4款自制汤品喝掉糖尿病
糖尿病吃什么好？糖尿病人在饮食上要比正常人更加注意，稍不注意就可能给身体带来伤害，那糖尿病人可以喝些什么汤来辅助治病吗？当然有啦。今天小编就推荐4款美味易做的自制汤品，帮助糖友们轻松喝掉糖尿病。
萝卜牛肚煲
材料：萝卜250克，牛肚100克，陈皮5克，姜5克，胡椒2克，盐3克，味精1克，植物油15克。
做法：
1、 将萝卜洗净，切块；
2、 陈皮、生姜洗净，捣烂；
3、 胡椒打碎，用纱布包；
4、 牛肚洗净，切块；
5、 起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。
党参麦冬五味子瘦肉汤
材料：五味子8克、姜1片、麦冬15克、党参20克、瘦肉200克、水6碗。
做法：
1、 将党参、麦冬和五味子洗净；
2、瘦肉，切大块，汆水捞出；
3、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇（干）4朵、姜2片、水5碗。
做法：
1、节瓜刮毛削皮洗净，切块；
2、蚝豉浸泡洗净；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；
3、瘦肉洗净切块；
4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。
荷叶冬瓜老鸭汤
材料：冬瓜1斤，荷叶小半片，老鸭0.25只，薏米15克，扁豆15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块，鸭子，水。
做法：
1、陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。
2、除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时，最后加冬瓜再熬半小时下即可，因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。
老年糖尿病饮食注意什么？
糖尿病患者除正规使用药物治疗之外，饮食调节也是重要的一部分，那么对于老年糖尿病患者而言，由于口味、习惯的问题，很多老年人难以控制饮食，那么对老年糖尿病患者的饮食有什么好的建议呢？哪些食物对老年人血糖的控制是有利的呢？
控制老年糖尿病人饮食的注意事项
暨南大学附属第一医院糖尿病教育门诊周佩如副主任护师在早前接受家庭医生在线采访时表示，老年人的饮食习惯，包括食物的种类、进食时间、每餐量的分配等，形成已久，不易改变，要尽可能照顾到原来的饮食状况，不要矫枉过正，使患者难以接受。
要清淡：老年人的基础代谢率低，活动量相对较少，但消化吸收能力差，要选择清淡、容易被消化以及富含优质蛋白的食物。老年人多合并其他疾病，因此饮食要照顾其它疾病治疗需要，如低盐、低饱和脂肪酸、低胆固醇饮食等。
饮食好习惯：要注意纠正老年人的不良饮食习惯，如纠正嗜甜食，饮酒等明显影响糖代谢的饮食习惯等。
家属也要注意：对老年糖尿病患者进行饮食教育时，最好对家属一起进行培训和指导，使整个家庭了解和掌握糖尿病的饮食治疗。
老年糖尿病的饮食治疗时应防止出现体重大增大减，饮食治疗要结合患者的身体状况、寿命等，不要太严格，防止低血糖发生。
哪些食物有利于老年糖尿病人控制血糖
南瓜
南瓜中含有葫芦巴碱、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，临床上有南瓜代替部分主粮，可见血糖下降而无饥饿感。也有人采用南瓜粉30克/日作为治疗糖尿病的辅助剂，调节血糖的食物南瓜对改善糖尿病症状有效。许多文献报道，糖尿病病友合理地食用南瓜是有益的。
番石榴
有一定的调节血糖的作用，而且石榴叶比鲜果更好。动物实验证明，调节血糖的食物石榴叶中有效成分为黄酮苷，该物质对胰岛素水平无明显改善。因此，推测它不是通过改善胰岛功能，是通过提高机体周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖的。因此，糖尿病患者长期用石榴叶煎水代茶饮是有益的。
苦瓜
糖尿病患者在日常生活中，经常、适量地吃一点苦瓜，也许会有意想不到的收获。但以调节血糖的食物苦瓜做菜也要因人而异，如有些人本来对苦瓜就比较厌恶，勉强为之，会导致心理、生理上的不适而影响食欲；有些人吃苦瓜后会有腹胀、腹泻等反应。
银耳
含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，调节血糖的食物银耳对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。
藕
