糖尿病人能吃什么？
糖尿病人能吃哪些食物呢？糖尿病人虽然需要忌口，但是也会有很多的食物可以吃，并且可以起到控制血糖的作用。今天，为大家来介绍几种糖尿病人可以吃的食物和营养食谱，千万不要错过了。
糖尿病人吃什么食物好
苦瓜。古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
洋葱。平时多吃洋葱可以预防糖尿病，因为洋葱可以温中下气，也能消积，还能提高血液中胰岛素的水平，能预防血糖升高，另外洋葱中还有一些黄酮类物质，它们能软化血管，也能清除胆固醇，能减少人类三高的发生。
胡萝卜。胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
山药。平时多吃山药可以预防人类糖尿病，山药可以补脾益气，也能补肾强身，可以有效提高人类胰岛的功能，另外它还含有多种微量成分，对人类高血糖有一定的缓解功效，平时把山药和生黄芪各取三十克，加入清水煎制，煎好以后代茶饮用，每天一次，连用十几天，就能让血糖指数明显下降。
接下来，还有属于糖尿病人的营养食谱，继续来看看吧。
糖尿病人的营养食谱
素炒南瓜丝
原料：嫩南瓜500克，菜油、精盐、酱油、豆瓣、泡海椒、葱白、水淀粉各适量。
做法：将嫩南瓜洗净，切成约5厘米长的丝，放入精盐拌匀码味；泡海椒和葱白切成同样长的丝；豆瓣剁细。菜油下锅，烧至七成熟，放入豆瓣烧香，再放入南瓜丝和泡海椒、葱白丝炒匀，放入精盐、酱油、水淀粉，收浓起锅即可。
功效：南瓜味甘性温，有补中益气、解毒杀虫、消炎止痛等功效。现代医学研究证实，南瓜中所含的成为可促进人体内胰岛素的分泌改善糖尿病患者的症状。
凉拌苦瓜片
原料：鲜嫩苦瓜500克。 调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法：将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。
功能：明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。
鲜奶玉露
原料：鲜牛奶1000毫升，炸核桃肉40克，生核桃肉20克，粳米50克。
做法：粳米淘净，用水浸泡1小时，捞起淋干水分。将4样物质放在一起搅拌均匀，用小石磨磨细，在用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸，将牛奶、核桃茸慢慢倒入锅内，边倒边搅拌，稍沸即成。酌量服食；连服3~4周。
功效：核桃能滋肾润燥，双补阴阳；粳米清热止渴；鲜奶甘润益阴，善理虚赢。四味制成药膳食之，则可润燥滋阴，补脾益肾，清热止渴，而理久病之体虚。
糖尿病人的饮食要多多讲究，才会有效控制血糖哦。
预防糖尿病常吃9种食物
糖尿病是一种常见病、多发病，已成为导致全球人口死亡的的第二杀手，它对人体的危害仅次于癌症。世界卫生组织将其称为“21世纪的灾难”。中国糖尿病流行病学调查显示：目前中国已成为世界第一糖尿病大国，我国目前患有糖尿病的人数高达1.22亿，而且有上升的趋势，严重威胁到人类的健康。世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。想要远离糖尿病，控制饮食不失为一个好方法，预防“病从口入”。
规律饮食远离糖尿病
据专家介绍，糖尿病主要和遗传因素以及生活方式有关。而超重与肥胖是儿童和青少年发生糖尿病的主要危险因素。一般情况下，由于饮食不节、形体肥胖、长期过食甘美厚味，使脾的运化功能损伤，胃中积滞，蕴热化燥，伤阴耗津，更使胃中燥热，消谷善饥加重，很容易引起糖尿病。因此，预防糖尿病提醒市民要从日常生活开始，注意规律饮食、不吸烟、不酗酒，要注意多锻炼身体，适度减肥，避免糖尿病危害健康。
