得了糖尿病能吃蜂蜜吗?
得了糖尿病能吃蜂蜜吗?这是很多糖友心中的疑问。从中医上讲蜂蜜有滋阴润燥、补中润肺的作用,可以适当吃些;可是蜂蜜主要是由葡萄糖、果糖这样的单糖组成的,容易被人体吸收,易引起血糖升高。究竟糖尿病患者能不能吃蜂蜜?别急,下面就为大家揭晓答案。
糖尿病患者最好别吃蜂蜜
糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是许多中老年人关心的问题。有关医学专家认为,质量好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量约占70%-80%,这两种糖均为单糖,极易为人体吸收,因此,如果您的血糖不稳定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波动。不过,糖尿病患者在血糖控制较理想时可适当服用蜂蜜,但要同时减少其他淀粉类食品的摄入。
对糖尿病患者,饮食治疗的关键是掌握好糖类的数量和质量,在数量上,当摸索到一个适宜的数量后,一般不宜任意增加,以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量,要求选用消化吸收缓慢的多糖类,这样可使血糖缓慢升高,以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖,以免吸收过快造成血糖大幅度升高。现在国内外糖尿病饮食治疗都主张用高纤维饮食,也就是多用加工比较粗糙的大米、面粉、豆粉、玉米面等,其目的也是为了进一步减慢多糖的消化吸收速度。
蜂蜜约含80%的糖类,其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快,所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下,吃蜂蜜只会使血糖更高,对疾病的治疗没有好处。
糖尿病经过多方治疗,当血糖、尿糖已经得到控制时,如果因其他原因需要用蜂蜜,应该同时扣除当天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克粮食)。在开始吃蜂蜜时,还应该注意检查尿糖的变化,根据尿糖变化情况及时调整用量。
总之,糖尿病患者在病情不稳定的情况下,还是以不吃蜂蜜为好,需要时最好是在中医或西医的指导下使用。
糖尿病患者少吃这些食物
糖尿病患者除了少吃蜂蜜外,还应该少吃下面这些易升高血糖的食物:
1、淀粉含量高的食品
如土豆、红薯、莲藕、粉条、芋头,以及淀粉含量较多的火腿肠等。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖,吸收后引起血糖升高,而且这类食物的升糖指数较高,升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物,主食的量就要相应减少。
2、油炸类食品
如油条、炒面、肉丸、烧制类蔬菜、方便面等。这类食物中含有较多油脂,1克的油脂产生的热量相当于2克的碳水化合物和蛋白质,也就是说1勺油相当于2勺糖对血糖的影响,且油脂在体内消化吸收相对较慢,可以对血糖产生较长时间的升高影响。
3、含葡萄糖丰富的水果
大枣、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高,应尽量少吃。
4、蜜饯
酸酸甜甜又开胃的蜜饯老少咸宜,但是对于血糖高的人来说,它是要被划入禁区的。蜜饯是用糖腌制而成的,因此含糖量极高。同时,它还含有一些其他的对身体有害的物质。因此,血糖高的人尽量不要吃蜜饯。
5、啤酒
酒精对血糖的控制很不利,但是有些血糖高的朋友抱着侥幸的心理,以为喝一些酒精浓度低的啤酒应该没有太大的问题,然而事实并非如此。啤酒中的麦芽糖含量很高,作为一种单糖,它对高血糖患者而言是非常不利的。
6、冰淇淋
炎炎夏日,对高血糖病人最大的,莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量,其之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。
为了更好地控制血糖,糖友们最好少吃上述食物哦!
