什么食物可以预防糖尿病
如今，糖尿病之所以越来越常见，但是由于人们忽视最基础的饮食预防，不多加控制自身饮食，而走向“糖尿病”的陷阱里面。实际上，对于糖尿病患者本身而言，只有通过积极治疗糖尿病，并且配合饮食和运动治疗的话，是可以减少病人的致残率和致死率。那么，什么食物可以预防糖尿病？下面就为大家列举一些对糖尿病的预防有一定好处的食物。
1、豇豆角
又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带；外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。
2、绿茶
具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具很好降血糖的作用。因此，饮绿茶是防止糖尿病的最好最简单的方法，特别是饮用凉开水浸泡的绿茶降血糖的成份不被破坏，喝淡茶为益，因为浓茶容易导致骨质疏松。
3、豌豆幼苗
含铜。铬等微量元素较多，铜有里有利造血。骨骼和脑的发育：铬有利糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，缺铬易招致疾病，使人生长不良。豌豆还含有胆碱。蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗，对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。豌豆幼苗可拌、炝、炒。
4、黄鳝
又名鳝鱼，蛋白质含量高，铁的含量比鲤鱼。黄鱼高1倍以上，也含有多种矿物质和维生素。黄鳝性温味甘。有补中益气。治虚劳。消渴下痢。风湿痹痛，黄鳝还含有降血糖的成分，糖尿病病人可常食，但每顿吃二两左右，不能一顿吃很多，多食动风发疥。最好放调料蒸食之。
5、紫菜
蛋白质含量很高，在海藻中，它居首位，与俗称“旱田之肉”的大豆所含的蛋白质差不多。紫菜性寒，味甘。咸。具有化痰软坚。清热利尿补肾养心。降低血压。促进人体代谢等多种功能，可用于防治动脉硬化。甲状腺肿大。糖尿病人一般吃豆制品的食物较多，豆制品食物百利而有一害排碘，缺碘会加重糖尿病，建议糖尿病人每天喝碗紫菜汤来保证不缺碘。
6、芦笋
含有多糖体等成份，经常食用有助增强体力。解除疲劳。并可防治心脏病。胃病。视力减退。高血压。血管硬化。糖尿病。哮喘。肾结石。水肿。慢性肝炎。肝硬化。芦笋中的维生素pp和维生素C及甘露聚糖。胆碱等，可维护毛细血管的形状。弹性和生理功能，对防止心血管疾病有较好的作用。
7、蚌肉
含有蛋白质脂肪。糖类。钙。磷。铁及维生素A.B1.B2等成分。尤以含钙量为甚高，以内鳃板及外鳃板含量最多。蚌肉性寒，味甘。咸。有清热。滋阴。明目。解毒等功能。可治烦热。消渴。血崩。带下湿疹。肾衰等病症。苦瓜半斤蚌肉二两，将活蚌用清水养两天，洗净取肉，与古瓜一起煮汤，用盐。油。调味。苦瓜苦寒，有清热止渴作用，能降低血糖。
8、羊肚和牛肚
含有一定量的蛋白质。脂肪。碳水化合物。钙。磷。铁。核黄素。硫胺素。盐酸等，羊肚和牛肚营养价值相当。性温，味甘。有补体虚。健脾胃之功，可治虚劳赢瘦。消渴。盗汗。尿频等症。
什么食物可以预防糖尿病？以上这些食物能够比较有效的预防糖尿病，希望广大患者朋友们能加以注意，在病魔侵扰前及时将他拒之门外，给自己一个健康的人生，给自己一个美好的生活，让自己不用受疾病的折磨，让家人不用陪着你奔忙劳累。
糖尿病人要吃对 怎么选择食物很重要
糖尿病人的饮食究竟怎么吃，一直都是有争议的话题。并且关于糖尿病人的饮食又有很多不同的传闻，哪个是真的哪个是假的，不同人会有不同的看法。在这里，要为大家总结一下糖尿病人日常饮食的饮食宜与忌，快来看看吧。
糖尿病人饮食的合理建议
膳食纤维多上餐桌。在食材以及水果的选择上，多选择含有大量的纤维素、半纤维素和木质素的谷类、豆类，含有多量的粗纤维的燕麦和大麦；还有卷心菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜以及柠檬、柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果。
摄入足够热量。另外在糖尿病肾病的饮食治疗中，热量的摄入是一定要足够的，如果说热量摄入这不足，那会导致糖原异生增加，蛋白质及氨基酸分解加快，可产生负氮平衡，使尿素氮浓度上升，因此患者饮食中，应给予足够的热量。
多食用粗粮在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。
大火煮，少添水。食物煮的烂一点儿，增加食物的糊化程度。可以有效的控制血糖。
限制蛋白质。早期的糖尿病肾病患者，其蛋白的摄入量应该控制，饮食上应该是要给予低蛋白的饮食，临床糖尿病期患者蛋白摄入，应限制在每天每千克体重0.8克，肾功能不全患者蛋白质摄入应限制在每天每千克体重0.6克。另外患者处于肾功能不全后期时，不应再使用低蛋白饮食，以防蛋白质营养不良。接受血液透析或腹膜透析的患者，则应增加蛋白的摄入，蛋白质摄入，宜为每天每千克体重1.2克。
进餐定时定量注意进食规律。一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
与此同时，糖尿病人的饮食误区又有哪些呢？
糖尿病人的饮食误区
