胃癌患者的药膳疗法
在生病之后，因为精神压力太大，心情烦闷或者是身体出现不舒服，这些都会影响胃癌患者的进食，如何为胃癌患者补充营养，增加能量就变得尤为重要了。有人建议用药膳来代替普通饮食，效果还是不错的。
1、藤梨根50G，鸡蛋2只。将藤梨根浓煎取汁，放火上煎沸，打入鸡蛋，煮成溏心蛋后，当点心吃并喝汤。
适应症：溃疡型胃癌。
2、鱼肚用芝麻油炸酥，压碎。每次10G，每日3次，温开水送服。
适应症：胃癌属虚证者。
3、斑蝥1只，鸡蛋1只。将鸡蛋上方凿一小口，再将斑蝥（去翘）装入鸡蛋内，用纸封口，蒸熟或火煨熟，每日服1次，或早、晚各服1个。
适应症：胃癌疼痛、呕吐甚者。
4、荜菝2~4G，胡椒1~3G，粳米100G。将荜菝、胡椒研为细末，粳米加水煮开后调入药末，再煮成粘稠状即可食。
适应症：胃癌属脾胃虚寒型者。
5、羊乳500ML，竹沥水20ML，蜂蜜20ML，韭菜汁10ML。羊乳煮开后，依次加入上药后调匀，分次温服。
适应症：胃癌干呕或阴虚呕吐者。
6、莱菔子10~30G，粳米适量。炒莱菔子与粳米共煮成粥后食用。
适应症；胃癌腹胀明显者。
7、陈皮9G，乌贼骨12G，猪瘦肉50G，粳米适量。陈皮、乌贼与粳米煮粥，熟后去陈皮及乌贼骨加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。
适应症：胃癌腹胀者。
8、槐花10G，粳米100G，红糖适量。以粳米煮米汤，将槐花调入米汤中，放红糖后服食。
适应症：胃癌便血者。
9、乌梅15~20G，粳米100G，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥，粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。
适应症：胃癌便血者。
10、火麻仁20G，粳米80G。两者煮粥食用。
适应症：胃癌大便干燥、便秘者。
中药与美食的结合，既营养健康，又富含药用功效，可以说是胃癌患者的最佳选择，选材简单，做法多样，让患者在满足生理需要之后也有了充足的体力和能量，长期坚持身体状况自然是越来越好了。
甲流流行 6大清淡水果药膳预防甲流
气温下降，加之甲流流行，此时食疗养生尤为重要。复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授指出，此时饮食宜清润、平补、润燥、健胃。故人们的饮食宜清淡，少食膏粱厚味之品，特别是在日常生活中，做一些简单、美味的水果小药膳，对预防甲流是非常有帮助的。
■秋梨膏
原料组成：梨2000克，款冬花、百合、麦门冬、川贝母各30克，蜂蜜500克。
制作及用法：将梨削去皮，切成小块，榨成汁后备用；款冬花、百合、麦冬、贝母放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，共3次，合并汁液，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次取15克，沸水冲泡，每日服用2次。
方解：此方具有滋阴润燥、润肺止咳功能；款冬花辛温润肺下气、止咳化痰；百合与麦冬皆有润肺养阴之功；川贝母苦甘微寒，善于清热化痰；蜂蜜甘平，润肺健脾。
■薄荷梨粥
原料组成：薄荷3克，鸭梨一个，大枣6个，小米50克。
制作及用法：鸭梨削皮切小块，大枣切开去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中。加适量水煮沸即可食用。
方解：此方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛功效，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。此方可作为预防流感的佳方，也可为平时虚火旺盛者的保健方。
■梨汁粥
原料组成：梨3-5个，粳米60克。
制作及用法：将梨洗净，切碎捣烂滤汁，米淘洗。用水适量，煮米为粥，临熟下梨汁，再煮三五沸，搅匀食之；或以水煮梨，去渣，取汁，投米煮粥。温热食之。
方解：此方具有润肺止咳之功。明朝李中梓的《本草通玄》谓：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”梨与米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。
■苹果葡萄汁
原料组成：苹果1个，葡萄100克。
制作及用法：将苹果、葡萄分别用清水洗干净。苹果去蒂、去核，切成片状，与葡萄一同放入果汁机内，加适量凉开水，榨取果汁。上下午各饮用1次。
方解：此方生津润肺，预防感冒。适合体力衰竭时多喝，可促进新陈代谢，对血管系统和神经系统也有好处。
■枸杞酿苹果
原料组成：苹果2个，莲子20克，枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、淀粉各适量。
制作及用法：将莲子浸泡去莲心，红枣洗净去核，再将苹果洗净削皮，从果蒂处挖出核和肉，装入莲子、红枣等配料，上笼蒸熟，取出。炒锅上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用湿淀粉勾稀芡，浇在苹果上即成。佐餐食用。
方解：此方具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功。可作为秋季提高人体免疫力、健脾润肺的保健食疗。
■苹果红枣糯米粥
原料组成：苹果250克，红枣15枚，糯米100克，红糖20克。
制作及用法：苹果洗净切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入沙锅中，加适量水，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过滤取汁备用。糯米淘洗干净后放入沙锅中，加适量水，用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠，调入苹果红枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即成。早晚餐食用。
方解：本方具有宁心安眠、健脑益智之功。方中苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾和胃之功效，现代研究证实有消除疲劳的作用。
六款适合秋季的平补药膳
秋季又名金秋，是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病的季节，故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食品；健康者也须要增加营养食品来补充暑期消耗的体力。这就是通常称作的“平补”，下面介绍药膳数则，以供选用。
一、冰糖莲子羹。去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹食用。有利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。
二、银耳粥。银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。
三、四宝糯米粥。龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克调味。适用于心血不足之心悸者调理。
四、芝麻核桃羹。黑芝麻50克、核桃肉100克，分别用文火炒香研碎，每次用4汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖末调味食之，一日2次，常服有补肾润燥、健脑、黑须发悦颜之功。
五、黑芝麻粥。黑芝麻炒熟研碎，每次用50克调入粳米100克的粥内，加食盐调味，早晚食用。常食有润肌乌发、面红色润、促使脱发生长之效果。
六、归芪红枣汤。用黄芪30克、当归15克、红枣20枚，加水焖煮30分钟，共煎2次，汁水合并之，分早晚服食。该汤具有益气养血、健脑安神之功用。
值得注意的是，秋季应尽量少吃或不吃辣椒、大葱、生姜等辛辣食物，以防助燥伤津。