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秋季养肺多吃梨有什么好处?

时间:2019-10-08 来源:四季饮食 作者:网友投稿

梨是秋季应季的水果,里面含有大量的有机酸及维生素,可归胃经和肺经,具有润肺消痰以及清热生津的效果。另外里面含有85%的水分能缓解秋燥。

秋季如何吃梨养阴润燥?

1、梨汁粥

把两个新鲜的梨清洗干净去除皮和核放在榨汁机里面榨成汁,然后把梨渣和梨皮一起放在水里面煎煮,过滤渣取出汁,把100克淘洗干净的大米放在锅里面煮成粥,然后调入梨汁和白砂糖煮2分钟左右即可,此方法具有润肺化痰的效果,适合于肺热所引起的咳嗽以及口干舌燥。

2、秋梨蒸燕窝

把3克燕窝放在水里面泡软,3克冰糖捣碎,秋梨去核,燕窝和冰糖放在梨心里面蒸熟,每天早晚各吃一次。此方法具有化痰止咳以及滋阴润肺的效果,适合于肺阴虚所引起的咳血和咳喘,也能缓解秋燥引起的胸痛咳嗽。

3、秋梨奶羹

把一个秋梨洗干净去除皮和核切成块放在水里面煮软,加入适量的白糖,然后再兑入200毫升温热牛奶和10克米粉调拌均匀,适合肺虚气喘以及咳嗽体弱的人群。

4、蜜饯雪梨

把500克雪梨去除皮和核切成片,放在锅里面加入生成水煮七成熟的时候再加入200克蜂蜜,再用小火一直把雪梨煮熟透为止,最后取出汁放在瓶子里面,此方法具有生津润燥及清热止渴的效果。

5、雪梨膏

把一个雪梨洗干净切成块放在榨汁机里面榨成汁,梨渣放在水里面煎煮两次,合并汁液,过滤后和梨汁浓缩,然后加入适量砂糖煮开收膏即可,每次吃15克,每天吃2~3次,用温开水冲服,此方法具有润燥止咳及清肺泻热的效果,适合肺燥引起的干咳、久咳和胸口疼痛。

6、蒸梨

把一个梨从蒂部1/3的地方切下来,挖走梨核,2克川贝母研磨成细沫,2克陈皮切成丝,15克糯米蒸熟,10克冰糖弄碎,然后把以上所有的材料全部放在梨里,放在锅里面用大火蒸45分钟左右即可,此方法具有润喉生津的效果。

温馨提示

梨里面有大量的糖分,糖尿病患者吃的时候要谨慎。使用梨止咳化痰的人群,也不能选择含糖分太高的。另外梨偏寒,吃太多的话容易伤及脾胃,脾胃虚寒的人群要少吃。另外腹泻、胃寒及血虚的人群不能吃生梨,尽量煮熟之后再吃,防止加重湿寒症状。

春季养肺吃什么好?

曾经我们的世界没有高楼大厦,山清水秀,而如今,随着时代的发展,高楼矗立,汽车喧嚣,空气污染严重,雾霾到处飞窜,很多人的呼吸系统也因此遭遇了不小的挑战,开始会经常反复的咳嗽,并伴有痰多的现象出现,这不仅是对我们日常生活造成了不便,还是肺部健康出现毛病的一些“小信号”。

肺处于我们人体胸中最高的一个位置,”肺为华盖“形容的就是肺像雨伞一样,是给我们的五脏六腑挡风遮雨的。肺也是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。如果这个“雨伞”保护不好,就会患感冒、肺炎等病症,所以及时调节养肺是保护肺脏预防感冒的关键。

要想促进肺功能,最根本的就是全面增强体质,坚持锻炼身体以及注意营养均衡的摄入膳食。养肺得有道,所谓药补不如食补,春季养肺,不妨巧用食疗方法。

银耳

食物简介:真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。

食谱:冰糖银耳百合雪梨羹

食材:梨1个、银耳1/3朵、百合10片、冰糖适量、枸杞20颗、矿泉水1500ml。

步骤/做法:

泡发好的银耳冲洗干净撕成碎片。雪梨切片、泡发好洗净的百合。

矿泉水放入玻璃养生壶里选择程序开始慢煲30分钟后加入冰糖。接着煲15-20分钟。熄火撒上枸杞即可。

注意:银耳能清肺热,外感风寒者忌用

清肺原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

雪梨

食物简介:常见水果,因肉嫩白,如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

雪梨品种分为雪花梨、黄金梨、黄冠梨、鸭梨、香水梨、新疆库尔勒香梨等

食谱:排骨雪梨汤

食材:雪梨1个、排骨350g、枸杞10g、红枣8颗、薏米16g、盐2g。

步骤/做法:

