这4个饮食健康陷阱要避免
由于现在生活的压力大，人们的心理和精神都处于一个非常紧张的状态下，再加上外界环境的突然变化，经常会导致疾病的发生，在这时，饮食调养就非常必要，但是生活中会有很多的饮食陷阱，我们如果错误的饮食调理，不仅不能保持健康身体状况，还可能导致机体更大的病变出现。
要想保持健康，这4个饮食陷阱要避免
1、吃甜食太多
由于摄入过多的甜食，可能导致机体血糖的升高，虽然可以增加机体的能量，但是却会导致机体中的糖超标，容易造成能量过剩的情况。吃甜食过多对机体不利，尤其是在夏天时候，由于天气炎热，能量消耗比较少，在炎热时期我们通常不想吃东西，所以经常摄入一些冰激凌和甜点来作为饮食，这样就会增加机体糖的含量，可能导致肥胖的出现，而且大量的食用糖类食品，可能影响机体的食欲，导致更加不想进餐。
2、贪吃生冷食物
在夏天时候人们很容易习惯贪凉，喜欢吃些凉性的食物来进行消暑降温，有的人经常开着空调然后还吃着冰西瓜，殊不知这样对身体的健康危害是很大的，虽然有效的降低了机体的温度，但是过度贪凉会导致机体出现病变，可能会损害我们的肠胃功能，导致胃肠功能紊乱，出现腹痛腹泻，恶心呕吐的症状出现，严重者可导致机体出现脱水的情况，需要我们注意这种情况。
3、不吃肉类
因为现在都以瘦为美，所以很多人都会刻意的进行减少饮食的摄入来维持自己的身材，但是需要注意，如果饮食过于清淡，不在进行摄取肉类等蛋白质食物，往往会导致营养不足症状的发生，导致机体的体质迅速下降，容易影响机体的免疫功能，可导致免疫力和抵抗力下降，长期下去可能出现体重减轻，消瘦乏力的症状，容易诱发一些疾病的入侵。
4、喜欢烤肉撸串
我们平时生活中吃夜宵一般都会选择烤肉撸串，然后配上冰啤酒，虽然是十分美味惬意的，但是却非常不健康，因为烤肉由于经过高温加热，特别容易产生致癌物质，比如出现杂环胺这种物质，另外蛋白质在高热下导致蛋白质变性，产生的营养价值降低，长期的食用对机体不利，烤肉虽然美味，但是要注意不能经常食用。
温馨提示
上述的这些饮食陷阱我们一定要注意，避免食用这些导致机体病变类的食物，多保持一些健康的饮食习惯，来维护我们自身的健康状态。
糖尿病患者的六大饮食原则
对于糖尿病患者来说，“吃”变成一件非常细致的事。如果吃不好吃不对，就会造成血糖波动（血糖波动可比单纯的高血糖还要危险），引起很大的麻烦。糖尿病患者到底应该怎么吃？什么能吃什么不能吃？一天的食物总量如何分配？
很多人认为糖尿病就是“糖”惹的祸，认为糖尿病饮食就是不吃“糖”。实际上，“糖”仅仅是糖尿病饮食中的一个因素，不是全部。糖尿病患者要控“糖”，但又不能离开“糖”，必要时甚至还要靠“糖”救命。因此，我们需要全面了解糖尿病患者应该吃什么、应该怎么吃，一点点揭开糖尿病饮食的面纱。
糖尿病患者比正常人更加需要营养全面，不要绝对偏食哪一种食物，饮食搭配要合理、平衡。总结出下面六点饮食原则供大家参考：
1、食物多样化，谷薯是基础
任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。主食应粗细搭配，副食应荤素搭配。
主食带给人很多益处：提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质；主食体积大，增加饱腹感，对控制体重有利；主食所含的淀粉被人体消化后，要经过复杂的代谢过程，最终转化为葡萄糖，可以避免低血糖反应，又不会使血糖升高过快，尤其是燕麦、荞麦、玉米等粗粮蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。人每日必须吃菜，特别是绿叶菜的叶和茎。
水果一直是糖尿病患者的心头痛，其实对于大多数糖尿病人而言，完全可以做到既控制好血糖，又享受到水果的好处与乐趣，归结起来共十六个字：“根据病情掌握时机，选择种类控制数量。”
（1）糖尿病患者在血糖控制稳定后，即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白小于7.0%时，可以适量进食水果；若血糖水平较高且近期波动较大，就暂时不食用水果。
（2）水果不要和正餐合吃，而应作为加餐，可以在上午10点或者下午4点左右食用。
