怎样吃元宵才能健康又美味
新春佳节刚刚走过，一年一度的元宵佳节又快要来了。我们经常说正月十五闹元宵，在这个日子里，我们少不了一碗热腾腾的元宵。但是元宵是高糖、高脂肪、高热量的食物，从营养和健康的角度来说，对于普遍肠胃消化能力不好的人，过量饮食元宵会很容易诱发腹胀、胃痛等肠胃类的疾病的发生。同时食用太烫的元宵更会造成肠胃黏膜的损失。那么怎样我们才能在元宵佳节，怎样吃才能健康又美味呢？
汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少，他们的淀粉含量特别高，那么对一些肠胃消化能力不好，幼儿和老人以及其他的患者能不能吃呢？
元宵怎么吃才健康？
首先患有哮喘病人不宜食用五仁馅儿。因为五仁馅儿的元宵或者汤圆中的馅料少不了会有花生作为主料之一，如果是对花生有过敏反应的患者，特别是过敏性哮喘患者，吃了五仁馅儿的极易诱发哮喘的发作，因此在购买和食用之前一定要特别注意。
其次老年人与孩子建议少吃点。由于三岁以下的孩子，咀嚼和吞咽功能没有发育完善，而糯米粉的黏性极强，无法将整个元宵进行咀嚼，稍有不慎就会粘附在食管气管处，阻塞呼吸道，引起生命危险。老年人也是，因为牙齿功能不如从前，没有经过细嚼慢咽就不小心吞下整个元宵，造成窒息。所以对于小孩，家长最好就是先咬一小口，再喂小孩；而老人在吃的时候，最好就不要跟他们说话或者是逗他们，让他们细嚼慢咽。
同时还要少吃主食。汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。而且一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。所以吃了三四个甜馅儿的元宵后，基本上就已经摄取了平常一顿米饭的热量，因此毋需再补充其他主食了。
不宜一次吃太多。我们都知道，元宵的外皮是用糯米粉揉制而成的，糯米本身就是极不容易消化的食物，即使磨成了粉也还是一样的。所以建议中等饭量的朋友不要过度食用，因为如果吃的太多，容易加重胃肠道的负担，出现涨肚、烧心等不适感。
糖尿病患者应忌食元宵和汤圆。汤圆和元宵都是由大量的淀粉做成，同时他的馅料中还含有大量的糖分，所以对于患有糖尿病的患者，保险起见，建议最好还是不要吃元宵。
那么元宵什么时候吃最好呢？
首先早餐不宜食用。元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养，是不适合当早餐吃。同时人早起时胃肠道功能是最弱的，元宵除外皮的部分其他都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
其次一顿一二两足矣。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，所以在吃元宵的同时，不能再吃其他含糖高的食品；还要减少其他主食的摄入。特别不能当宵夜吃，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此，元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
最后喝点儿汤能够促消化。在民间常说原汤化原食，在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，还可以解解腻，促进消化。
无论是吃元宵还是喝汤要注意不要太烫，要细嚼慢咽，因为太烫，然后大口大口地吃的话，很容易烫伤口腔和食管黏膜，同时细嚼慢咽也有助于消化。
低血糖有哪些危害？低血糖需少吃多餐
低血糖会有哪些危害呢？低血糖是女性最常出现的症状，不要认为低血糖是小毛病。低血糖会带来很多的其他疾病和症状，需要及时的进行调理。低血糖最常见的调理方法当然就是饮食，正确的饮食对于低血糖来说是很重要的作用哦。
低血糖的危害
低血糖还可以刺激心血管系统，增加心脑血管意外如心肌梗死、脑卒中的危险性。
大脑皮层受抑制，可发生意识朦胧，定向力识别力渐丧失，嗜睡、振颤、精神失常等，当皮层下受抑制，骚动不安，瞳孔散大，强直性惊厥等，甚至瘫痪，血压下降。
如果患者出现低血糖昏迷过久未被及时抢救可造成死亡。
出现视网膜剥离，眼底出血。使肾血流量减少，肾小球滤过率降低，加重肾损伤害。
低血糖的危害如此严重，一定要及时并且正确的进行调理才行。
低血糖的饮食建议
少吃多餐。低血糖患者最好少量多餐，——天大约吃6～8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。
饮食均衡。每餐主食不超过75克，包括面食和谷类等。每餐主食分配均匀，并配有含蛋白质和脂肪的食物。每天蛋白质摄入100-150克。蛋白质能够刺激胰岛素分泌，作用较缓慢，因此有利于防止低血糖的出现。每日可给予100克～150克蛋白质。
应加以限制的食物。严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品（例如，速食米及马铃薯）、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁（例如，葡萄汁混合50%的水饮用）。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。
随身携带点心。有低血糖病史的人应当在活动量增加时，及时少量加餐，外出办事要注意按时吃饭，如果能预见到无法按时吃饭，则应事先吃点东西，随身携带一些升血糖最快的食物，比如各种含糖饮料和点心，如可乐、雪碧、果汁、饼干、糖果等。
最后，还要调理低血糖的营养食谱介绍给大家。
低血糖的营养食谱
虾皮腐竹
原料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。
制作：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。
乌鸡栗子滋补汤
原料：乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，枸杞适量，姜1小块，盐适量。
制作：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。乌鸡炖半小时后，加入板栗。再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。最后加入盐即可。
低血糖的危害很大，如果症状严重就要及时就医治疗。
脾胃不和多吃4种黄色食物
经常出现食欲减退与食后腹胀、腹部出现胀痛甚或腹泻，嗳气，恶心，呕吐这些都是脾胃不和的常见的症状表现。脾胃不和对于很多人虽说不是一件大事，但是却也不是一件小事，因为脾胃不和经常导致吃不好睡不好，睡眠质量严重下滑，经常出现入睡困难、惊醒、多梦等问题，上班经常精神状态不佳。
健脾养胃就吃四大黄色食物
玉米：粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
食谱推荐：枸杞玉米五彩羹
做法：
将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
再放入燕麦片煮开，出锅时，放入菠萝粒。
南瓜：健胃消食的高手
性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收；胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。
南瓜小米红豆粥
将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。
功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。
地瓜：补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。
推荐食谱：拔丝地瓜
主料：地瓜500克
调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克
做法：
地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。
倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
马铃薯：补气、健脾
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
推荐食谱：土豆南瓜汤
主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
做法：
把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。