把排骨洗净后放入凉水中,大火煮开后捞出(排骨焯水)。

另取一锅,加入排骨,薏米,加入足够量的清水。大火烧开后转小火熬煮,需要45分钟左右。

把雪梨削皮后去核,然后切成小块。雪梨和红枣放入排骨汤,继续熬煮10分钟。加入枸杞,再放入盐,继续熬煮3分钟左右。

注意:梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃

清肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。食材搭配加入薏米、红枣和枸杞,能够更有效的帮助温补、润肺和祛湿。

枸杞银耳炖雪梨盅

梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。

食材:银耳、枸杞、冰糖适量,梨一个

做法/步骤:

银耳泡发备用。雪梨顶部切开,用勺子把芯挖出,然后把雪梨放入容器里面,塞入银耳,冰糖,水开后上锅中小火蒸30分钟左右。蒸好之后枸杞放进去,焖个5分钟。

烹饪技巧

梨子看大小决定时间,喜欢软糯一点的炖久点,火一定不能大。

山药

食物简介:多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

食谱:山药薏米粥

食材:山药200克、薏米80克、蜜枣4个、白砂糖适量。

步骤/做法:

准备好材料。山药去皮成块。

把上述材料都一起放在锅内,加多于材料二倍的水。盖上盖子,按至煮粥键,煮20分钟。等高压锅气排完后,盛出可食用。

注意:山药与甘遂不要一同食用,也不可与碱性药物同服.

清肺原理:山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

温馨提醒:大家春季养肺也需注意不要过累,少生气、戒烟酒对于肺部健康也极有好处。

秋季养肺四法

  秋天要注意养肺,因为呼吸系统的慢性疾病易在这个季节复发。如果能坚持做一些肺部保健操,再结合养生调理,到了冬天就不易生病了。

  常笑宣肺 中医有“常笑宣肺”一说。现代医学也有研究证明,笑对机体来说的确是一种很好的“运动”,不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等有适当的协调作用。大笑能使肺扩张,人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,有利于清理呼吸道,使呼吸道通畅。人在开怀大笑时,可吸入更多的氧气,让身体的每个细胞都能获得充足的氧。

  专家提醒患有高血压和动脉硬化者及手术后的患者,都不宜放声大笑、狂笑。孕妇也不宜经常大笑,以免造成腹部猛烈抽搐而导致早产或流产。

  呼吸清肺 适度的呼吸动作有助于清肺。呼吸的方法有两种:一是腹式呼吸。伸开双臂,尽量扩张胸部,然后用腹部带动来呼吸。这种呼吸方式的目的是增加肺容量,尤其有利于慢阻肺和肺气肿患者病情的恢复。二是缩唇呼吸法。快速吸满一口气,呼气时像吹口哨一样慢慢吹出。其目的是让空气在肺里停留的时间长一些,让肺部气体交换更充分,对支气管炎患者很有利。

  此外,也可直接吸入水蒸气使肺脏得到滋润。方法很简单,将热水倒入茶杯中,鼻子对准茶杯吸气,每次10分钟左右,早晚各一次。气管炎患者不宜用此法。

  按摩护肺 一是按迎香穴(鼻唇沟与鼻翼交接处)。将两手拇指外侧相互摩擦,有热感后,用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右,然后,按摩迎香穴20次,每天早晚各做1~2组。二是叩肺俞穴(背后第三胸椎棘突下,左右旁开二指宽处)。每晚临睡前端坐椅上,两膝自然分开,双手放在大腿上,头正目闭,全身放松,意守丹田。吸气于胸中,两手握成空心拳,轻叩肺俞穴数十下,同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍,持续约10分钟。这种方法可以舒畅胸中之气,有健肺养肺之功效,并有助于体内痰浊的排出,且可通脊背经脉,预防感冒。

  运动健肺 秋季主收藏,故进行锻炼时应以静功为宜。可在每日晚餐1~2小时后,先慢走10~15分钟,然后找一个安静、开阔的地方,站定后全身放松,两眼徐徐向前平视,双足迈开与肩同宽,双掌相搭掌心向上,放于肚脐下3公分左右的位置,吸气时收腹,再缓缓呼气放松。练习半小时,对健肺很有帮助。

  还可根据自身条件做耐寒锻炼,通常用冷水洗脸、浴鼻,身体健壮的人还可用冷水擦身、洗脚甚至淋浴。有研究表明,适当的冷水锻炼对预防伤风、感冒、支气管炎等呼吸道疾病有一定的效果。除了冷水锻炼外,还可选择一些有氧运动项目,如登山、冷空气浴、秋冬泳等。

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