吃板栗有什么好处?板栗的营养价值
吃板栗有什么好处？板栗的营养价值
每100克板栗含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗维生素的含量可高达40～60毫克，熟板栗维生素的含量约25毫克。板栗另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；中老年人喝板栗粥可以补肾
2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
5、生食或熟食板栗都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的板栗壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
春季吃野菜能养生？推荐这7款野菜营养价值高！
春天是吃野菜的好时机，农村地里各种野菜慢慢的滋长，最常见的是面条菜、金银花、鱼腥草和马齿苋等，不同野菜带来的营养价值不同，不妨来看一看。
春天吃哪些野菜好？
1、金银花
春天是万物复苏的季节，同时细菌繁殖旺盛，易引起咽喉炎。可以喝金银花泡水可达到清热解毒及消炎败火效果，能缓解咽喉发炎症状。金银花中含有大量生物酶，可淡化色斑，帮助排除肝脏中的毒素，促进血液循环。
2、鱼腥草
春季是流感的高发季节，可引起发热，不妨喝鱼腥草泡水能快速退烧，特别适合感冒初期的人。鱼腥草也能缓解皮肤瘙痒，把新鲜鱼腥草捣烂成汁，涂抹在皮肤部位，可达到清热消肿和止痒功效。
3、面条菜
春天气候变化多端，易出现哮喘和咳嗽。适量吃面条菜能改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃三次左右就能看到效果。另外春天儿童易出现鼻出血，这是因为鼻腔血管破裂所引起的，多吃面条菜能加强鼻黏膜厚度，减少流鼻血次数。
4、荠菜
春天易出现急性腹泻，荠菜可达到杀菌消毒和清热利湿效果，连续吃三次就能缓解腹泻问题，但是孕妇不能多吃。荠菜中含有丰富维生素C，能淡化皱纹，防止黑色素沉着，具有抗衰老功效。
5、苦菜
把苦菜放在锅中煎煮过滤渣挤出汁，能抑制或改善急性淋巴病型白血病，同时也能预防直肠癌、肛门癌或宫颈癌等。苦菜嫩叶中含有丰富氨基酸，能促进抗体生成，增强自身免疫力。
6、马齿苋
随着生活水平质量提高，糖尿病的发病率越来越高，糖尿病属于慢性病。在饮食上有很多的禁忌，不妨多吃马齿苋能防止血糖升高，改善糖尿病症状。另外春季天气忽冷忽热，是心血管疾病的高发季节，适当吃马齿苋可降低血液中胆固醇含量，增加血管壁弹性。
7、香椿芽
春天是清肝养肝的好季节，适当吃香椿芽可达到清肝明目功效，能缓解视力下降和眼睛干燥和以及眼疲劳感。另外春天是蛔虫病多发季，香椿中含有的挥发油能透过蛔虫表皮，避免蛔虫在肠壁上附着。
温馨提示
虽然春天吃野菜有好处，但不能踩在路旁边、水沟以及化工厂周边的野菜。不熟悉的野菜不能乱吃。另外在野菜上面有很多杂质或杂菌，洗干净后放在淡盐水中浸泡一个小时。
老年人常吃板栗有益健康
板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有千果之王的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，特别适合老年人食用。
板栗的吃法主要有以下几种：
（l）风干栗子，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
（2）栗子粥10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
（3）糖水板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。