粗粮营养高误食反不利健康 不适宜吃粗粮的七类人群
现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。
“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。
因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘；而b族维生素尤其是维生素b1则可以预防脚气病。同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压。
但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。同时，不适宜多吃粗粮的人群要尽可能减少粗粮的食用，以免造成营养不良。
经常吃粗粮可以瘦吗？粗粮吃错了也会影响健康
当今社会大部分的人都非常注重自己的健康，日常饮食也从一些精细粮食，变成了粗粮，粗粮富含营养，并且热量很低，很多人都认为经常吃粗粮可以变瘦，那么经常吃粗粮真的可以瘦吗?快来了解一下吧!
经常吃粗粮可以瘦吗
不一定
很多人认为粗粮可以减肥瘦身，虽然有一定的效果，但是也要吃对才可以，如果人们盲目食用粗粮，可能不仅起不到瘦身的作用，还容易影响到人们的消化，和人们的健康，所以吃粗粮是否可以变瘦，和人们食用粗粮的方法有关。
过量吃粗粮对身体有哪些影响
1、人们每天大量吃粗粮，可能会加重肠胃的消化负担，出现消化不良、胃胀不适等情况。
2、另外人们食用过多的粗粮，还会影响人体摄入其他的营养成分，从而打破人体营养的均衡，反而也不利于人们的身体健康。
3、人们大量食用粗粮，就算热量再低，可能也没有减肥的作用，反而容易导致体重的反弹。
正确吃粗粮的方法
1、首先大家吃粗粮的时候不能只吃粗粮，最好是用一般的粗粮搭配一般的细粮食用，更容易被人体吸收，也更加健康。
2、另外人们食用粗粮要注意用量，粗粮虽然健康也并不适合多吃，食用过多不仅不利于消化，也不利于减肥。
3、大家吃粗粮的同时也要注意搭配一些肉蛋奶、水果蔬菜等，这样可以促进人体均衡吸收营养。
粗粮药茶有效瘦身
减肥是爱美女性永恒关心的话题，而繁忙的工作往往时我们没有太多的时间进行运动，因此有些女性朋友会选择节食减肥，其实这是一种危害健康的减肥方法。在这里，为大家介绍粗粮和药茶的减肥方法，一起来看看吧。
节食减肥的危害
人在选择节食减肥方式时很容易引起多种疾病，因此身体在营养不足的情况下，会优先消耗体内蛋白质而非脂肪。而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基，自由基绝对是人类疾病的根源。
众所周知，人体形成的基本单位是细胞，而细胞形成的主要成分是蛋白质。既然每个器官都摄及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、没有光泽，新陈代谢紊乱，抵抗力下降，衰老加速等。
节食虽然初期会有效果，但当节食减肥到达瓶颈时，不少人会自暴自弃，恢复正常饮食。而此时由于脂肪细胞被长期抑制，就像紧绷的弹簧恢复原来的弹性一样，加速成长及扩张。外加因为节食而引起的低基础代谢率，脂肪会雨后春笋般地堆积起来。
那么，粗粮和药茶是如何帮助我们减肥的呢？
减肥的中医药茶
绞股蓝茶：绞股蓝有益气，安神，降血压之功效，民间称其为神奇的“不老长寿药草”。绞股蓝茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。绞股蓝具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效，其中尤其擅长降血脂。
山楂荷叶茶：可降体脂、健脾、降血压、清心神，尤其适合上班族在办公室饮用，可预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。胃肠功能弱者，加入红枣让茶饮平和好喝。
绿菊花茶：绿茶能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积聚体内，而维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂，叶皂素也能令你更苗条。菊花茶则对因节日过分玩乐而造成的疲劳能有很好的缓解作用，清爽的口味更是消退食物的腻感。
普洱茶：适合小腹赘肉较多的女性。普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的，能有效地刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
杜仲茶：可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
黑茶：黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
减肥的4种粗粮
燕麦：燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感；还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
糙米：糙米被称为减肥人士必吃的食物，由此可见，糙米在减肥人士中饮食中占据什么样的地位，糙米可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收。糙米所含有的丰富的膳食纤维可以促进胆固醇的排出，对高血脂的人帮助极大。此外，吃糙米很容易饱，饱腹感极为强烈，由此可以减少进食，控制食欲，帮助瘦身。
红薯：红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
玉米：玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减肥非常有利。
如果你想减肥的话，节食是不可取的哦。