说起花生大多数人都知道，确实花生是生活中常见的食物，而且它的营养也比较高，口感美味，受到很多人青睐，特别是胆固醇高的人，多吃花生能帮助降低胆固醇。但虽说花生的营养高，却有禁忌人群，这几类人禁止食用，才能防止伤害。

花生有哪些营养？

花生中含有大量的蛋白质，进入身体以后能被快速吸收，而且花生中还含有赖氨酸，这是一种身体必须氨基酸，这种氨基酸需要通过食物才能摄取，多吃花生能摄取这种物质补充维生素B12。另外花生中还含有大量的维生素E、维生素B以及矿物质，多吃花生对身体来讲极其有利，而且花生中含有饱和脂肪酸，这种物质能清除血液中的坏胆固醇，帮助维持胆固醇水平。不过要知道虽说花生对身体有极大的营养，但并不是什么人都能食用。

哪些人不能吃花生？

一、脾胃虚弱的人

由于花生中有45%是油脂，脾胃虚弱的人如存在肠炎、消化不良、痢疾等现象，食用花生后会加重腹泻，而且消化不良症状也会跟着加重。

二、有淤血肿块的人

因为花生中含有一种促凝血因子，这种物质能帮助血液凝聚，对于跌打损伤血脉瘀滞者来讲如果食用花生会导致淤血不散，肿块不消，是不利于病情恢复。

三、肥胖的人

由于肥胖的人身体脂肪比较高，而花生也是高热量食物，它里面所含的脂肪也比较多，过多摄取会导致肥胖现象加重，体重不断上升的同时会导致各种慢性疾病跟着出现。

四、胆囊切除的人

花生中所含的脂肪在进入身体后是需要肝脏分解胆汁消化，而如果胆囊切除，胆汁分泌没办法储存，花生进入后被消化的速度就会变慢，身体也会因为分泌过多胆汁，导致肝脏负担加重，最终让肝脏受损。

五、糖尿病人

糖尿病人除了要控制血糖，还要控制脂肪的摄取，脂肪摄取过多会让血糖控制不佳，导致并发症，而花生是高脂肪食物，在血糖不稳的情况下大量摄取会带来影响。

温馨提示，花生虽然营养高，在生活中也比较常见，吃起来口感也非常好，但对于以上这些人群来说要慎重，不要为了一时口欲而让花生给身体带来伤害，同时要知道花生难消化，肠胃健康正常的人也不要一次性摄取过多。

花生补血效果显著？

补血最近些年被很多女性朋友们所关注，特别是刚刚怀孕的女性朋友更需要补血。另外由于生产失血量过多，也需要补血，只要血气充足才可以让皮肤变得更加的漂亮。那么，生活中都有哪些食物可以补血呢？

哪些食物补血效果显著？

1、花生

花生是生生活中比较普遍的一种食材，很多人都会把花生和大枣列为保养身体的补养品。因为花生和大枣里面还有非常高的营养成分，适量的食用对身体健康和补血很有好处。

2、墨鱼

墨鱼在中医学里被认为是养肝、护精、滋阴补血的神奇佳品，经常吃一些墨鱼有很好的补血效果，还可以治疗慢性的胃病以及肠胃道出血等症状。

3、芝麻

芝麻补血效果不用多说，大家也应该有所了解。芝麻主要分为白芝麻和黑芝麻黑芝麻，对补肾效果显著。同时在蒸米饭的时候放一把黑芝麻有很好的补血效果，可以长期食用，对女性的身体很有好处。

4、桂圆

桂圆不但味道甘甜，而且还有很高的药用价值。经常吃一些桂圆可以有效的缓解精神紧张、贫血以及肾功能下降等症状。很多朋友由于生活压力以及不良习惯经常会出现头晕目眩、身体虚弱的情况，这个时候就可以适当的用一些桂圆对身体进行调理。

5、猪肝

猪肝含有比较丰富的矿物质，经常吃猪肝可以促进人体的造血功能，猪肝里的营养物质非常丰富，也可以加快体内血红细胞的合成，起到非常显著的补血效果。

6、红枣

通过实验证明每天适当的用红枣泡茶。可以有效的缓解肝脏功能。持续一个周期可以明显地增加人体内的血清蛋白，从而达到养肝排毒的神奇功效。而且长期吃红枣还可以很好的促进身体的造血功能，是补血的佳品。

7、乌鸡

一般很多女性在生完宝宝以后，老人都会用乌鸡来给产妇进行滋补，乌鸡肉含有非常高的滋补作用，对于气血两亏、身体瘦弱的女性朋友很好的保健作用。乌鸡虽然属于滋补的佳品，但不宜多吃，食用过量会导致体内痰湿过重。因此，如果有严重的皮肤疾病的患者不宜多吃或者少吃乌鸡。

关于补血食物的内容就给大家介绍到这里，相信通过本文的详细介绍。女性朋友们已经了解在贫血的情况下如何进行滋补。

南瓜子多食不利糖尿病 花生瓜子不可以随意乱吃？

　　对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。

　　花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。

　　每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

　　南瓜子多食同样不利控制糖尿病病情

　　有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。

　　花生煮着吃更科学

　　水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。

　　然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。

　　那么，怎样吃花生才安全有益呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。

　　花生含有丰富营养，但有四种人不宜吃花生。

　　高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

　　胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

　　消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

　　跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

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