香菜能带来哪些功效？
香菜是我们生活中常见的蔬菜，但是一部分人群却接受不了香菜带来的味道，不能因为其味道而直接抹杀香菜的营养价值。坚持吃香菜能给身体带来很多好处。
香菜能带来哪些功效？
1、辅助治疗伤风感冒以及呕吐
在秋季早晚温差大，稍微不留意就有可能会出现伤风感冒，让患者不停地打喷嚏以及流鼻涕。这类人群可以把10克饴糖、30克香菜和半碗米汤，一起放在锅里面蒸煮，能辅助治疗伤风感冒，减轻其症状。对于反胃恶心呕吐的人群来说，把适量的香菜洗干净捣碎取出汁，搭配两小勺甘蔗汁，每天喝两次可缓解其症状。
2、辅助治疗麻疹以及祛除寒气
香菜可达到清热透疹的效果，尤其是含有的特殊气味刺激汗液的分泌，帮助身体发汗。对于麻疹一直不出疹的人群来说，可以把500克香菜放在水里面煮开，用热水熏蒸后再洗手脚。另外脾胃虚寒的人群可以多吃香菜，能达到暖身暖胃的功效，缓解了胃部疼痛。平时喝小米粥的时候，可以加入适量的生姜、橘子皮以及香菜末，可达到温胃散寒以及消食理气的功效。
3、缓解消化不良以及痔疮疼痛
香菜里面含有大量的芳樟醇以及甘露糖醇等挥发性的物质，能刺激唾液分泌，加快了胃肠道蠕动，提高了人们食欲。另外把适量的香菜放在锅里面煮成汤，每天熏蒸肛门部位可达到消肿止痛的功效，缓解了痔疮所引起的不适感。
4、能缓解高血压
把10克葛根和新鲜的香菜放在锅里面煎煮，每天早晚各喝50毫升，坚持15天左右能缓解高血压情况。香菜里面含有大量的钾元素以及维生素c，能扩张以及软化血管，降低了血脂，同时也预防了心脑血管疾病以及动脉硬化。
5、提高人们的免疫力
香菜里面含有丰富的维生素a以及维生素c能够保护视网膜，促进了视网膜感光物质的合成，缓解了眼干燥以及疲劳感，预防了夜盲症的产生。另外含有的胡萝卜素能够保护呼吸道眼部以及胃肠道黏膜，防止让病毒和细菌入侵，提高了免疫力。
温馨提示
虽然香菜有这么多的好处，但并不适合于所有的人群。对于正在腹泻以及胃痛的人群来说尽量少吃，因为香菜会促进胃肠道蠕动，加快了食物的消化。
坐月子能不能吃香菜?专家提醒不吃为宜
香菜作为一种调味品，是很多人的最爱。月子中的产妇也想食用，只是月子期间真的可以吃香菜吗?关于这个问题看看专家是如何分析的呢?
坐月子不适宜进食香菜!
中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。
虽然常感冒的人要和香菜“划清界限”，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来“帮忙”：取新鲜香菜50—100克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。
夜尿多者可来一道香菜肚丝汤
香菜肚丝汤不仅补气，而且有利于胃部调养，对于夜尿多患者和老人特别适合。香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；羊肚尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用。
工艺：烧
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐|
主料：羊肚300克
辅料：香菜15克 碱5克
调料：盐5克 胡椒粉1克 香油2克 味精1克
口感：色白质嫩，味鲜可口。
烹饪方法
1， 净生羊肚用水冲洗干净，放入开水锅内稍煮片刻捞出；
2， 用刀破开，切除脏物，再改切成长4厘米的菱形块；
3，放入盆内，加碱面50克、水150克，拌匀加盖，放至温热处发3小时；
4，锅内放入水1500克，把盆里的肚块全部倒入，温火煮软，捞出后连续用水冲洗3次；
5，把碱味消除后，捞出滗尽水分；
6，沙锅内加入肉汤500克，调入精盐少许，烧开后撇去浮沫；
7，放入肚块，加入胡椒粉、味精、香菜段，再加入香油即可上桌。
制作提示
本品需肉汤约500克。
食谱营养
羊肚：羊肚味甘、性温，入脾、胃经；
具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效；
用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
食物相克
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。