老年人常吃板栗有益健康
板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有千果之王的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，特别适合老年人食用。
板栗的吃法主要有以下几种：
（l）风干栗子，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
（2）栗子粥10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
（3）糖水板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
定期禁食有益健康？
美国的一项研究发现，适当定期禁食可以降低甘油三酯与血糖，还会对人体生长激素产生有利影响。
研究发现，在禁食期间，被调查对象的胆固醇总体水平有所提高。研究人员解释说，禁食使人产生饥饿感或压力，导致身体做出本能反应，释放出更多的胆固醇，这时胆固醇会利用脂肪而不是葡萄糖作为能量来源，这就减少了体内脂肪细胞的数量。
研究发现，在禁食期间，女性和男性的人体生长激素分别增加了1300％和2000％。人体生长激素是一种代谢蛋白质，它能保护肌肉，并起到平衡代谢的作用。
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巧用蜂蜜 有益健康
花蜜是百花赐给我们的食物，蜜蜂的采集又给它增加了自然精灵的色彩。依据人和自然相统一的原则，这种天然食物非常有益健康。
解酒
蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，同时蜂蜜对肝脏有保护作用，可以修复酒精引起的肝细胞损伤。
用法：饮酒后，冲一杯比平时浓得多的蜂蜜水，饮下即可。
促进消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可刺激胃酸的分泌，同时增强肠胃蠕动。
用法：为了达到促进消化的作用，最好在饭前半小时喝蜂蜜水，饭后2~3小时服用反而会抑制胃酸分泌。
预防感冒
蜂蜜中含有多种的酶和矿物质，它们在体内发生的共同作用可以提高人体免疫力。当你周围很多人感冒了，你可以用蜂蜜来预防感冒。
用法：一杯水，加入2匙蜂蜜、1片鲜柠檬，每天服用3～4杯。
护肤提示
蜂蜜是最理想的护肤品之一。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
最简单的使用法是：鸡蛋一个，蜂蜜一匙，搅拌均匀后，涂抹在面部按摩皮肤，15分钟后，用清水洗净。每周两次。
特别提醒：
1.蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服，以免破坏了其中的营养成分。
2.腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
3.蜂蜜不要与葱、蒜同吃。