（3）应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果，如草莓、柚子、西瓜、猕猴桃等，同时也结合自身实践经验做出选择。
小贴士
低糖水果：草莓、柚子、猕猴桃、西瓜。
中糖水果：苹果、桃、梨。
偏高糖水果：菠萝、火龙果。
高糖水果：熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、红枣。
（4）糖尿病人每天食用水果的量不要超过200克，同时相应减少25克（生重）主食。这是食物等值交换的办法，以使患者每日热量摄入的总量保持不变。
2、多饮水
有部分糖尿病患者害怕饮水，在他们看来，“多饮”是糖尿病的一种症状，还会造成多尿，因此为了改善病情，在控制饮食的同时，他们也有意识地控制饮水。这是一种误解，这种误解颠倒了“多饮”和“多尿”的关系。
由于血糖浓度过高，迫使身体增加尿量以排泄过多的糖分，而尿排得多，身体丢失水分也变多，才不得不多喝水，这是身体的一种自我保护措施。
水，是生命之源，对于糖尿病患者更是至关重要的。
水可以稀释血糖和血黏稠度；水可以溶解多种营养物质，使其易于吸收利用；水可以使含氮废物排出；水有助于排便、“清洗”泌尿道；水可以防治心血管疾病。
如果肾脏、心脏没有疾病，也不存在水肿及其他限制饮水的情况，糖尿病患者应注意多饮水，每日保证6～8杯水（1500～2000毫升）。同时，要养成定时喝水的良好习惯，尤其是在夏天，不要等渴了再喝。
3、适量选择优质蛋白质
蛋白质是人体内酶、激素、抗体、载体的重要组成部分，参与调节体内酸碱平衡、免疫反应，维持血中胶体渗透压以及传递遗传信息等。
通常成人每日蛋白质供给量应占总热量的10%～15%，约为每天每公斤体重08～12克。糖尿病患者由于体内分解代谢增强，蛋白质消耗量大，因此应适当提高膳食中蛋白质的含量，其中至少有13的优质蛋白质。对于有糖尿病肾病等并发症的患者，由于高蛋白饮食可加重肾小球病变，因此应适当减少蛋白质摄入量。
糖尿病患者应增加优质蛋白质摄入的比例，动物性蛋白质质量好、易消化，但在给人体提供大量蛋白质的同时，也会使人体摄入过多的饱和脂肪酸和胆固醇；而植物性蛋白质，如豆类，尽管蛋白质含量低于动物性蛋白质，但几乎不含胆固醇，而且含有大量膳食纤维，适宜于糖尿病患者食用。为了提高蛋白质的营养价值，可将几种食物蛋白质按一定比例混合食用，通过蛋白质的互补作用，提高蛋白质的营养价值。
选择优质蛋白质的诀窍：
（1）确保每日一个鸡蛋、1～2袋（250～500毫升）鲜牛奶或酸奶。
（2）每周吃2～3次鱼，每次吃150～200克，最好是深海鱼。
（3）适量选择低脂肪肉类（去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪头、牛羊肉），每日100～150克。
（4）每日摄入适量的豆制品，约50～100克。
4、减少脂肪摄入
摄入过多富含脂肪的食物会产生多余的热量，可能导致体重增加。有大量研究数据表明，吃超量脂肪会降低人体内胰岛素的活性，使血糖升高；而减少脂肪（特别是饱和脂肪酸）的摄入会减少心脑血管疾病发生的风险。
减少脂肪摄入的诀窍：
（1）不吃动物油，控制植物油用量。
（2）选择吃瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层。
（3）多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物。
（4）少吃坚果、奶油糕点、方便面等食物。
5、减少单糖和双糖的摄入
单糖是指分子结构比较简单的糖，不能水解成更简单的糖类，如葡萄糖、果糖等。单糖在人体内不经过分解就能被吸收。双糖是指由两个单糖分子结合成的糖类，如蔗糖、麦芽糖等。单糖和双糖都是对糖尿病患者具有“潜在危险”的物质。
人体对单糖和双糖的吸收比多糖（淀粉类）要快得多，它们在肠道里不需要消化酶就直接被吸收进入血液，可以使血糖迅速升高。过多的摄入含单糖和双糖的食物，可能导致胰岛素分泌不敏感，加重糖尿病的病情，还可使体内甘油三酯合成增强并使血脂升高。
因此，糖尿病患者要尽量避免单糖和双糖的摄入，但这并不意味着绝对禁止，如果糖尿病患者发生低血糖反应，应及时补充糖分以迅速升高血糖值。
减少单糖和双糖的诀窍：
（1）警惕隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖。