饮食疗法就是饥饿疗法。有些糖尿病患者一旦被确诊后就什么都不敢吃了。每天只吃一些所谓的低糖食品，如豆面、莜面、杂面、燕麦等充饥，希望以此控制血糖。其实这些食物的含糖量都在60%～70%左右，只是难以吸收。长时间进食这些食品，易导致病人的营养障碍，使病人日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降，不利于胰岛功能的恢复。由于这样一味追求饮食控制，导致很多糖尿病患者出现了营养缺乏症。同时因为营养摄入不足，人体活动所需的能量只能由身体分解脂肪来提供，可能会引起酮症酸中毒，严重者甚至会危及生命。
少吃粮食多吃鱼。糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质，多食用食物纤维，低糖、低脂、低盐，过多的进食肉类会使总热量增加。另外，过多的蛋白质摄入会使肾小球过滤率增加，加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。
只控制主食，副食可以多吃。副食中如肉、蛋、奶等虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程对于糖尿病患者尤为活跃，因此多食也会升高血糖。
以上糖尿病人的饮食仅供大家参考。
糖尿病人春季吃什么好？
很多人得了糖尿病后，都非常注意饮食，不敢吃这不敢吃那，其实完全没必要。糖尿病患者要学会吃，多吃具有降血糖的食物反而有益病情的控制。如今正值春季，很多糖尿病患者都不知道吃什么食物好，别急，下面就为大家推荐一些春季降血糖的食物，帮助大家对抗糖尿病。
糖尿病人春季吃什么好？
黑木耳、胡萝卜、山药、南瓜等食物都有降低血糖的功效，糖尿病患者在春季不妨多吃这些食物。
黑木耳
要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
黑芝麻
口服黑芝麻种子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝脏及肌肉中糖原含量，黑芝麻含有丰富的维生素E有清除生物膜内产生的自由基的功能，从而可阻止生物膜被 氧化。给予大剂量维生素E口服，可保护胰岛细胞，并有助于缓解神经系统症状。在临床研究观察中发现，黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用，并对 糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。且黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量，从而起到防治动脉硬化作用。
胡萝卜
性味甘平，生者性凉，能清热解毒，润肠通便；熟食性平偏温，健胃消食，止泻，养肝明目。胡萝卜含丰富的维生素、糖、 氨基酸等成分，素有“小人参”之称。据现代医学研究，胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果酸（10%）有利于糖脂代 谢，用石油醚提取的物质，有明显降低血糖的作用。
山药
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
南瓜
南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，这种果糖可与人体内多余的胆固醇结合，从而起到降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，有促进胰岛素分泌的作用。其具体的服食方法是：取南瓜100克，加水煮熟后食用，每天吃一次。
苦瓜
苦瓜含一种类胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，故被有些人称为“植物胰岛素”。可以讲新鲜的苦果切片晾干且水喝，也可以每天直接使用苦瓜的菜肴或者是苦瓜汤。
黄瓜
黄瓜具有除热止渴的作用。现代医学研究表明，黄瓜的糖含量仅为1.6名，所以黄瓜可作为糖尿病患者的代用食品。此外，黄瓜中还含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，其所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。合并有高血压的肥胖型糖尿病患者若每天吃100克黄瓜，可使其病情得到改善。
春季控制血糖要点
除了多吃上述食物降糖，糖尿病患者还应该学会控制体重，做好足部护理。
春季“减肥”大决战
冬天是特别容易“长胖”的季节，期间又经历了元旦、春节两大节日，很多糖尿病患者的体重就在“多吃少动”中增加了不少，而超标的体重是导致2型糖尿病的“根”。只有从“根”入手，治疗才更有效。
减肥成功者的行为都很类似，他们都进食早餐，少食多餐，控制晚餐，低脂饮食，餐前一杯水，餐后千步走，每天步行万步，运动无时不在。减肥失败者的理由各有不同：工作忙，压力大，常熬夜，吃夜宵，不走路等。加强运动是糖尿病患者最重要的减肥方法，运动方式可以多种多样，如每天坚持原地跑跳运动30分钟等。记住：只有减肥，糖尿病患者才能离并发症远一点，离健康近一点。
足部护理很重要
春季天气渐暖，平时脚汗较多的人容易患足癣。由于糖尿病患者多有血管病变和神经病变，足部皮肤的小破损或癣病均可能发展为经久不愈的慢性溃疡，甚至发展为坏疽导致截肢。因此，糖尿病患者在春天应当穿着宽松的棉袜和棉布鞋，并每天检查足部，天天换洗袜子。如发现有皮肤小破损，千万不要自行处理，应尽早去医院就诊，以免小病酿大祸。
最后提醒大家，记得定期到医院查糖化血红蛋白，看看血糖控制得如何，以便及时调整防治糖尿病的方案。