紫菜搭配什么煲汤更健康？
紫菜味道咸甜、气味芳香且口感柔软，富含维生素b族、钾、镁、钙和磷脂等补益成分，是很适合煲汤食用的。紫菜墨鱼汤能护眼明目、益智健脑和防治心血管疾病，紫菜鸡蛋汤能为人体补充维生素b12和钙质，紫菜虾皮汤能为人体补充钙质和防治心血管疾病。
那么，紫菜搭配什么煲汤更健康？
紫菜墨鱼汤
准备一片干紫菜、四条新鲜墨鱼、盐、味精、鸡精、生抽和姜片。首先，去掉墨鱼眼睛、嘴、墨囊和皮，用清水洗净并切碎。然后，在墨鱼碎里加入适量盐、味精、鸡精和生抽，搅拌均匀后腌制一刻钟。之后，用清水浸泡并洗净干紫菜。接着，起锅加入适量清水，放入姜片和紫菜，用大火烧开后放入墨鱼碎。最后，在墨鱼碎煮熟时加少许盐调味即可。紫菜中含有维生素a、钾、镁、磷脂、核糖核酸和胆碱等，墨鱼中含有氨基酸、牛磺酸、壳角质和碳酸钙等，紫菜墨鱼汤能护眼明目、益智健脑和防治心血管疾病。
紫菜鸡蛋汤
准备15克干紫菜、一枚鸡蛋、盐、味精、鸡精、生抽、香油、胡椒粉和葱花。首先，将鸡蛋磕入碗中，打散备用。然后，起锅加入适量清水，用大火烧开。之后，放入干紫菜，边煮边搅拌至紫菜散开。接着，将蛋液倒入锅内，搅拌至散开。最后，放入适量的盐、味精、鸡精、生抽、香油、胡椒粉和葱花调味即可。紫菜富含碘质、维生素b族和钙质等，尤其是含有陆生蔬菜中不存在的维生素b12。鸡蛋富含蛋白质、维生素b族和钙质等，尤其是含有较多的维生素b12。紫菜鸡蛋汤能有效为人体补充维生素b12和钙质，非常有益于健康。
紫菜虾皮汤
准备15克干紫菜、15克虾皮、盐、味精、鸡精、生抽和香油。首先，用清水泡发并洗净干紫菜和虾皮，捞出沥干备用。然后，起锅加入适量清水，用大火烧开。之后，放入紫菜和虾皮，加盐、味精、鸡精和生抽再次煮沸。最后，淋上香油出锅即可。紫菜富含钾质、钙质和磷脂，虾皮富含钙、钾和镁等微量元素，紫菜虾皮汤能为人体补充钙质和防治心血管疾病。
紫菜中含有维生素a、维生素b族、钾、镁、钙、磷脂、核糖核酸和胆碱等补益成分，用紫菜搭配墨鱼煲汤能护眼明目、益智健脑和防治心血管疾病，用紫菜搭配鸡蛋煲汤能为人体补充维生素b12和钙质，用紫菜搭配虾皮煲汤能为人体补充钙质和防治心血管疾病。
紫菜减肥，热量低
紫菜大家平时都会吃，它的热量低，补钙效果好，而且高纤维素能够很好的清除我们体内的毒素，帮助肠道排污，想减肥就可以多吃紫菜，用紫菜煮汤。
一吃紫菜能减肥能健脑
紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更重要的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近。
此外紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，另外紫菜中含有多达21%的食用纤维，让你清除体内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低。
二吃紫菜能减肥还增强免疫力
紫菜一般的蛋白质含量在24%-28%之间，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，可达到抑制癌症的效果。
降脂保健家常汤 紫菜滚黄瓜汤
中老年人血脂高即血黏度增高，是心脑血管病的危险诱因，特别在物质生活越来越好的今天更显得突出，因而注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，是已被人们证实为降血脂的有效措施之一，同时常饮些降脂保健的家常汤，也是有帮助的。
紫菜滚黄瓜便是一例，同时亦是盛夏消暑的汤品，且男女老少皆宜。现代医学认为黄瓜含有的丙醇、乙醇等成分，有抑制糖转化为脂肪的作用，利于减肥、降低胆固醇。
材料：紫菜20克、黄瓜300克、生姜4片。
烹制：紫菜浸发；黄瓜洗净，切为薄片。先把清水1250毫升（约5碗量）和姜下镬滚沸后，下紫菜、黄瓜，片刻下盐、麻油便可。为3~4人用。