早餐吃得健康应注意这5点
早餐是一天之中最不可缺少的一餐，身体经过一晚上的沉睡迫切需要早餐来打开新陈代谢的机关，并且如果不吃早餐对肠胃健康也是种不利影响，还会使人在上午的时候因为饥饿而影响工作和学习效率。早餐怎样才能吃好呢？接下来让我们一起来了解一下吃好早餐需要注意的细节。
吃好早餐需要注意哪些细节呢？
1、时间不宜太迟
很多人在早上都有睡懒觉的习惯，每天早上想来的时候都八九点了，再收拾一下，吃饭已经10点了。其实这样是不好的，最佳的吃早餐时间是早上的七点到八点，这个时候人的食欲最旺盛，身体也因为迫切需要补充能量而更好的吸收营养。如果早饭吃得太迟，会影响到午饭的摄入，就打乱一天的吃饭节奏。
2、吃的太早需要多吃点
很多人尤其是在大城市的人，早上上班通勤时间是比较长的，通常要做一个小时甚至以上的地铁或者公交等交通工具才能到达上班地点。因为通行时间过长，所以很多人都会选择在上班之前就把早餐吃好，这样就会造成早餐时间吃的过于早的情况。如果吃早餐的时间很早，应该有意识的把早餐吃的量提高，或者把午餐适当的提前。
3、不要在交通工具上吃饭
很多人为了节省时间，都会选择在公交车或者在地铁上吃早餐，食物味道会影响其他人不说，对于肠胃也是不好的，并且如果为了赶时间而吃得过于快，更是容易产生肠胃疾病。尽量在上班之前或者到达单位之后再吃早餐，这样对于消化系统也是一个保护。不能因为怕迟到而在颠簸的交通工具上吃饭，这样也是一种不文明的行为。
4、多喝水
经过一晚上的沉睡，人整个身体是处于缺水的状态，这种缺水的状态并不能通过常规的早餐去解决，所以在早上醒来以及在吃完早餐之后，都要适当的喝一杯温开水，这样也就打开了一天新陈代谢的开关。另外早餐的选择上也可以选择一些粥、豆浆、水果等，在饭中摄入水分也是可以。
5、营养要均衡
早餐中所收的热量一般占全部总热量的百分之三十，所以早餐是必不可少的。早餐也要讲究营养均衡，分别要摄入谷物、蔬菜水果、肉类等，而且要讲究荤素搭配，这样可以摄入一些在其他两餐中不能完全补充的营养物质。
早餐一定要吃好，很多人说早餐吃的应该像皇帝，这句话是有道理的。希望各位一定了解到早餐的重要程度，吃好早餐，让一上午的工作和学习都能精力充沛，效率也得到保障。
零食当早餐？儿童肥胖缘于三餐不科学
不爬楼梯乘电梯、不外出娱乐在家玩电游、不吃蔬菜吃炸鸡腿……这些是生活水平越来越高过程中，儿童重要的生活方式。不难发现身边的小胖墩、小胖妞越来越多。
据了解，近15年间，我国肥胖儿童人数增加了28倍，7岁以下的儿童中，近1/5超重，7%是肥胖儿童。目前，10个孩子中，有1至2个小胖墩。
孩子营养不均衡，家长、学生都有责任。目前中小学生的营养状况，主要是一日三餐不规律，不吃早餐现象也较为突出，肥胖率增高。主要原因是，能量摄入超过能量消耗，静态活动时间较长，运动过少，这些是成年后罹患心脑血管病、糖尿病、肝胆疾病等慢性疾病的诱因。
孩子的膳食营养存在误区
1.城市女生以瘦为美。在城市女生中，7.21%的人有轻度营养不良，爱美、害怕长胖是主要原因。按科学要求，早餐要含有谷物、蛋白质、奶类、果蔬类，才能达到营养均衡标准。
2.农村儿童仍有营养不良。《中国儿童少年营养与健康2012报告》指出，农村儿童、青少年营养不良情况仍表现突出。体格发育仍低于城市学生，47.6%的农村学生每日两餐，其中有66.4%的学生不吃早餐。学校供餐缺乏专业的营养指导，难以实现均衡营养的目标。
3.不吃早餐。调查发现，不吃早餐或早餐在外吃的中小学生近半数。很多同学选择用零食来代替。
4.不良饮食习惯。儿童青少年膳食中，热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量低，优质蛋白质比例少，铁、钙、锌、维生素A等微量元素，供给明显不足。
营养素可在天然食品中得到
实际上，儿童发育需要的营养素，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等，都可在天然食品中得到，正常发育的儿童，只要不挑食、不偏食，平衡摄入各种食物，就可均衡获得人体所需的各种营养物质。
如果孩子出现体质偏弱、严重挑食的情况，适当补充些优质儿童营养品，也是有必要的。如给不爱吃蔬菜、水果的孩子，服用些维生素片，可在一定程度上缓解由挑食带来的营养不均衡。
对症补充，是购买营养品的基本原则。如果孩子不爱吃奶制品，又生长迟缓，补充点钙和维生素D；如果不喜欢吃蔬菜、水果，可购买些维生素B和C。营养品不能以逼迫的形式强迫孩子接受，这样会造成孩子的逆反心理。
食补优于药补但要遵医嘱
钙：钙和骨骼生长密切相关，补钙能让孩子长得高，长得快。钙也会影响牙胚形成和牙齿发育，而肌肉有没有力量，能不能灵活运动，也离不开钙的摄入。钙在食物里非常丰富，建议以食补为主。
铁：铁是合成血红蛋白的必要成分，铁不足则容易贫血，影响生长发育和器官功能。铁在动物性红肉里含量最多，植物、豆类、奶制品里也含有铁。一般认为，地中海贫血的孩子不能补铁，因为红细胞被破坏后会残留铁元素，再补铁会增加身体的负担。
锌：人体的生理活动很多都会用到锌，锌缺乏不但会导致生长发育不良，时间长了还可能影响智力。吃动物性食品，特别是海产品如生蚝、虾蟹等能够补锌。
铜：铜有软化黑色素的作用，还能保护细胞，增加抗过氧化物的能力，比如抵抗外界毒性、抵御紫外线照射等，铜对人神经系统的敏感性有很大影响，可多吃海产品，也可在医生指导下用药。
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长期不吃早餐等于慢性自杀
1、不吃早餐容易患消化道疾病
人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
2、不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力
饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。
3、不吃早餐体内胆固醇增高
不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。
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4、长期不吃早餐还容易患胆结石
人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。
5、不吃早餐难减肥
有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
6、不吃早餐容易便秘
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒；反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排毒。
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7、不吃早餐老得快
不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。
8、不吃早餐影响寿命
人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
了解危害后，你还对早餐熟视无睹吗？健康的一天从早餐开始，早餐是全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐可以恢复体内的葡萄糖含量，极大的提高人们的思考能力和精神状态。所以早餐一定要吃，而且要吃的合理。