高血压能吃鲶鱼吗
高血压患者的饮食应该是清淡的,每日要严格限制对于盐的摄入,另外高血压患者每日饮食的形式可以是少食多餐。
高血压患者能不能吃鲶鱼呢?
鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)。
鲶鱼,即本地鲶鱼、土鲶,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求较高,可人工养殖。生长速度较快,但一般重量不大。肉质鲜美,被认为是等同鱼翅、甲鱼的珍品,市场价格较高,多为一市斤30元以上。
大口鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似,也是4根须,但口奇大,个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖,生长速度快,当年繁殖的鱼苗当年即可长到500到750克,第二年可长到1500到2000克,第三年可长到3000到4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼,肉质较为平常,价格便宜。
胡子鲶,本地胡子鲶,又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须,上下各4根。体色黄色,野生鱼生长缓慢,一般重量不超过1市斤,营养价值高,口感好。可人工养殖,市场潜力大。
革胡子鲶,又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺,由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶种。8根胡须,通体发黑,个体巨大。多为人工养殖,生长速度很快,饲养一年可重达2公斤,最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低,耐低氧。肉质不太好,市场价格便宜。但其易养殖,生长速度快,也有不少人养殖。
中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
功效
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
高血压这种疾病是需要注意饮食的护理,高血压患者每日的饮食都需要是清淡的。高血压患者的食物要严格限制盐的使用,鲶鱼有非常丰富的营养,鲶鱼有开胃和利尿等功效,高血压患者是可以吃鲶鱼的。
不同高血压人群的食疗方
不同人群应采用不同的组合疗法:
老年人高血压:以收缩压增高为主,特点是动脉硬化和肾功能减退。中医辨证多见肾虚血淤,治疗以益肾活血为主。治疗应用桑寄生、杜仲、女贞子、玄参、川芎、丹参,常用天麻钩藤饮加减等。中成药可用杞菊地黄丸。
青年人高血压:多见交感神经兴奋型。中医以肝阳上亢、肝火旺盛辨证为主。治疗应以清肝泻火为主,常用龙胆泻肝汤或黄连解毒汤加减等。中成药可用牛黄降压丸。
更年期高血压:多以内分泌失调为主,中医重在调理阴阳,壮阳与滋阴泻火同用。治疗用药以二仙汤加减为主。中成药可用坤宝丸。
身体肥胖:以舒张压增高为主,辨证多见痰湿壅盛,治疗常用茯苓、泽泻、莱菔子、防己、益母草、桑寄生及半夏白术天麻汤加减等。
除了药物治疗外,我们还可以采用食疗方:
一、紫菜降压五味汤
材料:紫菜1块,芹菜2棵,番茄1个,荸荠10个,洋葱半个。
做法:将芹菜切段,番茄、荸荠、洋葱切片,一起放入锅里,加适量清水,武火煮滚后,文火煲半小时,调味即可,佐餐食用。
二、决明降压茶
材料:炒决明子15克,罗布麻10克,菊花9克。
做法:将上述诸物共入杯中,用沸水浸泡15分钟即可。代茶饮,每日1剂。
三、雪羹汤
材料:海蜇50克,荸荠100克。
做法:将荸荠去皮、切片,同海蜇放入锅内,加适量清水煮汤。饮汤食物。
四、何首乌大枣粥
材料:何首乌60克,粳米100克,大枣3~5枚。
做法:何首乌加水煎取浓汁,入粳米、大枣同煮为粥。早、晚食之。
高血压吃什么好 推荐降压食物
一、有益于降血压的食物
1、叶菜类:芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;
2、根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
3、花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心;
4、水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;
5、动物类:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。
6、菌类:黑木耳、白木耳、香菇。
二、有益于降血压的水果
1、橘含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10种营养素。对慢性肝炎引起的高血压,蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。
2、苹果含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化,防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实,多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。
3、西瓜有十几种营养素,对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有:取西瓜翠衣9—12g,草决明9g,煎汤代茶饮,疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓,又名寒瓜,故体质虚寒者不宜多食。
4、鲜梅富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质,高血压头晕失眠,夜难入睡者,可取陈年炖梅3枚,(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服,有降压,安眠,清热生津作用。
5、柠檬富含的维生素C和维生素p,能增强血管弹性和韧性,缓解钙离子促使血液凝固,可预防和治疗高血压等心血管疾病。
柠檬马蹄汤:新鲜柠檬1个带皮切片,马蹄(荸荠)5个削皮,共同煮汤,每日饮用1次。中老年朋友经常饮用,可以预防高血压。
编者:高血压患者,除了吃上面提到的食物和水果外,还可以饮用降压茶,如荷叶茶、莲心茶、玉米须茶、枸杞茶、菊花茶、山楂茶、决明子茶等。另外还需改变生活方式,包括戒烟、减重、减少过多的酒精摄入、适当运动、减少盐的摄入量、多吃水果、蔬菜和缓解压力等。