（2）烹调时尽量不加糖。
（3）不喝含糖的饮料。
（4）不食用大量蜂蜜。
（5）饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。
6、减少盐分的摄入
糖尿病患者应该食用清淡少盐的食物。
糖尿病患者选择口味偏淡的食物（低盐饮食），不仅可以防治高血压及心脑血管疾病，还可以减轻病人的胰岛负担，有利于改善糖的代谢，进而稳定病情。
通常人们会以为糖尿病是因为饮食中摄入糖过高所导致的，但却忽视了盐的作用。过多的盐，能增加淀粉酶的活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖的作用，引起体内血糖浓度过高。长期高盐饮食，会诱发糖尿病。
如果糖尿病患者长期摄入过多的盐，不但会加重糖尿病病情，还会促使患者并发高血压疾病。因而，糖尿病患者应控制盐的摄取，在煮菜时应少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品。同时，尽量食用新鲜食物，避免吃鱼罐头、肉罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠、火腿等食物。
糖尿病患者在关注食物内容宜忌的同时，也不要忽略了进食习惯对血糖的影响。合理的进食习惯，有利于血糖的控制；不规律、不合理的进食习惯，可以使病情恶化。
糖尿病患者在每日摄入食物总量不变的前提下，要做到少量多餐，每日可以进食4～6餐，甚至可以更多。
本文出自于康《你吃对了吗？》，为出版社授权内容，严禁转载。出版社内容合作请联系：020-37617238
相关阅读：
糖尿病患者的五大饮食误区 别迷信粗粮
糖尿病人吃什么水果好 正确食用低糖水果
糖尿病人吃什么好 从各类饮食解读糖尿病
纠正瘦不了的饮食错误观
导语：吃得少也会胖，究竟是什么原因？为你揭晓五个让你拼命节食也瘦不了的饮食错误观念，让你体重直线下降。
(1)一天只吃1～2餐，少吃就不会胖？
自动减餐表面上看来能减少热量，实际上并无太大的帮助， 反而会愈减愈肥。因为每天只吃一餐或二餐， 打破身体既有的饮食习惯，不仅不易消除饥饿感， 长时间热量无法吸收，人体将在下一次进食时， 自动地吸收储存所有的热量。而过于严苛的节食，一旦计画失败，体重可能更重！
⊙建议想再瘦一点的你
不要刻意减餐，维持正常的三餐进食，谨记“早餐吃得好、午餐 8分饱、晚餐吃得少”原则，尽量低卡少油，才是瘦身之道。
(2)懂得计算卡路里，减重没问题？
对一般缺乏营养知识的人来说，一开始减肥就要计算卡路里， 可能会被复杂的食物份量和热量搞得晕头转向， 似懂非懂的营养知识反而令人无所适从，结果可能吃得更多。
⊙建议想再瘦一点的你
先著手了解简易的食物热量计算原则， 可以购买专业指导的卡路里手册来对照，等你熟悉热量计算方式后， 即可自行计算卡路里，调配个人饮食计画。
(3)不吃淀粉类，不然减不了？
减肥一开始就不吃淀粉类，会造成因为缺少热量的供应， 容易感觉肚子饿，为了填满食欲的空虚而吃下更多菜肴， 如果其他菜肴又是高油脂的料理，摄取的热量必定不减反增。
⊙建议想再瘦一点的你
可渐进减少淀粉摄取量，从一碗饭减少为半碗饭，热量也会减半。 或者选择营养价值高、易有饱足感的谷类，如糙米、 五谷杂粮等取代精致白米、面粉。
(4)水果都低热量，不必限量？
和其他种类食物比较，水果热量的确是较低。不过， 任何食物吃多了，累积的热量都很可观， 加上现在新品种的水果甜度高，热量相对也增加， 而有些本身营养丰富、热量却不低的水果，如酪梨、香蕉等， 减肥期间还是得适量。
⊙建议想再瘦一点的你
把水果当成餐与餐之间、饥饿时的点心，补充维生素和矿物质， 别以水果作为单一减重法的主食，否则可能导致营养不良的情况。
(5)立即拒绝零食，完全碰不得？
许多人减重失败常是因为一时嘴馋破戒， 事后苛责自己使得减重计画全盘皆输。平日养成吃零食的习惯，一时之间是难以戒除的， 最好的方法还是逐步戒除零食瘾，减少热量，节食才易成功。可多准备一些低卡的水果，以备嘴馋时享用。
⊙建议想再瘦一点的你
事先准备一些低卡的零食，如新鲜水果、低脂优格、蒟蒻果冻、 洋菜冻、仙草、爱玉、无糖口香糖、等，真的忍不住时， 就拿出来解馋吧！