不到中和，就会对胃进行伤害，进而影响到整个肠胃功能，希望大家重视啦。

吃杨梅的注意事项

1、少吃更健康。虽然说有些杨梅吃起来会觉得很甜，就会导致很多人一吃杨梅就停不下来，这样其实是很不好的，因为杨梅的有机酸含量是很好的，吃多了就会出现牙齿都酸了的感觉。

2、及时清理口腔。就像我们睡觉前要适当清理下口腔一样，吃了杨梅的口腔也是要清洗的，这样才能够避免让口腔健康变差，爱吃杨梅的人要注意啦。

3、预防上火。吃甜太重的话是容易导致上火的，因此平时吃杨梅要控制食用量，不然上火的话，身体可不好受，预防上火要少吃杨梅。

4、去虫子。杨梅有虫子是大家都知道的吧，其实不要觉得虫子就是不好的东西，杨梅虫是可以吃的，当然如果实在受不了的话，可以加些盐水，泡一段时间就可以拿掉了。

什么人不适合吃杨梅

1、不能吃杨梅的人还是不少的，要先说的就是肠胃溃疡的人群，这类人本身肠胃就很不舒服，如果再吃些酸性的食物，那不是火上加油的效果吗？还是不要吃比较好。

2、孕妇不吃。孕妇吃些杨梅是可以的，关键是不要吃多，也不要吃杨梅核。吃多杨梅核造成的后果，上面都为大家讲解了，所以希望准妈妈们要慎重。

3、老人和小孩。与上面几类人不同的是，这类人不能吃杨梅是因为它们容易吃下杨梅核，他们的肠胃能够都比较差，吃多杨梅核是容易引起烧心症状，建议少吃或者不吃。

这就是大家在吃杨梅核需要了解一些真相，固然杨梅是不错的食物，但是吃多本身就不太好，更何况是杨梅核了，希望大家不要不在乎。

推荐阅读：

1. 杨梅上的有小虫子还能吃吗？
2. 吃多杨梅核竟有这些坏处