炎炎夏日，高温潮湿环境正适合细菌生长繁殖，稍有不慎病原体就会入侵，导致各种疾病来袭。因此夏季最为重要的就是提高免疫力，除了多运动、有足够睡眠外，也要保证合理饮食。

如何饮食来提高免疫力？

1、一杯酸奶

研究发现，每天坚持喝一杯酸奶可激活免疫系统功能，降低患癌风险。酸奶中的优质蛋白质易被吸收和利用；含有的乳酸可抑制致病菌繁殖，促进胃肠道蠕动，利于消化液分泌。喝酸奶的时间尽量安排在两餐间或饭前一个小时。

2、一碗杂粮粥

把适量的豆类、小米燕麦高粱、玉米以及糙米等放在一起制作成杂粮粥，其中含有大量矿物质以及B族维生素，能促进细胞增殖和氧化。特别是维生素B2、B6、B5和B9等可保护细胞粘膜健康，刺激抗体生成，进而提升免疫力。

3、一份菌类

常见的菌类食物有香菇、金针菇和猴头菇等，其中含有大量菌类多糖类物质，能增强巨噬细胞吞噬能力，进而提高免疫力。另外，以上食物中也含有丰富的维生素和膳食纤维，能够帮助降低胆固醇和血脂，维护心血管健康。

4、一份红肉

猪牛羊肉等红肉是任何食物都无法比拟的，其中含有优质蛋白质和铁，能提高免疫功能。一旦体内缺乏优质蛋白质就会阻碍组织修复，降低皮肤和粘膜抵抗力，进而使得致病菌扩散，减弱抗感染能力；体内缺乏铁元素会减少免疫细胞数量，抗体生成受到影响，进而造成免疫力减弱。另外，红肉中也含有丰富的锌，参与各种酶生成，能促进免疫系统发育，维持免疫功能。

5、一份高维生素C水果

猕猴桃、草莓以及鲜枣中含有丰富的维生素C，这属于抗氧化剂，能维持细胞内平衡，刺激抗体生成，增强免疫力；维生素C可刺激胶原蛋白生成，增加细胞间的紧密度，防止受到致病菌入侵。

6、一份橙黄色蔬菜水果

橙黄色蔬菜水果中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可转化成维生素A，能保护上皮细胞，避免受到感染，因此可以选择地瓜南瓜芒果或胡萝卜等。

温馨提示

不管哪个年龄段的人都要保证营养均衡且多样化，杜绝挑食和偏食，更不能以节食的方式减肥，以免造成营养不良，反而减弱免疫力。另外，做好荤素和粗细搭配，不能只是偏好于某一类食物。

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