六款孕妇补钙的彩色食谱
孕妇补钙吃什么好?怀孕后,妈妈们会流失很多的钙,所以补钙成为每位准妈妈都关心的话题。正所谓药补不如食补,天然补钙从食物里获取,既方便又无任何副作用,想必是妈妈最乐意操作的。快来参与彩色补钙食谱制作吧!
鲜汤浸鲟鱼
原料:老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量
制做:1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;
2、鲟鱼洗净改刀成条;
3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。
海带豆腐汤
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制做:1、蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;
2、豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
制做:1、虾皮洗净后汆水;
2、小葱切小段、红彩椒切丝;
3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
功效:每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期
是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
麻仁地瓜粥
原料:黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果
制做:1、小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;
2、小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
功效:黑芝麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡,适合孕妇早期食用。
功效:具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等,具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能,适合孕妇在孕晚期食用。
多彩肝末
原料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量。
制作:1、将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎;菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用。
2、分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。
功效:富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。营养丰富,适合孕妇在孕中期食用。
鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
制作:1、鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;
2、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。
功效:豆腐是补钙的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品,鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
宝宝吃什么辅食补钙
宝宝6个月开始可以增加一些辅食补钙,鸡蛋羹、骨头汤、菜汤煮稀饭、玉米羹、都有很高的营养价值。可以给宝宝喝点豆浆、黄豆含有丰富的蛋白质。
1、牛奶:牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最接近完美的食品”,最理想的天然食品。爸妈最好在宝宝1岁之后才给他喝牛奶哦,防止引起过敏。
2、酸奶:酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
3、奶酪:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪
4、含钙橙汁:橙子被称为疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
5、干酪:干酪是一种由牛奶经发酵制成的,营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷,这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。
吃什么补钙?
钙是人体内含量最多的元素,也是人体最容易缺乏的元素之一。特别是处于生长发育期的婴幼儿、青少年,骨骼、肌肉的不断长长和长粗需要大量钙参与,牙齿的萌生和更替也需要大量钙。人到中年,特别是40岁以后体内钙流失增多,缺钙可能会导致骨质增生,所以40岁以后的中老年人也需要科学补钙,永葆青春。补钙,除了吃钙片之外还可以吃什么补钙呢?从食物中获取钙,是绿色健康,最廉价最有效的补钙方式!
首先,补钙首选各种奶制品,例如牛奶、酸奶、奶酪、奶片等。营养研究表明,每200ml的牛奶中,钙含量能在100毫克以上,并且牛奶中的钙很好吸收,补钙效果非常好。建议每天早晚各一杯牛奶,另外适当添加一盒酸奶,既营养又补钙。
其次,各种瘦肉也富含钙质。猪肉、牛肉、羊肉中富含大量钙,每天可以适当摄入100-200克,同时这些食物也是高蛋白,具有很高的营养价值。
再次,绿叶蔬菜钙质丰富。每100克的荠菜含钙量是294毫克,差不多是牛奶含钙量的三倍。绝大部分的深色绿叶蔬菜都是含钙量相当丰富的,像韭菜、西兰花、菠菜以及油麦菜等,都是补钙的好食材。此外,绿色蔬菜中还含维生素K、维生素C和电解质钾和镁等,对于提高钙质吸收和利用率也很有帮助。
此外,部分豆制品、海鲜食品等也是可以用来补钙的。例如豆腐脑、豆浆,各种鱼类、虾类和贝类食物等,都含有大量钙质,经济条件允许的话可以每周适当补充各类海鲜食物。除了吃富含高钙食物外,运动锻炼会促进钙质形成和吸收,另外每天要晒太阳20--30分钟,增加体内的维生素D的合成,对于促进钙吸收是非常重要的。