味甘，性寒。归心、脾、胃经。调节血糖的食物藕生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
本文指导医生：-
周佩如 主任护师
暨南大学附属第一医院健康管理中心
擅长疾病：糖尿病、代谢综合征的个性化护理：如个性化...[详细]
糖尿病人春季吃什么好？
很多人得了糖尿病后，都非常注意饮食，不敢吃这不敢吃那，其实完全没必要。糖尿病患者要学会吃，多吃具有降血糖的食物反而有益病情的控制。如今正值春季，很多糖尿病患者都不知道吃什么食物好，别急，下面就为大家推荐一些春季降血糖的食物，帮助大家对抗糖尿病。
糖尿病人春季吃什么好？
黑木耳、胡萝卜、山药、南瓜等食物都有降低血糖的功效，糖尿病患者在春季不妨多吃这些食物。
黑木耳
要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
黑芝麻
口服黑芝麻种子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝脏及肌肉中糖原含量，黑芝麻含有丰富的维生素E有清除生物膜内产生的自由基的功能，从而可阻止生物膜被 氧化。给予大剂量维生素E口服，可保护胰岛细胞，并有助于缓解神经系统症状。在临床研究观察中发现，黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用，并对 糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。且黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量，从而起到防治动脉硬化作用。
胡萝卜
性味甘平，生者性凉，能清热解毒，润肠通便；熟食性平偏温，健胃消食，止泻，养肝明目。胡萝卜含丰富的维生素、糖、 氨基酸等成分，素有“小人参”之称。据现代医学研究，胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果酸（10%）有利于糖脂代 谢，用石油醚提取的物质，有明显降低血糖的作用。
山药
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
南瓜
南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，这种果糖可与人体内多余的胆固醇结合，从而起到降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，有促进胰岛素分泌的作用。其具体的服食方法是：取南瓜100克，加水煮熟后食用，每天吃一次。
苦瓜
苦瓜含一种类胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，故被有些人称为“植物胰岛素”。可以讲新鲜的苦果切片晾干且水喝，也可以每天直接使用苦瓜的菜肴或者是苦瓜汤。
黄瓜
黄瓜具有除热止渴的作用。现代医学研究表明，黄瓜的糖含量仅为1.6名，所以黄瓜可作为糖尿病患者的代用食品。此外，黄瓜中还含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，其所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。合并有高血压的肥胖型糖尿病患者若每天吃100克黄瓜，可使其病情得到改善。
春季控制血糖要点
除了多吃上述食物降糖，糖尿病患者还应该学会控制体重，做好足部护理。
春季“减肥”大决战
冬天是特别容易“长胖”的季节，期间又经历了元旦、春节两大节日，很多糖尿病患者的体重就在“多吃少动”中增加了不少，而超标的体重是导致2型糖尿病的“根”。只有从“根”入手，治疗才更有效。
减肥成功者的行为都很类似，他们都进食早餐，少食多餐，控制晚餐，低脂饮食，餐前一杯水，餐后千步走，每天步行万步，运动无时不在。减肥失败者的理由各有不同：工作忙，压力大，常熬夜，吃夜宵，不走路等。加强运动是糖尿病患者最重要的减肥方法，运动方式可以多种多样，如每天坚持原地跑跳运动30分钟等。记住：只有减肥，糖尿病患者才能离并发症远一点，离健康近一点。
足部护理很重要
春季天气渐暖，平时脚汗较多的人容易患足癣。由于糖尿病患者多有血管病变和神经病变，足部皮肤的小破损或癣病均可能发展为经久不愈的慢性溃疡，甚至发展为坏疽导致截肢。因此，糖尿病患者在春天应当穿着宽松的棉袜和棉布鞋，并每天检查足部，天天换洗袜子。如发现有皮肤小破损，千万不要自行处理，应尽早去医院就诊，以免小病酿大祸。
最后提醒大家，记得定期到医院查糖化血红蛋白，看看血糖控制得如何，以便及时调整防治糖尿病的方案。