常吃橘子有益心血管健康
又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富， 1 个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素 C 量。橘子含有 170 余种植物化合物和 60 余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
在加拿大的研究人员进行的一项研究中， 16 例成年男性和 9 例成年女性的总胆固醇 (TC) 和低密度脂蛋白胆固醇 (LDL － C) 水平均高于正常，依序每天喝橘子汁 1 杯 (250ml) 、 2 杯、 3 杯各 4 周。结果发现，每天喝橘子汁 1 杯、 2 杯、 3 杯在 4 周后可使血浆维生素 C 水平分别提高 2.1 倍、 3.1 倍、 3.8 倍；每天喝橘子汁 3 杯在 4 周后可使高密度脂蛋白胆固醇 (HDL － C) 水平升高 21 ％，叶酸水平升高 18 ％， LDL/HDL 比值降低 16 ％。 HDL 可清除动脉血管壁内胆固醇，防止动脉粥样硬化。研究提示每天喝橘子汁 750ml 可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢，有益于心血管健康。
世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。维生素 C 、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用，可阻止动脉粥样硬化的发生和发展。
澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了 48 项有关柑橘类水果与疾病的研究，发现每天吃一个水果 ( 非柑橘类 ) 可以使发生脑卒中的危险降低 4 ％，而每天吃一个橘桔类水果则可以使发生脑卒中的危险降低 19 ％。这充分说明柑橘类水果具有非凡的心血管保护效应。
橘子可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃 1 － 3 个橘子。一次吃得太多容易 “ 上火 ” ，可促发口腔炎或牙周炎，并可能出现皮肤发黄。
心血管疾病的饮食怎么安排最科学
心血管疾病患者要怎么吃才好呢？心血管疾病的饮食是有要求的，这就代表着心血管疾病的饮食有宜就会有忌。如果你对心血管疾病的饮食不够了解，下面就来具体了解了解心血管疾病的饮食宜与忌吧。
心血管疾病要吃什么好
苹果。研究显示，每天吃两个苹果能够减少人体血液中的脂肪含量。吃苹果还会增加血中维生素C的含量，平均可提升34%。每天吃苹果可以减少肠内的不良细菌数量而帮助有益菌繁殖，从而改善人体的消化吸收机能，也同样可以起到预防高血脂和血管硬化等与生活习惯有关的病症的作用。
凤梨。菠萝又名凤梨。近据媒体报道，日本医学界研究显示，多吃菠萝可以避免心脏病。原因是由于菠萝含有的物质不但可使心血管血块消散，还可及早抑制血液凝块形成。
海带。预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。
鱼。长期规律地吃鱼 远比单吃心脏病药还要好，而且安全、无副作用。长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，近年来已经由很多的学术研究所证明，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类。
猕猴桃。猕猴桃的果肉细嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很爱吃。猕猴桃可以说是各种水果中营养最丰富、最全面的，常吃猕猴桃不仅能抑制诱发癌症基因的突变，而且可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
黑芝麻。防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
除此之外，心血管疾病的饮食禁忌是怎样的呢？
心血管疾病的饮食禁忌
忌高糖。食糖过多，不能完全被机体利用的部分便会转化为脂肪。这对心血管病患者非常不利，可以加重高脂血症、动脉硬化。
忌吃干煸豆角。干煸豆角的制作方法是油炸，一说到油炸就不用多说什么了吧？其热量超高，而且油炸过程中若没有炸熟，其含有皂素毒和植物血凝毒素会导致身体中毒。
忌豪饮。虽然有报道说少量饮酒对心血管病人有益，但不能因此而不加节制地饮酒。饮酒过量不仅会加重病情，还会成为心血管急症的诱因。
忌吃油炸/煎蘑菇。蘑菇在油炸或油煎过程中的吸油量极高，人吃了它以后，大量油脂会进入肠道，渗入血液，造成血管堵塞。
忌高盐。吃盐过多是所有心血管病患者的大忌。过多摄盐可引起机体水钠潴留，加重心脏负担，诱发心功能不全；也可引起小血管收缩，加重高血压。
心血管疾病的饮食，别忘了以上几点。
专家提醒心血管病人不宜饮用咖啡
咖啡，口味香醇，能够提神醒脑、缓解压力，是当今世界上消费量最大的饮料。需朝九晚五时刻打点精神的白领、酷爱小聚聊天的“小资”、熬夜奋战的学生……无论是“主动”爱上还是“被动”需要，我国饮用咖啡的人群都在日益庞大。而咖啡在心血管和生殖方面的利与弊也成为医学专家关注的热点，更有声称“低咖啡因”甚至“无咖啡因”的咖啡在抢占市场。咖啡是好是坏？如何喝才能趋利避害？
患有心血管疾病应远离咖啡
“说起咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。”广州军区总医院心血管内科主任医师向定成这样介绍。
专家介绍，喝咖啡技巧很多，比如，不应单喝咖啡，而应在品咖啡时多加一杯白开水。这样做有两种好处——冲掉口中异味，提高排尿量促进肾功能。
咖啡是健康饮品，但必须适量、科学饮用，否则可能贻害身心。“咖啡对心血管有一定的影响，这已经成为专家的共识，但是具体有什么影响却要因人而异。”向定成表示，咖啡的作用得一分为二地看，“对于原本有高血压、冠心病等心脏疾病的人，喝咖啡容易引起心肌缺血、心悸，严重的还会导致心绞痛；而对于某些本身体质较为压抑，交感神经活性较弱的人群，咖啡能够增加交感神经的活性，加快代谢的速度。”
专家们一致认为：有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病人应喝不含或低咖啡因的咖啡，皮肤病人及有胃病者应尽量少喝咖啡，糖尿病人也要避免喝加入太多糖的咖啡。
咖啡对心血管的负面影响更为“偏爱”男性。他表示，由于男性喝酒较多，而且压力较大，咖啡因和酒精的共同作用更容易使心血管疾病“找上门来”。而对于女性来说，情况会好很多。女性体质属“阴性”，而咖啡有“助阳”的效果。据介绍，女性一天喝上一至三杯咖啡，能够促进心血管循环，对心脏病的预防起到比男性更好的效果。同时，由于咖啡有促进脂肪分解，消耗胆固醇和糖分的功能，故女性适量饮用咖啡还有减肥的功效。
同时指出，由于中国人喝咖啡的习惯和欧美人士不同，喜欢加大量的糖和奶精，会增加咖啡里的热量，容易增加心血管疾病的风险，因此，黑咖啡要比加了奶与糖的咖啡更加健康。