秋天是特别干燥的一个季节，人们经常会出现口干舌燥、皮肤干痒、干咳无痰的表现，很有可能是秋燥引起的。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病，分为凉燥、温燥两种类型。想要降秋燥，梨是不二选择。

梨有哪些功效？

梨子有润肺化痰、清热生津的功效，能够改善秋燥引起的不适感觉。秋天也是很容易上火的季节，吃梨还可以改善阴虚火旺，生津止渴。除此之外，梨还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和有机酸。另外梨还有促进消化、刺激食欲的作用，如果总是不想吃东西，不妨吃颗梨子来开胃。

梨有哪些吃法？

1、梨汤

把梨煮成梨汤，是最常见的梨的吃法。材料是三个秋梨，一朵银耳，一小把枸杞，适当的冰糖。先泡发银耳，把银耳撕碎。把梨清洗干净，切成小块备用。先煮银耳，放入梨，最后放冰糖以及枸杞，一碗能够滋润祛燥的梨汤就做好了。除了和银耳、枸杞搭配之外，还可以和桂圆、百合搭配在一起，煮出来的梨汤照样非常鲜美，而且会有不同的功效。

2、秋梨膏

秋梨膏也是一种能够降秋燥的梨的做法，主要材料是雪梨、罗汉果、红枣、生姜、冰糖。首先先把雪梨洗净去皮，切成细碎的小块，越碎越好。然后加入百合、红枣、罗汉果、姜丝和冰糖，一起熬煮三十分钟。然后把渣滤掉，把汤汁倒进砂锅当中，继续熬制，大约熬制一个小时。最后把熬出来的秋梨膏晾凉，放进冰箱中冷藏。

3、梨粥

还有一种梨的做法，很受大家欢迎，就是熬梨粥。这是最简单的一种做法，先把梨处理干净切成小块，粳米提前浸泡半小时。先凉水下米，等到水煮开之后再加入梨，慢慢的熬30分钟，就煮成了一道清甜软糯的梨粥，每天早上喝上一碗，可以缓解秋燥，防止口干舌燥。

不少人在生活当中受到了秋燥的影响，正值秋梨上市，不妨买些梨来吃。可以生吃，可以熬成梨汤或者梨粥吃，或者直接制成秋梨膏，降秋燥效果都很好。

止咳用什么梨好？什么水果能止咳？

　　大家都知道梨具有润肺止咳的功效，因此对于咳嗽的人群而言，可通过吃梨来止咳。人们多可用梨汁粥，雪梨膏以及贝母蒸梨等来达到止咳的目的。另外，多吃葡萄，石榴等水果，也能有效镇咳。

　　一、吃什么梨止咳效果好

　　【梨汁粥】

　　材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。

　　做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。

　　功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

　　梨汁粥的做法

　　【雪梨膏】

　　材料：雪梨

　　做法：取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

　　每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。

　　功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

　　【贝母蒸梨】

　　材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。

　　做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

　　功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。

　　【秋梨燕窝】

　　材料： 秋梨1个，燕窝、冰糖3克。

　　秋梨燕窝的做法

　　做法：将秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎，将二者同纳入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

　　功效：可滋阴润肺，化痰止咳，适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

　　二、止咳效果好的水果

　　葡萄

　　具有补肝肾，益气血，生津液，利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。

　　石榴

　　石榴有止烦渴作用，可以将石榴捣成汁或者煎汤喝，都有着很好的清热解毒，润肺止咳的的作用。

　　柑桔

　　有生津止咳，润肺化痰，醒酒，利尿等功效，适用于身体虚弱，热病后津液不足口渴，伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　甘蔗

　　蔗汁性平味甘，为解热，生津，润燥，滋养之佳品，能助脾和中，消痰镇咳，治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥，津液不足，大便燥结，高烧烦渴等症。

　　柿子

　　有润肺止咳，清热生津，化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽，虚热肺痿，咳嗽痰多，虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴，口干唇烂，心中烦热等症。

夏季上火多吃梨和绿豆

夏季来了，炎热的天气加上饮食注意很容易出现上火。其实夏季上火类型有很多种，如肝火、胃火等。最好针对相应的火进行灭火，才有效果。

夏季上火怎么办？多吃这些食物灭火

生活中不少食物具有灭火的功效，如肝火旺可以喝梨水，胃火旺喝绿豆粥。

1、肝火旺

生活不规律、饮食不协调、心情抑郁烦躁都会导致肝火旺盛。肝火旺盛的人，常会表现得脾气暴躁，而且还会伴随口干、口臭、眼红、眼干、长痘、倦怠等身体症状出现。

喝梨水

对待肝火旺，可以喝点梨水。

食疗方：梨水。先将10克川贝母捣碎成粉末，再将备好的2个梨子削皮切块，一起放入锅中炖煮，再加入冰糖适量后即可服用。

多喝柠檬水

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。

专家建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

常吃紫甘蓝

十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

2、胃火旺

夏天来了，人们喜欢吃“路边摊”、喜欢“啤酒+撸串”，可这样吃很容易导致“胃火烧身”。当体内有胃火时，可能会出现舌苔黄厚，牙龈肿痛、口干舌燥、口臭、便秘等症状。

喝绿豆粥

清胃火，可以熬点绿豆粥。

食疗方：绿豆粥。取石膏粉、粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏粉，后再去渣待用，再在液体中加入粳米、绿豆，煮熟后加入调味料即可服用。

吃白萝卜

作为最常见的根茎类蔬菜，白萝卜在各地都有种植和食用，其生熟均可食用，味道略带辛辣。我国流传已久的中医早有指出，饮用白萝卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虚弱者不宜服用。所以，如果想通过白萝卜汁来解胃热，请先咨询医师以了解自己的脾胃类型。不喜欢生萝卜汁的，也可以将白萝卜煲汤后饮用。

多吃天然维生素C水果 　　

红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂，胃火旺的人可以多吃。

3、肺火旺

机体若感受外邪或因七情内伤，将会影响肺的正常生理功能，继而出现口干、舌燥、咳嗽、咽痛等一系列热症。

猪肝汤

对待肺火，可吃点猪肝汤。

食疗方：猪肝汤。猪肝与菊花适量，放进锅中熬煮，煮至肝熟，加入调料，即可吃肝喝汤。

吃百合

百合熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

吃荸荠

可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

吃鸭蛋

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。鸭蛋的烹饪方法和鸡蛋类似，一般用煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。如可以拿鸭蛋和冰糖、银耳一起煮食。鸭蛋性偏凉，脾阳不足、寒湿下痢的朋友最好别服。

如果有上火的朋友，可以试试上述食物哦！

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