春季吃什么养肝护肝 八道药膳最有效
一、银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒：这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。
二、山药薏米粥 排湿补脾胃
春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
三、桑葚粥
桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
四、山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克（或生姜15克），鲤鱼1条（约500克）。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
五、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮 即成。有健脾利湿的功效。
六、太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。
七、猪肚白术汤
猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。
八、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
养肝护肝，这3种甜食要少吃！
都知道肝脏对身体有极大的重要，它是身体最大的解毒和排毒器官，一旦肝脏受损，身体其他器官也会受影响，尤其是在分解食物时，毒素会堆积在身体中，因此日常养护肝脏非常重要，而想要养肝饮食方面必不可少，在养护肝脏时要注意这三种甜食要避免。
日常养护肝脏要避免哪三种甜食？
一、冰淇淋
在炎热的夏季吃一个冰淇淋可谓是酷爽，在满足身体对甜食的要求同时还能降温解暑，却不知冰淇淋中所含的糖比较高，进食过多会让肝脏对糖的代谢被影响，导致肝脏受损，而且冰淇淋属于寒性食物，摄取过多会让胃黏膜被刺激，进而影响消化能力。
二、巧克力
巧克力大部分人都抵挡不住，心情不好时来上几颗能缓解压抑，却不知巧克力中所含的糖分和热量也比较高，摄取过多不仅会导致肥胖，还会让肠胃消化酶分泌不足影响消化。另外巧克力摄取过多肝脏代谢负担也会加重，过多的热量躺时会转化为脂肪堆积在肝脏中，让肝细胞受损，让肝脏解毒能力下降。
三、奶茶
奶茶是目前一种时尚饮品，受到很多年轻人的青睐，确实奶茶喝起来丝滑又甜，可谓是人间美味，不管夏季还是冬季都是畅销饮品，而奶茶中含有的糖会加大身体消化系统负担，特别是肝脏，而且还会影响身体对水的吸收和代谢，经常喝奶茶会导致肝细胞受损，时间一长易引发肝脏问题。
想要保护肝脏多吃哪些食物好？
一、苦瓜
苦瓜能降肝火、清肝养血，尤其是帮助预防肝炎和脂肪肝有一定的作用，而且苦瓜中含有苦瓜素，这种物质能刺激胆汁分泌，帮助提高肝脏代谢，另外苦瓜中含有的矿物质和维生素也比较高，在修复肝细胞的同时能增强肝脏功能。
二、蜂胶
蜂胶在治疗糖尿病以及高血脂症方面有不错的辅助效果，而除了这些，它里面还含有大量黄酮类化合物，这种物质能降低血液中胆固醇，还能帮助分解脂肪和糖分，当肝脏中堆积过多躺和热量时适当食用蜂胶能帮助清除净化血液，减轻肝脏负担。
总的来讲，想要养护肝脏饮食格外重要，毕竟进入到身体的食物会通过肝脏分解，一旦摄取过多对肝脏有害的食物会导致肝脏受损严重，只有多加注意远离伤伤害性食物，并且采取良好的生活作息才能保护肝脏。
这9种食物能帮你养肝护肝！
肝脏对身体是非常重要的。当体内毒素和污染物过多时，会影响肝脏的功能。采取正确的措施保护肝脏，做好肝脏排毒，以维持其正常的功能。这里有8种食物添加到饮食中，可以帮助“清洁”肝脏，有益于肝脏健康。
有哪些食物有利于肝脏健康？
1、大蒜
大蒜含有硒，这是一种有助于肝脏解毒的矿物质，还具有激活肝酶的能力，可以帮助身体自然排出毒素。
2、西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，有助于肝脏产生解毒酶。西兰花还富含有助于肝脏健康的硫化合物，可将血液中的毒素排出体外，也有助于中和重金属以保护肝脏。
3、姜黄
姜黄可以为肝脏带来奇迹。姜黄含有帮助排出毒素的酶，并含有修复肝细胞的抗氧化剂。除此之外，姜黄还有助于肝脏排毒金属，同时促进胆汁生成。
4、核桃
核桃富含氨基酸精氨酸，有助于肝脏解毒。核桃还含有丰富的谷胱甘肽和ω-3脂肪酸，这些都为肝脏排毒提供支持。
5、甜菜
甜菜可以清洁血液，增加血液所携带的氧气，并且可以分解有毒废物，帮助它们更快地排出体外。甜菜还含有膳食纤维和维生素C，它们都是消化系统的天然清洁剂，刺激胆汁流动并促进酶活性。
6、胡萝卜
胡萝卜含有大量的植物黄酮和β-胡萝卜素，可以刺激和促进肝功能。胡萝卜还含有维生素A，可预防肝脏疾病。
7、绿茶
绿茶含有儿茶素，植物性抗氧化剂，已知可改善肝功能。
8、苹果
苹果含有高水平的果胶，一种帮助身体清洁和释放消化道毒素的化学物质。由于消化道中的毒素较少，肝脏可以更好地控制其毒素负荷，从而能够更好地清洁身体其他部位。
9、咖啡
咖啡对肝脏也是有益的。经常饮用咖啡会减少肝脏中的脂肪含量，改善纤维化和肝硬化，并降低患癌症的风险。
肝脏是人体最重要的器官之一，这些美味的食物可以促进肝脏健康，对健康大有益处。采取合理的多样化饮食，保持理想体重，充足睡眠，适量运动，这些都是有助于保持肝脏健康的。