吃红薯有哪些好处和禁忌呢？
红薯是一种比较常见的食物，有很多人都喜欢吃红薯。这是因为红薯的口味比较清甜，而且其具有很多的功效，对身体有一定的好处。但是也要注意，虽然吃红薯有很多好处，但是也有一定禁忌，建议大家在吃红薯时要保持正确的方法，这样更有利于发挥其营养价值。
吃红薯有哪些好处？
1、 保护视力
多吃红薯能够保护我们的眼睛，这是因为红薯中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入身体之后会转变为维生素a。维生素a对于维持人体正常的视觉功能是非常有帮助的，能够预防夜盲症，干眼病等眼部疾病的产生。
2、 预防便秘
红薯中含有丰富的膳食纤维，这个物质能给身体提供饱腹感，并且不容易被身体所消化和吸收，能够促进肠胃蠕动，从而起到缓解便秘的作用。日常适当的吃一些红薯，能够润肠通便，建议便秘患者可以尝试一下。
3、 有助于减肥
红薯虽然属于一种淀粉类食物，但是其中的热量很低，而且还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加肠胃的消化和吸收能力，对于辅助减肥有一定的功效。
吃红薯有哪些禁忌？
1、 吃太多
红薯虽然好吃，但是千万不能吃太多，否则会让身体摄入过量的氧化酶，肠道内会因此产生大量的二氧化碳，会引起打嗝，腹胀腹痛等不适症状产生。同时还会促进胃酸分泌过多，进而造成胃酸烧心的问题。所以平常吃红薯最好要控制食量，不要吃太多。
2、 空腹食用
红薯中含有胶质和丹宁，如果空腹食用，会让胃部产生大量的胃酸，会对胃黏膜造成一定的损伤，非常不利于人体健康。所以在吃红薯之前，建议先吃一些其他食物垫垫肚子。
3、 不当的食用方式
红薯正确的使用方式应该是水煮或清蒸，如果用油炸或者添加糖分，不仅会让热量升高，而且还会破坏其中的营养物质，会导致血糖上升速度加快。
吃红薯对于身体来说是有一定好处的，但也要注意吃红薯时最好不要吃太多，也不要空腹食用，尽量选择水煮或清蒸的方式食用。建议大家日常可以适量的吃一些红薯，减肥者也可以适量的将红薯作为主食来吃。对减肥有不错的效果。
冬天吃红薯的好处多
进入冬天，有很多的烤红薯正在上市，这是一种应季的食物，香甜软糯，很多朋友都喜欢吃红薯，红薯可制作成各种美味。可是我们是否知道，冬天吃红薯还能给我们的身体带来诸多好处，爱吃红薯的朋友可别错过了。
冬天吃红薯有哪些好处？
第一、瘦身和排毒
红薯相对于其它食物来说，热量比较低而且带来一定的饱腹感。对于健身的人来说，每天用红薯来代替米饭不但能减肥还能提供足够的能量。红薯还能协助人们排出堆积在体内的脂肪跟毒素，长时间下来就会发现体重可以有所减轻。
第二、保护好心脏
红薯里的多种有效成分能起到保护心脏的成效，能预防心血管等疾病的发生，在冬天里多吃一点红薯，可以帮助血管更加通畅，减少心脑血管疾病的发生。
第三、缓解便秘
红薯是粗粮，有帮助排便的功能。红薯里的很多纤维素能够协助肠道蠕动，加速排便，老年人若是长时间便秘更是能够通过多吃红薯，从而来缓解便秘的症状。
第四、防癌益寿
人体的癌细胞的来源，自人体上皮的细胞，而红薯中含有丰厚的淀粉、胡萝卜素以及钾铁等十余种的微量元素，从而可以能保护人体上皮细胞的结构完好，从而抑制病毒活性的产生。
第五、补虚益气
中医认为，红薯有补虚益气、健脾胃的成效，这主要归功于红薯里有很多的黏液和蛋白、维生素以及糖分等，而这些元素能健壮身体，从而提高人体的免疫力跟抗病能力。
第六、补充人体各种营养素
红薯富含各种微量元素、维生素和叶酸等，对于预防心血管、抗氧化和预防动脉粥样硬化的作用和效果。
所以，冬天多吃一些红薯关于我们的健康是十分有益。红薯不仅优点很多，其营养价值也很高，对于我们的健康十分有利。当然，我们也应该注意，红薯好吃、营养价值高，可是过量地食用红薯关于我们的健康也是十分不利的。
吃红薯有讲究 吃红薯的禁忌
冬天来到，街上到处都是烤红薯的香味儿，这下寒潮来袭，烤红薯该更加受欢迎了！红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
吃红薯不可过量
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。
糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。