豆腐脑的营养价值 吃豆腐脑好处多
豆腐脑是中国较为独特的一种食物，它活跃在中国人的早餐上，它不但有豆腐丰富的营养价值，在调味的作用下，有了更独特的味道，更适宜入口。中国人爱吃豆腐脑原因不止这些，还是因为它有很高的养生价值，下面小编就来为大家一一介绍下吧：
1、营养价值
可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。
除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。
2、增强食欲
生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。
比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。
而对于心脑血管疾病患者而言更应该多吃些豆腐脑，因为其中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴。
吃豆腐脑需要注意什么
1、不能和菠菜同食，菠菜含有草酸钙，豆腐和菠菜同食，不利于人体对钙的吸收。
2、不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促进消化，润肠功能很好，和豆腐同食容易导致腹泻。
3、不能和茭白同食，容易形成胆结石。但豆腐可以和生菜搭配，有利于减肥健美；豆腐可以和金针菇搭配，有利于增强抵抗力；豆腐可以和海带搭配，有助于预防碘缺乏等等。
4、含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
5、痛风患者、尿酸结石患者忌吃豆腐。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。
6、大豆蛋白过敏者忌吃豆腐，以免出现过敏反应。
剖宫产准妈妈坐月子的饮食禁忌
不管是顺产还是剖腹产对于女性来说，身体都是极大的消耗。很多人一直认为顺产比起剖腹产更伤身体，其实这种手术式的生产方式才更伤身体。剖腹产后准妈妈饮食更需要注意了，一定要补充手术造成的消耗，但要注意了，剖腹产后的准妈妈在饮食上与顺产的准妈妈是有所区别的。
剖腹产后的饮食要点和禁忌
在给剖腹产后的准妈妈准备饮食时，要把握以下5个要点：
1.饮食要富含蛋白质--应比平时多吃蛋白质，尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品，但无须过量，那样会加重肝肾负担，反而对身体不利，每天摄入95克即可。
2.主食种类多样化--粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。
3.多吃蔬菜和水果--既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，以防产后发生便秘。
4.多进各种汤饮--汤类味道鲜美，且易消化吸收，还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天，因为时间过长反而使恶露中的血量增加，使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血。但是，汤饮的进量要适度，以防引起妈妈奶胀。
5.不吃酸辣食物及少吃甜食--酸辣食物会刺激妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适；过多吃甜食不仅会影响食欲，还可能使热量过剩而转化为脂肪，引起身体肥胖。
此外，在准备剖腹产的准妈妈饮食时，还要注意以下4点禁忌：
1.术后6小时内禁食、禁水。
2.术后6小时未排气可进食白开水及半流食，半流食包括粥、鱼汤、猪蹄汤等汤类。
3.未排气期间请勿食用普食，如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等，请勿食用甜食，包括巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶，以免引起腹胀。 ...
抑郁症患者有哪些饮食禁忌？
抑郁症属于严重的心理异常，其主要症状是情感低落、思维迟缓和言语动作减少。轻度抑郁症只要调整好生活节奏，及时减轻压力就能有所缓解。但重度抑郁症患者会有自杀念头，若不及时治疗危及生命。抑郁症患者需寻求心理医生帮助，同时调整好饮食，有些食物不能吃，以免加重病情。
抑郁症患者不可以吃什么食物？
1、喝酒
平时家庭和朋友聚会应酬时都离不开酒。适当喝酒确实能让身心得到放松，加快血液循环，达到活血化瘀效果。但对于抑郁症患者来说切不可贪杯，过量摄入酒精的话会刺激人们神经，导致失眠多梦，注意力不集中，从而加重抑郁症状。另外，喝酒也会让人们的情绪变得更加低落，抑制食欲，导致营养不良。
2、高脂肪食物
生活中常见的高脂肪食物有汉堡包，炸薯条炸鸡，油条油饼等。抑郁症患者要少吃，因为高脂肪食物会升高血液中胆固醇含量，减慢血液流动速度，让器官和身体细胞以及组织得不到足够营养和氧气支持，容易让人们感觉到疲惫，没有任何精神，从而影响病情康复。
3、咖啡
咖啡中含有大量咖啡因，若饮用不当的话可产生依赖性。咖啡因可转化成兴奋剂，只要不喝咖啡就会感觉到萎靡不振而且没有任何力气。另外咖啡也会损害心脏，导致血压升高。对于抑郁症患者来说，每天喝咖啡的量不能超过两杯，尤其是下午4点之后不能喝咖啡，以免兴奋中枢神经而影响睡眠质量。
4、丁香
丁香属于五香粉调味品，若抑郁症患者吃太多的话会助热生火，损耗阴血。大部分抑郁症患者内热偏旺，所以尽量少吃丁香类的五香调味品。
5、辣椒
辣椒是大热且辛辣食物，吃完之后会伤阴动火。大部分抑郁症患者体质是肝肾阴虚和内火偏盛型，所以要少吃辣椒。
温馨提示
抑郁症患者除了禁止吃以上食物外，也要做好生活中调理，保持心情舒畅和乐观豁达的精神，树立能战胜疾病信心。保证有7~8个小时睡眠时间，合理安排工作和作息，注意劳逸结合，避免身体太劳累，保持生活规律性。饮食以清淡高营养为主，均衡摄入营养，多吃绿叶蔬菜和水果来提高免疫力。