吃什么补钙？
钙是人体内含量最多的元素，也是人体最容易缺乏的元素之一。特别是处于生长发育期的婴幼儿、青少年，骨骼、肌肉的不断长长和长粗需要大量钙参与，牙齿的萌生和更替也需要大量钙。人到中年，特别是40岁以后体内钙流失增多，缺钙可能会导致骨质增生，所以40岁以后的中老年人也需要科学补钙，永葆青春。补钙，除了吃钙片之外还可以吃什么补钙呢？从食物中获取钙，是绿色健康，最廉价最有效的补钙方式！
首先，补钙首选各种奶制品，例如牛奶、酸奶、奶酪、奶片等。营养研究表明，每200ml的牛奶中，钙含量能在100毫克以上，并且牛奶中的钙很好吸收，补钙效果非常好。建议每天早晚各一杯牛奶，另外适当添加一盒酸奶，既营养又补钙。
其次，各种瘦肉也富含钙质。猪肉、牛肉、羊肉中富含大量钙，每天可以适当摄入100-200克，同时这些食物也是高蛋白，具有很高的营养价值。
再次，绿叶蔬菜钙质丰富。每100克的荠菜含钙量是294毫克，差不多是牛奶含钙量的三倍。绝大部分的深色绿叶蔬菜都是含钙量相当丰富的，像韭菜、西兰花、菠菜以及油麦菜等，都是补钙的好食材。此外，绿色蔬菜中还含维生素K、维生素C和电解质钾和镁等，对于提高钙质吸收和利用率也很有帮助。
此外，部分豆制品、海鲜食品等也是可以用来补钙的。例如豆腐脑、豆浆，各种鱼类、虾类和贝类食物等，都含有大量钙质，经济条件允许的话可以每周适当补充各类海鲜食物。除了吃富含高钙食物外，运动锻炼会促进钙质形成和吸收，另外每天要晒太阳20--30分钟，增加体内的维生素D的合成，对于促进钙吸收是非常重要的。
吃什么东西补钙最好?三食物最可选
缺钙很容易引发骨质疏松症的出现，一般来讲，在发现身体有缺钙的迹象后，人们就要赶紧的进行补钙处理。那么，吃什么东西补钙最好呢?
一、芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
二、虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
三、牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
哪种牛奶补钙效果最好？该怎么选择？
我们常说喝牛奶好补钙，但市面上有不同种类的牛奶，是不是补钙的效果都一样呢?由于加工技术的不断提高，牛奶及其制品的种类越来越多，不只是风味的改变，就连营养成分也有所改变，甚至改变很大，由此对如何选择牛奶及其制品来补钙也成了必须考虑的问题。
全脂奶
即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳食品之一。
半脱脂奶和脱脂奶
半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%，脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中，脱脂的同时这些维生素也随之丢失了，对人体发育不利。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶;是孩子就一定选用全脂牛奶。
高钙奶
牛奶本身含钙量就很高了(120毫克/100毫升)，而且吸收率高，就算是另外再加钙，也不能增加太多，最多不过130-140毫克/100毫升，而且还会严重影响牛奶的口感，香滑的感觉减少，粗糙的口感增加。外加的钙大多不是乳钙，而是钙的其它盐类，如碳酸钙等，成本低，吸收率也不高。因此，想要补钙多些，比平常多喝几口牛奶就好，不需要所谓的高钙奶。