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吃红薯有讲究 吃红薯的禁忌

时间:2011-12-01 来源:营养误区 作者:网友投稿

  

  冬天来到,街上到处都是烤红薯的香味儿,这下寒潮来袭,烤红薯该更加受欢迎了!红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。

  红薯忌与柿子同吃

  红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

  红薯最好在午餐这个黄金时段吃

  红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

  吃红薯不可过量

  红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。

  红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。

  糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

  因此,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。

心脏有问题的人要注意喝水禁忌

现在心脏病的发病率越来越高,很多老年人都容易出现心脏病的问题,心脏病患者在各个方面都是需要尤其注意的,如果不注意的话,对身体的健康影响是非常大的,情况严重的话,还容易诱发双面危险,对生命造成影响,心脏病患者在喝水的时候,也是需要注意很多事情的,有几件事情是一定要注意的。

心脏病患者喝水需要注意什么?

1、不能过猛

心脏病患者在喝水的时候不可以太猛,如果太猛的话就会加重心脏的负荷,患者容易出现心悸和呼吸困难的情况,情况严重的话,还容易对生命造成影响。所以说患者在喝水的时候一定不可以太猛,要一口一口的喝水,这样的话对身体健康是比较好。

2、不可以过量喝

一般来说心脏有问题的患者,在喝水的时候一般要维持在200毫升左右,患者应该每天少量多次的喝水,这样的话对心脏是比较好的,一定要注意。

3、不可以太烫

患者平时在喝水时水温也要注意,一般要喝30度至40摄氏度左右的开水。因为如果水温太高或太低,都会对心脏产生影响,在吃饭的时候,温度也应该保持在30~40度左右,如果是刚出锅的水,不要立刻就喝,建议放凉一下再喝。

4、不要一次喝太多

一般来说心脏有问题的患者,应该少量多次,均匀的喝水,一般来说每次喝水应该间隔两个小时左右,每次喝水200毫升左右比较好,在睡前和早上起床的时候,一般要喝100毫升左右,因为早上起床之前和早上起床的时候,心脏的负担是比较大的,如果立刻喝水的话,容易加重心脏负担,严重的话会危害生命,对身体健康产生影响。

5、不要太凉

现在正是夏季天气比较炎热,很多人都喜欢喝冷饮,但是心脏病患者是不可以喝冷饮的,如果喝冷饮的话很容易导致心律失常和心绞痛的情况,会危害人们的生命,对身体健康产生很大的影响,一定要注意。

温馨提示

心脏病患者的心脏是比较脆弱的,所以平时应该保持一个放松的心情,不要有过度紧张的情绪,不然的话就会加重心脏负担,危害生命。平时可以多听听音乐,放松一下心情,这样的话就可以很好的改善心脏病的症状。

饮食禁忌:运动后不宜吃鸡鸭鱼肉来进补

  体力劳动或大运动量后,身体会觉得很疲惫、酸痛,这是因为身体产生了大量乳酸。在运动训练过程中,身体需要更多的能量,但由于骨骼肌的耗氧量剧增,肌肉中缺氧,糖的氧化受到了限制,使糖元的消耗及乳酸的生成都大大增加,这使中性或略偏碱性的人体内环境受到破坏。因此,出现肌肉酸痛及疲劳现象。

  在肌肉酸痛的情况下,体内的酸性本来就大,如果继续食用酸性食物比如含有丰富蛋白质和脂肪的鱼类、肉类、蛋类、海产类、粮食类、糖类、花生、啤酒等食物,就会增加血液酸化,减缓酸性代谢产物的分解,从而加重疲劳的程度。

  其实,这时应该食用碱性食物,比如豆类及豆制品;菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、苹果等瓜果蔬菜海菜类;牛奶及奶制品类等。这些物质在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化,加快疲劳的消除,保持人体健康。

  因此,运动刚结束时,可以先喝一点含电解质的饮料,在运动后半小时以上再进餐,有利于缓解机体的不适应,加快其恢复进程。应多吃些富含碱性的食物,以利于保持人体内酸碱度的基本平衡,保持人体健康,尽快消除运动带来的疲劳。

  但是青少年人群在运动后,身体的生长发育需要足够的蛋白质和糖类食物补充,另外有些运动素质的提高,比如力量、速度、爆发力、耐力素质等,也需要酸性食物。对于这些人,运动后不是不能吃鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物,而是要少吃,多吃碱性食物。

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