糖尿病人饮食的常见误区
糖尿病人的日常饮食要如何安排呢?众所周知,日常饮食会直接影响到糖尿病人控制饮食,需要特别注意才行。今天,就来为大家介绍一下糖尿病人的饮食饮食应该选择哪些食物,千万别错过了。
糖尿病人的饮食原则
糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食,这样才能达到更好的效果。低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说,加糖的食物,像糖果、汽水、可乐、蜜饯,及蜂蜜、加糖饮料,以及各种中西式的甜点都应该少吃;若是嗜食甜食的人,则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外,淀粉类含量高的食物也要限量,像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角,以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品,如粽子、月饼、年糕,更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
糖尿病人的饮食误区
无糖食品不会影响血糖。所谓无糖食品,是说食品不含蔗糖,或者用其它甜味剂替代的食品。但对于用粮食做的无糖饼干,面包,或者常见的燕麦片等,虽然包装显示不含蔗糖,却有大量的糊精跟麦芽糖浆,升糖指数非常之高,所以糖尿病患者和家属一定要擦亮眼睛,警惕“无糖”食品。
多吃杂粮素食降血糖。适量多吃蔬菜杂粮,的确是有助于血糖平稳和降低,而且蔬菜杂粮含有丰富的膳食纤维,有降脂通便的功效。但是吃太多的粗粮是会增加肠胃负担的,而且影响营养物质的吸收造成营养不良。
降糖药能解决一切问题。少部分糖尿病患者一直认为,吃了药啥事都没有了,反正一直在口服降糖药,是否控制饮食无所谓。更有甚者,还认为降糖药能将体内多余的糖分排出或者抵消掉。然后依然我行我素大鱼大肉,放纵食欲,对饮食不加控制,甚至暴饮暴食。暴饮暴食是一定会加重胰腺负担的,使十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或胆囊炎的危险。
没吃饭就不用吃药。有些糖尿病患者为了控制好血糖,会自作主张少吃一顿饭,并认为不吃饭就可以不吃药了,这是一个大误区。吃药的目的不仅仅是抵消饮食所导致的高血糖,还是降低体内代谢和其他升高血糖的激素所导致的高血糖。另外,不按时吃饭也容易导致低血糖,还会导致下一餐的饮食摄入量超过正常水平,从而破坏饮食控制规律。这些因素都会导致血糖控制不稳定而影响治疗效果。
过度控制饮食。这是糖尿病饮食控制的另一个极端,认为吃的越少对病情的控制越有利。因为害怕血糖升高,什么东西都不敢吃,一根黄瓜一颗番茄就能挨过一天。其实这样最毁身体,造成身体基础代谢困难过度分解体内脂肪和蛋白质发生营养不良或者低血糖,造成身体虚弱乏力,抵抗力下降,后果严重的话还会导致各种感染性疾病的发生,增加治疗难度。
那么,哪些蔬菜是最适合糖尿病人吃的呢?
糖尿病人吃什么蔬菜好
苦瓜。古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”。现代临床报道,苦瓜提取物有显著的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。
黑木耳。黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
胡萝卜。胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。
山药。山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤,也可炒食。
大蒜。大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
糖尿病人的饮食控制会关联到血糖控制,极为重要哦。
糖尿病患者度夏需合理饮食
夏天对于糖尿病患者来说,是一个难熬的季节,夏日炎炎,暑气逼人,糖尿病患者如何安然度夏呢?如何做好保健和饮食预防?就这个问题,家庭医生在线小编和大家一起了解糖尿病患者夏季的养生保健方法。
1、坚持用药别放松
夏天人体内对抗寒冷的肾上腺激素分泌减少,胰岛素的作用可以更充分地发挥,再加上夏天天气闷热,人们普遍食欲减退,进食量少,户外活动消耗增加,故患者的血糖水平较其他季节偏低。如果利用夏天血糖自然降低的规律,将血糖有效地控制在正常或接近于正常水平,对进一步维持疗效,加强患者治疗信心,都大有好处。因此,糖尿病患者切不可因害怕低血糖冒然减药或停药,尤其是应用胰岛素的患者,以免造成血糖波动,加重病情。如需对药物剂量或种类加以调整,务必在专业医师的指导下进行。
2、坚持规律进餐
人们在夏季往往食欲下降、喜食清淡、主食摄入减少,爱喝稀粥。但是糖尿病患者,仍应坚持适量而规律地进餐,不能因为食欲不好而少吃甚至不吃,尤其是使用胰岛素的患者,不可随意减少主食,否则容易出现低血糖,这对血糖的平稳控制十分不利。糖尿病患者宜多食蔬菜及高纤维素食品,如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆角、西红柿等,尤其是苦瓜,它本身含有一种胰岛素样的物质,可降低血糖,堪称是糖尿病患者的食疗佳品。在夏季,人们一般喜欢喝粥,但稀粥吸收快,可明显升高餐后血糖,因此,糖尿病患者喝粥最好多干少稀,以干为主。
