秋冬季节多吃牛肉有好处？
进入到寒冬时节，寒冷的天气往往会让人对于温补的食材，需求量比较大。而牛肉就是冬季最好的进补食材，牛肉的营养价值非常高，而且其脂肪的含量比较低，可以说是非常健康的肉类食品。牛肉中的铁元素和B族维生素含量非常高，对于一些缺铁性贫血的人群来说，多吃牛肉可以起到很好的补血作用。而且牛肉的烹饪方法非常多，可以根据自己的喜好选择不同的制作方法。
多吃牛肉的好处有哪些呢？
1、补充能量
很多减肥的人都知道，在减肥的期间应该少食用猪肉，可以多食用牛肉。这是因为牛肉的热量低，而且牛肉中含有的丙氨酸，可以把食物中的蛋白质分解出糖分。因此当身体里面的碳水化合物出现不足的情况时，牛肉中的丙氨酸就会为机体提供能量，从而缓解身体疲劳，补充体能。
2、增强免疫力
牛肉里面含有大量的锌和氨基酸，而这种氨基酸，它的成分和人体内的氨基酸非常接近。而锌和维生素B6相结合，再加上与人体相似的那种氨基酸，它们都可以很好的帮助机体的细胞起到修复作用。所以，多吃牛肉可以有效地增强身体的免疫力。
3、补血
牛肉里面含有大量的铁元素，因此对于造血功能有很大的帮助。另外牛肉里面的血红蛋白素，是非常适合身体吸收的。对于贫血的人来说，多吃牛肉可以起到很好的预防缺铁性贫血和补血效果。再加上牛肉的脂肪含量非常低，热量也很低，因此适合很多人群食用。
4、暖胃
对于肠胃不好的人来说，经常会因为胃寒而引起胃部疼痛。对于这一类人群来说，牛肉是非常好的食补食材。因为牛肉属于性温的食物，可以起到很好的暖胃的效果。
购买牛肉时要注意什么？
市场上的牛肉非常多，很多人在购买的时候不知道应该如何挑选。我们购买牛肉的时候首先要看牛肉的颜色，新鲜的牛肉是呈现暗红色，且很光滑、有光泽的。对于没有光泽、颜色不对的、不新鲜的牛肉一定不能购买。除了辨别颜色，大家还可以用鼻子闻一闻牛肉的气味，如果是清香的没有异味的，则可以购买；如果闻着有微微的发臭的味道，这说明牛肉已经不新鲜了，尽量避免不要购买。
在寒冬季节，平时多吃牛肉的好处非常多，但在购买的时候一定要购买新鲜的，切记不要贪图便宜购买过期的食品，对于身体的伤害非常大。在烹饪的时候，无需和其他性温的食物一起烹饪，避免引起体内虚火过剩。
吃牛肉可帮你增强免疫力 多吃牛肉的10大好处
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1、富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素(维生素食品)B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9、牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10、牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
你可能不知的女性常吃牛肉的十大好处
常吃牛肉的十大惊奇好处
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素(维生素食品)B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
4、牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
饮食之道一周热文排行榜4月4-4月10日- 最便宜的12种防癌处方240103
- 豆腐最养生的7种吃法242509
- 女人补血养颜必备四物汤241009
- 揭秘吃海带的14大好处和3大禁忌 230009
- 胃不好吃水果有讲究250211
- 对男性健康有益的十种食物200896
- 养生米饭大盘点 黑米补肾薏米养颜199357
- 除口臭的食物能手166925
- 十大饮食偏方 拒绝性冷淡73269
- 女人脾气暴躁 饮食有妙招71089
${FDpageBreak}
常吃牛肉的十大惊奇好处
6、牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁 铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。
9、牛肉含维生素B12 维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10、牛肉的食用多样化如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。