九种食材可有效预防糖尿病
1、绿叶蔬菜
绿色蔬菜中含有丰富的镁元素，可以帮助抵御糖尿病。每天食用适量的菠菜、甘蓝、西兰花，长叶莴苣等可以帮助将患糖尿病的风险降低14%。
2、酸奶
奶制品中丰富的钙可以帮助提高胰岛素水平。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要选择含糖量在10%以下的。
3、核桃
美国一项针对140000名女性的研究结果显示，每两周食用28克核桃，坚持八周的人，与那些从来不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的风险会降低24%。
4、全谷物食品
研究显示，每天三次食用适量全谷物食品，比如全麦面包，麦片粥，高粱米，面食等可以有效减少患糖尿病的风险。
5、咖啡
专家们相信，咖啡中的植物素而不是咖啡因会提供帮助。2006年美国的一项大型研究发现，每天喝几杯咖啡也可以预防糖尿病。
6、酒
研究表明，每天喝太多的酒或者一点酒不沾都会升高患糖尿病的风险。适量饮酒则有助于预防糖尿病。
7、蓝莓、葡萄和苹果
虽然水果经常会因为含糖量高而不被看好，但是研究发现，蓝莓、葡萄和苹果中存在有助于控制血糖水平的物质。蓝莓可以将预防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2%。
8、鱼类和橄榄油
地中海式饮食涵盖了更多的橄榄油和油性鱼类，比如鲑鱼，沙丁鱼和马鲛鱼，这些都有助于预防糖尿病，但需要注意的是要谨慎预防热量的摄入。
9、鸡肉
相比起红肉，白肉是一个更好的选择。如果每天都吃红肉，患糖尿病的风险会提高20%。
十岁娃嗜好垃圾食品吃出糖尿病
12日下午，宁宁浑身抽搐着被抬进(安徽)省立儿童医院。检查发现，宁宁的血糖值高达20.3mmol/l！检查结果残酷地宣告：10岁的宁宁已成为一名“糖孩”。
记者从安徽省立儿童医院内分泌科了解到，Ⅱ型糖尿病的发病率在肥胖儿童中呈上升趋势，超重与肥胖是儿童和青少年发生糖尿病的危险因素。
今年10岁的宁宁，身高1.5米，体重却已经达到了68斤，超出正常同龄孩子体重的20%。得知孩子是由于糖尿病酮症酸中毒引起的昏迷后，宁宁的父母很受打击，如果不是这次的意外昏厥，他们根本想不到孩子已经患上了糖尿病。
据其父母说，宁宁从小不爱喝白开水，渴了就喝饮料。另外，孩子喜欢吃薯条、炸鸡，让他吃蔬菜水果比吃药还难，从3岁起就比别人家的孩子胖得多。只是，向来对孩子百依百顺的他们从来没有想到，自己的爱竟害了孩子。
安徽省立儿童医院内分泌科主任林宏华表示，在经过一系列的紧急救治后，宁宁的酮症酸中毒得到纠正，但是在以后的康复中，他将面临很多意想不到的困难和挑战，控制体重、平衡饮食、加强锻炼、心理疏导对孩子来说都是长期而艰巨的任务。
林宏华强调，糖尿病已不再是老年人的“专利”，现在逐渐呈现“低龄化”的发病趋势。最新流行病调查数据显示，目前我国城镇糖尿病患者9000万左右，18岁以下青少年儿童糖尿病发病率持续上升，大约占5%。
林宏华介绍，从儿童发病的年龄段和季节来看，儿童有两个发病高峰：一个是在5~7岁，可能与儿童此阶段和外界接触及感染的机会增多有关；另一个是在11~13岁，则可能与此期儿童青春期的开始、生长发育的增快、性激素与胰岛素相拮抗，以及青春期情绪的多变等因素有关。
“最重要还是管住孩子的嘴。”林宏华表示，很多毛病都是吃出来的。对于超重及肥胖的青少年儿童，家长和老师都有责任去鼓励和督促他们积极投入到体育锻炼当中去。林宏华强调，健康饮食、坚持运动是预防儿童及青少年糖尿病的有效措施，值得普及和推广。