3、合理选择水果
夏季是瓜果丰收的季节,面对香甜诱人的水果,糖尿病患者也不必忍受“家人吃瓜我啃皮”的煎熬。但也不是所有的患者都能吃甜的水果,对于血糖控制欠佳的患者,应该抵制住诱惑,选择含糖量在5%以下的水果,如柚子、草莓等。对于血糖控制平稳的糖尿病患者,适量地有选择性地进食水果,不仅可以享受美味,还可以补充维生素和矿物质。
糖尿病患者选择水果的依据除自身病情外,主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20~40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11~20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯,应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的糖类,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。同时相应减去正餐中主食的量,例如,晚上睡前吃500克的西瓜(包括瓜皮),则晚餐应减掉半两主食。
4、别等渴了再喝水
夏天天热出汗较多,机体失水量较大,应注意多补充水分。但有些糖尿病患者口渴而不敢饮水,担心多饮导致多尿,其实这是非常错误和危险的。因为糖尿病多尿是由于血糖高造成的,如果炎夏限制饮水,就容易造成脱水,可能诱发高渗昏迷、脑梗塞及急性肾功能衰竭等严重疾病,故糖尿病患者夏天不应限制饮水,饮水最好选用凉开水和温茶水,但不要狂饮,忌饮含糖及含气饮料。老年糖尿病患者由于失水后口渴感不明显,应注意主动补充水分。
5、适量运动,注意护足
运动可促进血液中葡萄糖的利用,减少胰岛素消耗,有利于增强脂肪代谢和增强心肺功能。因此,夏天糖尿病患者要坚持适量的运动,起居要有规律,使机体始终保持在最佳状态。运动时间以早晚饭后半小时到1.5小时为宜,太阳出来之前和太阳落山之后。避免太阳高照时活动,以免中暑。
糖尿病患者特别是足部有末梢神经炎及外周血管病者,夏季旅游时一定要注意,为了预防糖尿病足,尽量不要赤足行走,对所谓的海滩要敬而远之;要穿自己适应的旧鞋;走在沙砾、尖石、烫砂、烫石路上时,也要特别小心,不要走得太久。外出前,最好先作足部常规检查,若发现有问题,要及时就医。
此外,糖尿病患者应注意饮食卫生,防止胃肠炎的发生。因为腹泻或呕吐可导致水和电解质代谢紊乱,诱发高渗性昏迷。腹泻或呕吐所致的糖类吸收减少则会诱发低血糖。
糖尿病患者如何选择夏季饮品
夏季出汗较多,水分丢失相对增加,尤其糖尿病病人更觉得口干难耐,如何正确选择这些夏季饮品对糖尿病患者来说显得尤为重要。那么糖尿病患者该如何根据自己的身体状况选择适合自己的饮品呢?
1、冰激凌
首先要提到的是冰激凌,它是一种高糖食物,食用后会引起血糖急剧升高,所以许多医生以及教科书都严格强调,糖尿病人不能食用冰激凌。这是否就意味着:一个人如果患了糖尿病,一生都不能食用冰激凌?如果是这样,就太遗憾了!对患糖尿病的孩子来说,更近乎残酷。
其实糖尿病人为了解解馋,偶尔吃一支冰激凌,也未尝不可。只是应该注意这时的血糖要保持在稳定的正常水平,而且应在餐后两至三小时食用,同时要注意控制量,并扣除正餐中相应主食的量。1型糖尿病人食用前要比平时多用点胰岛素,2型糖尿病人可以在解馋之前嚼一片阿卡波糖片。冰激凌中含的糖属于精糖,糖尿病患者不宜吃太多。
当由于没有及时进餐、活动量过大或注射胰岛素后进餐不及时出现低血糖症状时,不要选择冰淇淋。因为脂肪会使胃的排空减慢并且延缓碳水化合物的作用,使血糖不能够在短时间内迅速升高,而低血糖的刺激会促使患者继续食用更多的食物,导致接下来的血糖难以控制。
2、冰水
人体在夏季对胰岛素的敏感性增高,促使胰岛素的分泌量比其他季节多,因此,是一年中血糖水平最低的时期,既然血糖相对正常,为了解暑降温,于是糖友们便“开怀畅饮”,喜欢吃一些刚从冰箱里拿出来的凉食,或喝冰水。
其实,糖尿病人不宜喝冰水。因为糖尿病人本身抵抗力差,夏季消耗大,体质就会相对较弱,而凉的食物很容易使胃肠道受刺激,引起局部血管收缩造成胃肠不适、急性胃肠炎,引起腹泻,导致脱水、电解质紊乱等情况,这样会使血糖升高,甚至诱发糖尿病急性并发症。
对策:解暑不一定要吃凉的东西,可以吃一些解暑的食物,如绿豆汤、冬瓜汤等。
3、冰镇饮料
在选择饮料的时候也要注意。因为多数饮料均含有一定量的糖分,可以选择矿泉水,清茶,纯净水等天然饮品,既补充水分又清凉解暑。千万不可放松自己,饮用含糖饮料,使血糖升高,引起排尿增加,体内水分丢失更多,形成恶性循环,甚至可以诱发高渗性昏迷。
此外,糖尿病病人不要喝大量碳酸饮料,里面的人工甜味剂可能会增加胰岛素抵抗。可能会导致血糖急剧飙升突发昏迷。另外夏季补水要循序渐进,不要等渴了再喝水,也不要一次喝很多。冰的东西要抵制,甜的东西视情况而论,最好选择白开水、矿泉水、淡茶水包括绿茶、红茶类、低脂牛奶作为夏季的首选饮品。还可自制特殊饮品,包括麦冬茶、罗汉果茶、、桑白枸杞子茶、山楂决明子茶、番茄西瓜皮茶、玉米须茶。