橘子润肺 咳嗽可以吃橘子吗
咳嗽能吃橘子吗？
为什么咳嗽时要吃橘子？许多人会毫不犹豫的回答橘子能“润肺止咳”，有养肺的功效。然而医生表示，咳嗽不能吃橘子，因为橘子“生热生痰”。
《本草纲目》中说到橘子确有润肺止咳的功效，但多食可生热生痰，而橘子皮有清热化痰的作用，所以说橘子表里不一是其关键。
橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘皮内的橘络，则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。因此，橘皮是中药中止咳化痰比较常用到的一味药。
橘皮通过火烤，可让鲜橘皮在火的作用下短时间变成陈皮。由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘。橘子的果肉含有丰富的维生素C，可增强抗炎作用，抵抗支气管的炎性反应。
由此可见，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热聚湿生痰。俗话说容易上火！而可以泡橘皮水喝，因橘皮性凉有润肺止咳的功效。而一般的人只是吃橘肉而不吃橘皮。因此，患有咳嗽时，最好不要多吃柑橘。
橘皮止咳的食谱
1、橘皮粥：在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，尤其适合胸腹胀满或咳嗽痰多的人。
2、橘皮汤：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用，可止咳。
3、橘皮茶：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
温馨提醒：咳嗽期间不要吃橘肉，而是吃橘皮，因为橘肉的润肺功效是在不咳嗽的情况下的，而橘皮有止咳化痰的功效，在咳嗽情况下也可以食用。
橘子怎样做出美味的食物
橘子凉拌蔬菜的做法详细介绍
菜系及功效：孕妇菜谱 幼儿菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱。
口味：酸甜味 工艺：拌
橘子凉拌蔬菜的制作材料：
主料：橘子50克，圆白菜20克，绿豆芽20克，裙带菜（干）10克。
调料：香油3克，酱油1克。
教您橘子凉拌蔬菜怎么做，如何做橘子凉拌蔬菜才好吃。
1 、将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
2、将高丽菜（圆白菜）切成细丝，豆芽菜（绿豆芽）去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。
3 、将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。
橘子凉拌蔬菜的制作要诀：
制作中选择橘子罐头。也可以淋上无油的调味酱，当然用新鲜的橘子也行，以橘子为主，看起来格调更高。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。
橘子具有开胃理气，止渴润肺的功效；橘子皮呈橙色，果肉呈粒状，被薄皮包裹 。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢出。现在知道了怎么样来做菜，相信大家也都更加嘴馋了吧，赶紧来试试吧。
冬季橘子上市如何挑到好橘子！
橘子的营养价值
橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
研究人员证实，在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长。其实，橘子不仅可以生吃，还可以入菜。
水果入菜是这些年流行的一种趋势，比较常见的是把菠萝、芒果、苹果之类的做到中式的菜肴中。今天就给大家介绍一款橘子菜肴。鳜鱼是淡水鱼中的珍品，肉质细嫩鲜美，橘子清香爽口，搭配起来，非常美味。
接下来，就来看看怎样挑选橘子吧。
橘子的挑选妙招
看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。
看形状：扁平的比瘦高的好。
看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜；表皮平滑的，一般都比较甜。
看弹性：软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了。
看性别：橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。
想要挑到甜橘子，别忘了以上5点小技巧哦。